Este salmón al horno saludable es la mejor manera de alimentar a una multitud. No hay sartén para cocinar en absoluto, todo está horneado en papel de aluminio, lo que hace que la preparación y la limpieza sean muy fáciles. Creemos que podría ser la mejor receta de salmón al horno…nunca.
¿cuánto salmón debo comprar?
aunque parece masivo, todavía estás comprando un filete; no lo cortarás tú mismo, pero es posible que tengas que pedirle al pescadero que lo haga., Si crees que la gente tendrá hambre, apunta a aproximadamente ½ libra por persona, teniendo en cuenta que el salmón puede ser sorprendentemente abundante. También recuerde que el tamaño de la carne afectará el tiempo de cocción. Para un filete de 3 libras, tomará alrededor de 25 minutos.
¿Cuál es el mejor tipo de salmón para comprar?
nuestro consejo es conseguir la más alta calidad que pueda permitirse. Le recomendamos que consulte el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch para conocer las mejores prácticas cuando se trata de comprar salmón.
¿por Qué la cama de limones?,
para esta receta, creamos una cama de rodajas de limón para infundir al pescado una frescura cítrica. El único inconveniente es que la piel no se pondrá súper crujiente. Si la piel chamuscada es la máxima prioridad para usted, le recomendamos algo similar a esta sartén de salmón con limón glaseado.
¿Necesito precocinar el esmalte?
otra forma fácil de hacer las cosas más interesantes es un esmalte. Y no, no hay necesidad de cocinarlo de antemano porque se espesará y caramelizará en el horno., Solo bate la mantequilla derretida, la miel, el ajo y el tomillo, y cepíllalo (o vierte) sobre el salmón. <
¿puedo adaptar esta receta?
si todo te suena increíble, pero te faltan 1 o 2 ingredientes, no te preocupes. Es infinitamente adaptable! La miel se puede reemplazar con azúcar morena, se puede usar aceite de oliva en lugar de mantequilla y el romero es tan delicioso como el tomillo. Y en nuestra opinión, las hojuelas de pimiento rojo siempre son una buena idea.,
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