Las semillas de cacao orgánico son las chispas de chocolate originales de la naturaleza! Hechas de granos de cacao triturados, estas semillas crudas son crujientes, sabrosas y llenas de poderosos nutrientes, antioxidantes y fibra. Su profundo sabor a chocolate negro es perfecto cuando anhelas una golosina de chocolate sin el factor de indulgencia. Intente agregarlos a productos horneados, batidos o mezclas de frutos secos. Semillas de Cacao ofrecen abundantes beneficios para la salud y son deliciosos para arrancar!

¿qué son las semillas de Cacao?,

Las semillas de Cacao son simplemente chocolate en su forma más pura, antes de que se agregue nada más. (Un «plumín» es el borde o punto de algo.) Son trozos secos y fermentados de granos de cacao. La textura de nuestras semillas de cacao orgánico crudo es similar a la de los granos de café tostados. Tienen un profundo sabor a chocolate que se puede describir como ligeramente amargo y a nuez. Las semillas de cacao crudo son la versión menos procesada del chocolate sin aditivos poco saludables, por lo que conservan todos los nutrientes del grano de cacao natural. Cacao nibs son una excelente fuente de antioxidantes, fibra, hierro y magnesio., Estos trozos crujientes de cacao se utilizan a menudo para reproducir el sabor del chocolate en dulces y otros platos.

6 sorprendentes beneficios para la salud de las semillas de Cacao

1) potencia nutricional: amantes del Chocolate, ¡alégrense! Las semillas de cacao orgánico crudo son una excelente fuente de fibra y hierro. Una sola porción de una onza de semillas de cacao proporciona el 18% del VD para fibra y el 21% del VD para hierro. También están repletos de antioxidantes protectores y magnesio., De hecho, las semillas de cacao crudas son una de las mejores fuentes alimenticias de magnesio: un mineral esencial involucrado en más de 300 reacciones químicas en nuestro cuerpo, desde la función nerviosa hasta la salud ósea.

2) Brain Food: un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Northumbria en Inglaterra examinó los efectos del consumo de cacao en la actividad cognitiva. Los sujetos que consumieron una bebida de cacao antes de realizar cálculos matemáticos los completaron con mayor rapidez y precisión que el grupo de control que no recibió cacao., El profesor principal del estudio sugirió que el alto contenido de polifenoles del cacao puede ser protector contra la disminución de la función cognitiva. Las semillas de cacao orgánico son un snack inteligente!

3) estabilizar el azúcar en la sangre: estudios de universidades de todo Estados Unidos han demostrado que comer cacao sin procesar puede apoyar el sistema cardiovascular y reducir la presión arterial. Un estudio de este tipo realizado por la Universidad de Utah encontró que los pacientes sanos que consumían cacao sin procesar experimentaron una disminución de la presión arterial sistólica y diastólica en 5 mm en dos semanas.,

4) Mejorar la sensibilidad a la insulina: los flavonoles presentes en las semillas de cacao crudo orgánico pueden desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de diabetes. Investigadores de la Universidad de Tufts y la Universidad de L’Aquilla descubrieron que el cacao rico en flavonol reducía la presión arterial, regulaba los niveles de glucosa en la sangre y aumentaba la función de las células que producen insulina.

5) levante su estado de ánimo: si se siente un poco deprimido, una porción de semillas de cacao crudo puede actuar como un poderoso potenciador del Estado de ánimo., El Cacao está repleto de compuestos que aumentan los niveles de endorfinas y serotonina en nuestro cerebro; estos son los productos químicos que nos animan, reducen la ansiedad y nos dan una sensación general de bienestar.

6) promover la salud General: la investigación sugiere que el consumo de alimentos ricos en flavonoides, como las semillas de cacao orgánico, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras afecciones crónicas. Un estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard analizó los efectos del consumo de cacao en el pueblo Kuna que vive en la isla, que consume cacao como parte de su dieta regular., Encontraron que el pueblo Kuna tenía una incidencia significativamente menor de enfermedades cardiovasculares y cáncer que las personas que vivían en el continente que no bebían cacao.

cómo usar semillas de Cacao

1) directamente de la bolsa: disfrútalas directamente o acompañadas de tu taza favorita de café o té.

2) Mezcla de frutos secos: haga una mezcla de frutos secos mezclando un puñado de semillas de cacao orgánico con nueces y frutas secas.

3) batidos: muele una cucharada de semillas de cacao y luego mézclelas en un batido de frutas para obtener una patada de chocolate única.,

4) Alimentos para el desayuno: incorpore una cucharada de semillas de cacao orgánico en su cereal o avena de la mañana para un impulso antioxidante.

5) productos horneados: sustituya las virutas de chocolate por las semillas de cacao en productos horneados como brownies o muffins para agregar una profunda riqueza de chocolate.

Cacao Nib Recipes

1) Semillas de Cacao confitadas: para una versión más dulce de las semillas de cacao, caliente 1 parte de semillas de cacao, 1 parte de agua y 2 partes de azúcar en una sartén a fuego medio. Continúe cocinando hasta que el azúcar se derrita a un color ámbar profundo. Agregue 1/2 parte de mantequilla. Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear y deje enfriar., Disfrute como un aderezo para un helado o simplemente un dulce.

2) chocolate-y Energy Bites-Combine 1 taza de dátiles, 3 cucharadas de mantequilla de almendras, 1/4 taza de semillas de cacao, 2 cucharadas de cacao en polvo y 2/3 tazas de avena enrollada en un procesador de alimentos. Pulse hasta que se combine. Enrolle en bolas de 1 pulgada y colóquelas en el refrigerador hasta que estén firmes. Hace alrededor de 15 bocados.

3) Budín de Chía de Cacao: bata 1 1/2 tazas de leche de almendras, 1/3 taza de semillas de chía, 1/4 taza de cacao en polvo, 1 cucharada de semillas de cacao y 1/4 taza de jarabe de arce en un tazón grande. Verter en tazas individuales o frascos de albañil. Colócalos en la nevera durante la noche., Servir frío con sus ingredientes favoritos al día siguiente!

Organic cacao Nibs Nutrition

nuestro dietista registrado y Health Nut ama las semillas de cacao crudo porque están hechas de 100% cacao, y tienen 0 gramos de azúcar y 5 gramos de fibra en una porción! Los beneficios antioxidantes del chocolate negro también provienen del cacao. Por lo general, las barras de chocolate contienen un porcentaje de cacao, algunos tan poco como 10%. Al elegir semillas de cacao crudo, incorporas 100% cacao en tu dieta.

intente agregar semillas de cacao en la mezcla de frutos secos o panes rápidos para obtener un sabor a chocolate., Para una ráfaga refrescante y antioxidante, mezcla un plátano congelado, un chorrito de leche baja en grasa o de almendras y una cucharada de cacao.

también conocido como: semillas de cacao crudo, semillas de cacao orgánico