este lomo de cerdo Crockpot con manzanas es una de esas comidas que no podría ser más fácil de hacer con solo cinco ingredientes pero que ofrece tanto sabor. Es un gran giro en carne de cerdo y puré de manzana y va muy bien con judías verdes de ajo y papas asadas fáciles.

siempre estoy hojeando (o desplazándome) a través de revistas, libros de cocina, periódicos, otros blogs (básicamente cualquier y cada forma de medios) dondequiera que esté. Consultorio del dentista, gimnasio, esperando en fila…te haces una idea., Así que, cuando me topé con esta receta de lomo de cerdo y manzanas, no podía esperar para hacerlo.

ahora, dado que me topé con la receta en una revista real que no era mía, realmente no podía arrancarla y llevarla a casa. Y…Me doy cuenta de que probablemente podría haber tomado una foto de ella, pero eso no se me ocurrió en ese momento tampoco. Sin embargo, parecía bastante fácil, ya que los ingredientes eran básicamente cerdo, manzanas y mostaza, todos cocinados juntos en la olla de cocción lenta.,

Además, en este punto de mi carrera, estoy bastante seguro de que puedo rehacer recetas en casa después de leer sobre ellas en otro lugar, siempre y cuando no sean súper complicadas y requieran muchos ingredientes para memorizar. (Aunque, todavía puedo recitar todos los presidentes de Estados Unidos en orden, así que tal vez podría memorizar una larga lista de ingredientes

de todos modos, simplemente sonaba súper fácil y delicioso, y estoy feliz de informar que no decepcionó. Las manzanas se vuelven tan suaves, que básicamente se funden en una salsa., Agregue a eso solo un toque de mostaza, y por supuesto la deliciosa carne de cerdo y usted tiene un heck de una comida. Usted puede hacer esto con chuletas de cerdo o un lomo de cerdo y cualquier tipo de manzanas que te gusta. Adapté la receta para que se ajustara a lo que tenía a mano.

Ideas para personalizar el lomo de cerdo y las manzanas

  • Si desea que este plato sea más salado, considere agregar algunas ramitas de romero o tomillo mientras se cocina.
  • Hacer este plato más dulce mediante el uso de manzanas dulces como Fuji, honeycrisp, o ambrosia.,
  • haga que el cerdo Sepa más agrio agregando manzanas como granny smith, braeburn o melrose. También puede agregar en una taza de arándanos secos a los ingredientes para una maravillosa olla llena de sabores de otoño.
  • agregue un elemento ácido, como una cucharada o dos de vinagre balsámico o de vino tinto o incluso jugo de naranja a la vajilla antes de cocinarla.
  • agregue las papas lavadas y cortadas en cubitos al plato para una comida completa. Cualquier patata funcionará aquí, incluso las batatas.

¿cómo se evita que el lomo de cerdo se seque?,

la clave para un lomo de cerdo húmedo es, bueno, agregarle humedad mientras se cocina. En este caso, los jugos liberados de las manzanas y cebollas mientras se cocinan mantienen esta carne de cerdo muy tierna. Si le preocupa que se seque, siempre puede agregar una taza de caldo de pollo o verduras a la olla de cocción lenta para mantenerlo adecuadamente hidratado. Sin embargo, si agrega caldo, tendrá más líquido en el plato y es posible que desee servirlo sobre un grano para absorber los jugos o usar una cuchara ranurada al retirar la carne.,

formas de servir lomo de cerdo y manzanas

me gusta servir esto sobre arroz blanco o integral. Otras formas de servirlo incluyen:

  • Con una guarnición de papas asadas.
  • cuchara encima de quinua, mijo, cebada u otro grano entero.
  • También me gusta desmenuzar la carne de cerdo y ponerla en un bol, cubriéndola con la salsa de manzana. Sumerjo trozos crujientes de pan en toda la mezcla y lo como del tazón. No se requieren utensilios!
  • Esto iría muy bien sobre polenta.
  • Sirve este estilo de taco o burrito., Asegúrese de drenar la humedad adicional primero, luego agréguela a una tortilla de maíz o a una envoltura baja en carbohidratos o grasa. Cubra con ingredientes como col rallada, tomates cortados en cubitos, una salsa de barbacoa con sabor a miel o salsa de frutas.
  • Esto sería delicioso sobre algunas verduras cocidas como la col rizada o la espinaca. Use espinacas frescas o congeladas, solo asegúrese de exprimir todo el exceso de humedad de las espinacas después de descongelarlas y antes de cocinarlas o estará demasiado acuosa.

¿Qué Hace que Este Lomo de Cerdo y Manzanas Sanas?,

la carne magra y la fruta y no mucho más hacen una comida sabrosa, saludable y baja en calorías.

  • El Lomo de cerdo magro es una gran fuente de proteínas y vitaminas que su cuerpo necesita para las funciones diarias y es tan magro como las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Contiene proteínas, vitamina B6, tiamina, fósforo, niacina, zinc y potasio.
  • Las cebollas contienen una alta cantidad de fitoquímicos, que ayudan a su cuerpo a desencadenar reacciones saludables a los radicales libres no deseados., También contienen flavonoides, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y posiblemente incluso la enfermedad de Parkinson.
  • Las manzanas no solo alejan al médico. Están llenos de antioxidantes, fibra y flavonoides. Sus nutrientes también pueden ayudar a reducir las enfermedades cardíacas, la diabetes, el colesterol e incluso el cáncer. Se clasifican constantemente como uno de los alimentos más saludables del mundo.
  • La mostaza de grano entero es una gran fuente de selenio, que puede ayudar a reducir los efectos del asma, la artritis reumatoide y puede prevenir el cáncer., Las semillas de mostaza también son una buena fuente de magnesio, que es necesario para la función nerviosa y muscular, la regulación de su azúcar en la sangre y la presión arterial, y para la síntesis de huesos, ADN y proteínas.
  • La miel es buena para tu corazón. También contiene proteínas, aminoácidos grasos y flavonoides. Algunos estudios sugieren que también puede ser bueno para las personas alérgicas.