hecho con 5 ingredientes incluyendo remolacha fresca, esta receta fácil de remolacha asada balsámica es un gran plato de acompañamiento o ensalada topper! Son sin gluten, sin lácteos, Paleo y vegano!
yo lo adoro las remolachas. Ya sea que estén en una ensalada, mezclados en un batido o asados y comidos por sí mismos, las remolachas son una deliciosa & versátil vegetal y potencia nutricional!,
Esta receta de remolachas asadas balsámicas es mi forma favorita de preparar remolachas frescas. El tueste resalta su dulzura natural, que se ve reforzada por una llovizna de miel y vinagre balsámico. La remolacha asada también les da la mejor textura (no blanda como la remolacha hervida). Soy un lechón para las verduras asadas, si usted es demasiado, te encantará esta receta de brócoli asado, estas coles de Bruselas asadas balsámicas, estas judías verdes asadas parmesano y estas verduras asadas balsámicas!
estas remolachas asadas saben a caramelo vegetal, ¡y a mis hijos incluso les encanta comerlas!, Esta receta de remolacha asada balsámica es sin gluten, sin lácteos, Paleo y vegano, para que todos puedan disfrutarlos!
comencemos por abordar la pregunta, «¿están saludables las remolachas?»
La respuesta es un rotundo sí. Quiero decir, mira ese hermoso montón de remolachas de abajo, ¿cómo puede algo tan naturalmente hermoso no ser bueno para ti?!, Las remolachas crudas y cocidas tienen muchos beneficios para la salud, incluyendo:
- bajo en calorías pero alto en nutrientes
- Reducir la inflamación
- alta concentración de nitratos que ayuda a bajar la presión arterial y mejorar el rendimiento deportivo.
- Gran Fuente de fibra para una mejor digestión
- repleto de antioxidantes para ayudar a combatir enfermedades
como puedes ver, incorporar remolacha en nuestras dietas es una idea estelar., Trato de comer tantas remolachas como sea posible, y a menudo pido una ensalada o plato en un restaurante basado en el solo hecho de que la palabra «remolacha» está incluida en la descripción o título! Con esta receta de remolacha asada no tengo que salir a un restaurante, y puedo disfrutar del sabor de la remolacha fresca acogedor en mi propia casa!
¿cómo se hace remolacha asada?
ahora que hemos establecido que la remolacha es increíble, vamos a charlar acerca de hacer esta receta de remolacha asada!
Paso 1: Peel& Cut Beets
Use un pelador de verduras para quitar la piel de las remolachas., Este es un proceso desordenado, pero valdrá la pena al final! Pelar y cortar la remolacha antes de asar reduce el tiempo de cocción significativamente!
¿cómo se pelan las remolachas sin mancharse las manos?
Si desea evitar mancharse las manos de color rosa (algo que realmente no me molesta LOL) sugiero usar guantes de goma. Mi esposo siempre tiene guantes de goma a mano por una variedad de razones (limpiar después de niños enfermos, manchar la madera, desemergir una docena de granadas, etc.).,) Usar guantes de goma mientras pela y corta la remolacha fresca asegurará que sus manos se mantengan limpias y agradables.
¿tienes que pelar la remolacha antes de asarla?
si está asando remolachas enteras, le recomiendo esperar para pelar la piel después de que hayan sido asadas. Sin embargo, pelar y cortar las remolachas frescas antes de que se asen reduce significativamente el tiempo de cocción y hace que todo el proceso vaya más rápido.,
en la tarjeta de recetas doy instrucciones sobre cómo hacer esta receta asando las remolachas enteras primero, y luego pelando, cortando y rociando con vinagre balsámico antes de volver a asar. Ese no es mi método preferido para hacer estas remolachas asadas balsámicas porque lleva más tiempo. Sin embargo, si usted está preparando una gran cantidad de remolacha y solo quiere hacer unos pocos en esta receta de remolacha asada balsámico, entonces ese podría ser su método de elección!,
Paso 2: rociar con aceite de oliva & sal marina
el siguiente paso para hacer esta receta de remolachas asadas al horno es rociar las remolachas peladas & remolachas picadas con aceite de oliva y espolvorearlos con sal marina. Asegúrese de removerlos bien antes de agregarlos a la bandeja para hornear.
Paso 3: asar las remolachas en el horno
a continuación, extender las remolachas en una capa uniforme en una bandeja para hornear o sartén y asarlas en el horno durante 30 minutos, revolviendo una vez aproximadamente 20 minutos., Asar las remolachas antes de agregar el esmalte balsámico asegurará que el esmalte no se queme antes de que las remolachas estén completamente cocidas.
Paso 3: Agregue el glaseado balsámico
rocíe la mezcla de vinagre balsámico y miel sobre las remolachas parcialmente tostadas y revuelva hasta que todas las remolachas estén uniformemente cubiertas.
Paso 4: asar de nuevo
devuelve las remolachas al horno y asar otros 10 minutos, revolviendo una vez a la mitad. Las remolachas se hacen cuando están suaves al tacto y el glaseado balsámico ha engrosado y recubierto las mismas.,
Paso 5: Retirar del horno y servir!
si está sirviendo estas remolachas asadas balsámicas como guarnición por su cuenta, transfiéralas de la bandeja para hornear a un plato y sírvalas. Elegí adornarlos con hojas de remolacha picadas para una pequeña llamarada de lujo! ¡Puedes usar perejil, romero fresco o albahaca para otras ideas deliciosas y hermosas para decorar!
¿cómo se almacenan las remolachas?,
si planea almacenar las remolachas en el refrigerador para usarlas encima de ensaladas o para preparar comidas durante la semana, simplemente colóquelas en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5 días. Recalentarlos en el microondas, horno o en la estufa si lo desea, o servirlos fríos!
¿se pueden congelar las remolachas después de cocinarlas?
¡Sí! Puede congelar la remolacha en un recipiente hermético y apto para el congelador hasta por un mes. Sin embargo, estas remolachas asadas son tan deliciosas si eres como yo, ¡la mitad de la sartén se habrá ido antes de que te des cuenta de cuántas comiste!,
remolacha asada: ingredientes & sustituciones
Como siempre, tomemos un minuto y charlemos sobre los ingredientes utilizados en esta receta de remolacha asada al horno, y algunas posibles sustituciones!
- remolacha fresca. Esta receta de remolacha asada es una excelente manera de usar remolacha fresca y conservar su sabor natural, textura y nutrientes. Podrías usar remolachas enlatadas escurridas, pero las frescas son mucho mejores. En cuanto al color, cualquier color de remolacha (o una mezcla de colores) funciona perfectamente en esta receta!
- aceite de oliva., Utilice un aceite de oliva de alta calidad para obtener los mejores resultados. Cualquier aceite de sabor neutro como el aceite de aguacate, aceite de canola, etc. funciona bien en esta receta. Si desea agregar un poco de pizzaz utilice un aceite de oliva con sabor u otro aceite como el aceite de nuez!
- Vinagre Balsámico. Ok amigos, soy muy apasionado por el vinagre balsámico. Extremadamente. No hay otras grapas de despensa que recomiendo que sean tan caras como el vinagre balsámico de alta calidad. Un vinagre balsámico excepcional debe ser espeso y naturalmente dulce., Si su vinagre se vierte como agua en lugar de como jarabe y sabe agrio, entonces no tiene un producto de calidad y su receta no resultará tan deliciosa. Leer: usted tendrá que gastar más de 5 5 una botella para obtener el mejor sabor absoluto recetas balsámicas!
- Mi favorito es de un negocio local en Illinois llamado The Twisted Olive. He estado usando su vinagre balsámico exclusivamente durante casi 10 años. No, esto no está patrocinado, solo me preocupo por ti y por tus necesidades de vinagre balsámico. Salt
- sal marina. Recomiendo sal marina fina en esta receta de remolacha asada., Sin embargo, si desea mezclar las cosas y utilizar una sal con sabor (como la sal de ajo) que también es una gran opción!!
- miel. Utilice jarabe de arce puro para una versión vegana. Si está utilizando vinagre balsámico de la más alta calidad, puede omitir el edulcorante. Sin embargo, me parece que los niños son más propensos a comer y disfrutar de estas remolachas asadas si uso un poco de miel/jarabe!
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Balsámico de Remolachas Asadas Receta
ensalada de curso, guarnición
Ingredients
- 3 beets peeled & diced (about 3 cups)*
- 1 TBS olive oil
- ½ tsp sea salt
- 1 TBS balsamic vinegar
- 1 TBS honey (pure maple syrup for a vegan version)
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit.,
-
Engrase una bandeja o un plato grande para hornear, reserve.
-
Pelar y cortar 3 remolachas en 1″ cubos.
-
mezcle las remolachas con 1 cucharada de aceite de oliva y ½ cucharadita de sal marina.
-
untar un molde engrasado plato para hornear en una capa uniforme.
-
Hornear en horno precalentado durante 15 a 20 minutos.,
-
después de 15-20 minutos, revuelva y hornee durante 10 minutos más o hasta que la remolacha se sienta suave al tacto.
-
Mezcle el vinagre balsámico y miel.
-
después de 30 minutos (o cuando la remolacha esté suave al tacto), retire la remolacha del horno y agregue la mezcla de miel/vinagre a la bandeja para hornear.
-
revuelva hasta que todas las remolachas estén recubiertas uniformemente.,
-
vuelva al horno durante 10 minutos, revolviendo una vez a la mitad.
-
Asar hasta que el balsámico/mezcla de miel capas de la remolacha (y no es por goteo).
-
Retirar del horno y servir caliente o almacenar y servir más tarde sobre su favorita de las ensaladas.,
Video
Notas
nota sobre el tiempo de cocción:
el tamaño al que se cortan las remolachas marca la diferencia en el tiempo de tostado. Tenga en cuenta esto y revise sus remolachas después de 15 minutos de cocción para asegurarse de que no están exagerando!
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