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deliciosas y jugosas hamburguesas de venado sin grasa añadida! Haga deliciosas hamburguesas de venado magras de venado molido en menos de media hora.
así que ya sabes cómo mencioné que teníamos 28 libras de venado en nuestro congelador cuando publiqué mi receta de lasaña Mexicana?? Bueno, poco a poco estamos haciendo nuestro camino a través de todo!, Teníamos Chile de cocción lenta, lasaña mexicana hecha con venado, carne de venado, y ahora hice hamburguesas de venado.
venado: una alternativa más saludable a la carne de res
para aquellos de ustedes que son nuevos en el venado, el venado es carne de venado. ¡Así que las hamburguesas de venado están hechas de carne de ciervo molida!
Muchas personas están recurriendo a comer venado, porque el venado es típicamente naturalmente orgánico, de corral,etc., porque es cazado por cazadores en lugar de criarlo en granjas. Y el venado es muy sabroso y es mucho más bajo en grasa que la carne de res.,
dónde comprar carne de venado:
La mayoría de las tiendas de comestibles probablemente no llevan carne de venado a menos que usted viva en un área rural, pero las carnicerías son más propensas a tenerla. Si no puede encontrarlo en persona, siempre puede pedir carne de venado en línea a vendedores de renombre, como Fossil Farms. Si usted va a hacer un pedido, usted debe tratar de carne de venado o medallones también, solo para tener una idea de lo sabroso que es el venado, incluso sin condimento adicional.También puede encontrar aún más recetas de venado en su sitio web.,
¿necesita agregar grasa a la tierra del venado?
muchas personas agregan grasa al venado molido al hacer hamburguesas. ¿Pero cuál es el punto de agregar grasa a una carne tan magra y sabrosa?
mis hamburguesas de venado son realmente buenas y jugosas sin agregarles grasa extra.
agrego un huevo a la mezcla de venado molido para ayudar a que las hamburguesas se unan. Las hamburguesas no son secas o duras.
estas hamburguesas son deliciosas con una rebanada de queso cheddar afilado., Mi marido comió el suyo con un huevo frito encima y ¡oh Dios mío que estaba delicioso!
cómo hacer hamburguesas de venado:
las hamburguesas de venado se hacen de manera muy similar a las hamburguesas de carne de res regulares: comience agregando todos los ingredientes a un tazón y mezclando bien.
Luego formar las hamburguesas:
El venado empanadas son la primera cocina en una sartén. Una sartén de hierro fundido es lo mejor para esta receta. Puede usar una sartén de hierro fundido o una sartén de hierro fundido regular para dorar las hamburguesas.,
querrás usar aceite de canola para dorar las hamburguesas, u otro aceite que tolere el fuego alto. Si usas aceite de oliva, obtendrás mucho humo ya que estarás cocinando estas hamburguesas a fuego muy alto en la sartén.
después de un fiador rápido, las hamburguesas se ponen en el horno durante 10 minutos para cocinarlas a mi gusto – medio-bien para mí, por favor! (La temperatura recomendada para cocinar el venado molido es de 160F).
si está utilizando una sartén de hierro fundido que puede caber todas las hamburguesas, puede transferirlo directamente al horno., O puede colocar las hamburguesas en una bandeja para hornear, si lo prefiere.
Si prefiere cocinar estas hamburguesas a la parrilla, simplemente prepare las hamburguesas de venado usando mi receta a continuación y siga sus instrucciones favoritas de hamburguesas a la parrilla para el tiempo de cocción. Solo tenga cuidado de no cocinarlos más allá de 160F para que permanezcan jugosos y sabrosos.
cómo servir hamburguesas de venado:
sirva estas hamburguesas de venado con sus ingredientes favoritos, al igual que comería una hamburguesa hecha de carne de res., Algunas ideas:
- lechuga, tomate, cebolla roja en rodajas
- Mayo, ketchup, o esta deliciosa salsa de mayonesa-sriracha-ketchup que uso en mis hamburguesas de cerdo
- queso
- cebollas salteadas y / o champiñones
- huevo frito
y no te olvides de tostar el pan!
de la Tienda para esta receta:
Disfrute de esta receta!, Por favor, avísame si terminas haciendo esto, ya sea dejando un comentario y calificando a continuación, o etiquetándome en instagram: @babaganoshblog. Me encanta saber de todos ustedes!
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Jugoso al Horno de carne de Venado Hamburguesas
Instructions
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Preheat oven to 375F., Rocíe una bandeja para hornear con aerosol antiadherente.
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Combine todos los ingredientes de la hamburguesa en un tazón grande y mezcle con las manos o con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén combinados. Distribuya bien las especias, pero no mezcle demasiado o las hamburguesas saldrán duras.
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Formar las hamburguesas: Dividir la carne de venado de la mezcla en la mitad. Luego divida cada mitad en 3 partes iguales., Forma cada parte en una hamburguesa que es aproximadamente del tamaño de tus bollos. Aplanar las hamburguesas en el Centro para que se cocinen uniformemente.
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Precaliente la parrilla pan. Cepille la sartén con el aceite de canola mientras precalienta. Coloque 3 hamburguesas en la sartén y cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos de cada lado, o hasta que las hamburguesas estén bien doradas. Si tiene una sartén grande para la parrilla, es posible que pueda caber las 6 hamburguesas a la vez.,
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Coloque las hamburguesas en la rocía el molde para hornear y hornear. Hornee durante aproximadamente 10 minutos a 375F para hamburguesas medianas, o hasta que las hamburguesas estén cocinadas a su gusto. Use un termómetro de carne para verificar la temperatura interna (el venado molido debe cocinarse a una temperatura interna de 160 F). El tiempo de cocción variará dependiendo del grosor de sus hamburguesas. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de comer. Montar su hamburguesa y disfrutar!,ul>
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Nutrición
qué servir con hamburguesas de venado
por mucho que me gustaría cargar mi plato con papas fritas cada vez que tengo una hamburguesa, intento emparejar mis hamburguesas con un plato más saludable, como una ensalada.
pero no una ensalada aburrida! Oh no.,ul guarniciones más saludables para hamburguesas:
- ensalada de col orzo – ensalada de media ensalada de col, Ensalada de media pasta, con una vinagreta cítrica ligera y sabrosa
- ensalada de calabacín en espiral y zanahoria con aderezo de ajo de limón
- ensalada de papa sin mayo con queso feta y aceitunas
- ensalada de rábano daikon de zanahoria con aderezo de sésamo y jengibre
- ensalada de pimiento salteado
otras sabrosas recetas de hamburguesas sin carne:
- jugosas hamburguesas de pavo con guacamole
- jugosas hamburguesas de cerdo molidas
- hamburguesas de garbanzos de batata con queso feta y Sriracha-una gran opción vegetariana!,
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