Este Salteado de Verduras Medley es super sano, sabroso, y hace un gran vegetales frescos lado durante la cena.
Al crecer, era muy común tener un popurrí de vegetales congelados preenvasados con nuestra cena. Ya sabes el tipo with con los pequeños cubos de zanahoria, guisantes, judías verdes rebanadas, y habas de lima? SIP., Como todo el tiempo, ¿Verdad? Recuerdo que pensé: «¿Por qué todas estas verduras saben igual si se ven tan diferentes?»
ahora que soy adulta y madre de tres, nada menos, me encuentro con el mismo problema con el que mi madre se encontró hace tantos años. El » ¿qué verdura añado a esta comida para que esté bien equilibrada?” problema.
introduzca esta mezcla de verduras salteadas. ¡Perfecto!
Este sabroso lado vegetariano es fácil, fresco y no toma tiempo en absoluto para hacer. Puede reemplazar fácilmente un vegetal aquí y allá, también, si no tiene uno a mano.,
otro beneficio de agregar las zanahorias, la coliflor y el brócoli en este lado es que es un buen cambio de tener solo una verdura. Claro, nos encantan nuestros frijoles verdes salteados, arroz de coliflor o brócoli asado but pero hay momentos en los que es bueno tener los tres en un plato.
Y no tienen que ser congelados 🙂
Salteado de Verduras
INGREDIENTES
- 1 cda., aceite de oliva
- 1/2 cabeza coliflor, roto en floretes
- 1 cabeza coronas de brócoli, roto en floretes
- 3 zanahorias, rebanadas
- 1/4 cucharadita. sal kosher
- 1/4 cucharadita. pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita. ajo en polvo
- 1 cucharadita. semillas de sésamo, para decorar (opcional)
instrucciones
- calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén grande.
- añadir la coliflor, el brócoli y las zanahorias al aceite caliente.,
- sazone con la sal, la pimienta y el ajo en polvo y revuelva para cubrir.
- Cocine hasta que las verduras estén tiernas y empezando a dorarse, aproximadamente 8-10 minutos.
- Decorar con semillas de sésamo, si lo desea.,
Ashley es el fundador de CenterCutCook y un antiguo profesor que ahora pasa sus días en la cocina para que ella puede compartir sus recetas favoritas con usted!
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