So Simple It’s Silly: Hawaiian Spicy Garlic Shrimp

Tan Simple Es una Tontería, es una serie de muy fácil recetas dulces y saladas. Ingredientes mínimos, grandes atajos y no todo el tiempo.,

a principios del verano, toda mi familia me dejó para Hawai. ¡Lo sé, bastardos!! Para empeorar las cosas, cuando regresen, todo lo que pueden hacer es hablar de Hawai.

«It’s all about the Ohana brudda»
» Where’s your Aloha spirit Sistah?»
«I want some Giovanni again»
«Best food i’ve ever had on earth»

etc.. sucesivamente.. sucesivamente. Normalmente estaría feliz de que lo pasaran bien, pero estaba un poco celosa, sobre todo porque he querido bajar con un camión de camarones Giovanni desde que he oído hablar de su existencia! Después de que mi familia continuara..y sigue.., y todavía hasta el día de hoy, meses después, sigue hablando de lo bueno que es. Decidí hacer un copy cat para la cena del domingo el fin de semana pasado. Solo podía esperar que fuera tan bueno como los camiones, o por lo menos, sabroso!

fue un plato increíblemente simple de hacer con muy poco trabajo de preparación y resultados enormemente satisfactorios. Estoy contento de tener una nueva receta de camarones pecaminosos para disfrutar cuando siento la «fiebre de la isla»

ingredientes:
2 lbs 16-20 u Shrimps, head off, shell on y butterflied (cuanto más grandes sean los camarones, mejor!)
1 1/2 barra de mantequilla sin sal (debe ser sin sal!,)
2 cabezas de ajo, picadas finamente (aproximadamente 20-25 dientes)
salsa de Chile Sriracha
salsa Worcestershire
3/4 taza de caldo de pollo (bajo en sodio)
1 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de pimentón ahumado
pimienta negra agrietada fresca
sal marina (o kosher)
aceite de oliva
cuñas de limón

método:
1. Mezclar la harina, el pimentón y la pimienta. Ligeramente harina de camarones butterflied, sacudiendo el exceso.

2. A fuego medio, derrita 1/2 barra de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue una cucharada colmada de ajo y comience a saltear 20-30 segundos., Añadir los camarones en una sola capa y dejar freír 1-1 / 12 min. dependiendo del tamaño del camarón

3. Voltee los camarones y cocine por otros 30 segundos antes de agregar 1/4 taza de caldo de pollo, 1/8 cucharadita de sal, 3-5 chorritos de salsa Worcestershire, pimienta negra, chorro de jugo de limón y 2 chorritos de salsa sriracha. Mezcle otros 30 segundos y retire el fuego de inmediato. Repita el proceso con el resto de camarones hasta que todo esté cocido.

4. Sirva sobre Arroz con limón extra en el lado para la experiencia de camión de camarón hawaiano perfecto., Debe comerse con las manos, chupando la deliciosa mantequilla de ajo antes de pelarla y empujándola rápidamente en su boca de espera.

notas de cocina:
1. Tenía una sartén pequeña en la casa de mi hermana, así que hice esta receta en 3-4 lotes. Pero puedes hacerlo fácilmente en 2 Si tienes una sartén más grande. Esto es todo a su gusto, si no le gusta picante, ir fácil en la salsa de pimienta y vice verso. Estaba cocinando al gusto de mi familia.
2. ¡No cocines demasiado el ajo! No debería estar crujiente de ninguna manera. Debe ser suave, pegajoso y un poco de nuez.3., Se me ocurrió después del hecho, pero un poco de Cebolleta rebanada sería muy agradable con toda esta bondad de mantequilla de camarones.
4. Si usted no es un comedor de arroz, conseguir un poco de pan y tostarlo agradable y crujiente para sumergir en el caldo de mantequilla magnífico.

mi parte favorita fue toda esa mantequilla de ajo picante que se filtró en mi arroz, fui Camboyano y comí toda la comida solo con mis manos. Me quemó un poco los dedos, pero valió la pena por una experiencia tan hedonista. A la familia le gustó mucho., No era lo mismo, por supuesto, pero sigue siendo una sabrosa alternativa para cuando sienten la necesidad de todo lo hawaiano. Creo que tendré que planear mi propio viaje a Hawai. ¡Sí, creo que debo hacerlo!