esta receta de sopa de maíz de patata es cremosa, espesa, sabrosa y fácil de hacer en la olla de cocción lenta/crockpot. Esta sopa de maíz abundante y deliciosa cuenta con trozos tiernos de papa y maíz cremoso. ¡Cúbrelo con tocino crujiente para la receta de sopa definitiva!
Este sabor lleno de papa maíz sopa receta puede ser fresca o congelada de maíz., Puede disfrutar de esta sopa en las noches frescas de verano, mientras que el maíz es en temporada alta o en medio del invierno, cuando necesita un tazón de comida reconfortante para calentarse desde el interior!
me encantan las recetas fáciles de sopa de olla crock que se pueden hacer con el mínimo esfuerzo. Al igual que mi Cremosa sopa de jamón y patata de olla lenta, esta receta de sopa de maíz es lo que llamo «volcado y listo». Coloque todos los ingredientes en su olla de barro y seguir con su día. ¡La cena estará lista y esperándote cuando la necesites!, ¿Qué tan increíble es eso?
¿Qué es una Sopa?
una sopa es una sopa espesa y rica generalmente hecha con crema, leche y, a veces, un roux (una combinación de harina y mantequilla). Las Chowders son a menudo gruesas en textura e increíblemente cremosas., Las sopas de marisco, maíz y patatas se encuentran entre las más populares.
¿cómo hacer que su sopa de maíz espesa?
algunas recetas de sopa usan un roux como base para hacer la sopa espesa. Sin embargo, en esta receta de sopa de maíz, aprovecho el almidón en las papas para darle a esta abundante sopa de sopa una consistencia cremosa y espesa.
para hacer eso, me gusta quitar algunas de las papas de la sopa, triturarlas y luego devolverlas a la olla de barro. Este método no solo proporciona una textura gruesa, sino también mucha cremosidad., También ayuda a reducir la cantidad de crema que necesita usar, pero aún así proporciona riqueza a la sopa.
Cómo Hacer Papas de Maíz Sopa de
- me gusta usar papas russet para esta sopa receta debido a su textura cremosa. Pelar y picar las patatas en cubos de 1 pulgada. No tienen que ser perfectos, algunos de ellos se triturarán para dar a esta sopa una consistencia espesa sin usar un roux (mezcla de harina y mantequilla).,
- Uso maíz congelado por conveniencia, pero el maíz fresco o enlatado también funciona.
- coloque las papas, el maíz, el ajo, el tomillo y el caldo en la olla de cocción lenta. Sazonar con sal, pimienta y caldo de pollo. El caldo es opcional, pero lo recomiendo encarecidamente. Agrega mucho sabor extra a esta simple sopa de maíz.
- cubrir y cocinar!
- Cuando las patatas estén tiernas, sacar una cucharada de papas y puré con un tenedor. Luego, revuelo el puré de papas de nuevo en la sopa., Esto ayuda a espesar la sopa sin tener que agregar harina, manteniendo esta receta cremosa de sopa sin gluten.
- agregue un poco de crema espesa y cocine durante 30 minutos adicionales. ¡Prepárate para la sopa de patata más deliciosa, reconfortante y reconfortante de todos los tiempos!
Tome esta olla de cocción lenta sopa al siguiente nivel mediante la recarga con ahumado y crujiente de bacon! Comparto todos mis secretos para el tocino perfecto en este post Cómo cocinar tocino en el horno! No hay desorden, tocino crujiente cada vez!,
¿qué tipo de patatas utilizas para la sopa?
Las patatas no solo hacen que esta sopa sea rica y deliciosa, sino que también ayuda a que esta sopa sea extra cremosa. Prefiero usar papas almidonadas para hacer esta sabrosa sopa. Las papas Russet son una gran opción, así como las papas de Idaho. También se puede usar una papa multiusos como Yukon Gold.
consejos de la receta de sopa de maíz de patata
- Si le gusta una sopa más gruesa, después de agregar la crema cocine la sopa un poco más que los 30 minutos especificados en la receta.,
- mantenga esta receta de sopa vegetariana usando caldo de verduras.
- Puede usar caldo de pollo casero o comprado en la tienda. Aquí está mi receta para caldo de pollo básico. Casero siempre es mejor y tiene mejor sabor. Lo hacen en grandes cantidades y congelar para su uso posterior!
- Puedes usar la mitad y la mitad para reducir las calorías, pero necesitas una cantidad tan pequeña de crema, ¡también puedes usar el verdadero negocio!,
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- ▢ 4 ½ tazas de caldo de pollo hecho en casa o comprado en la tienda
- ▢ Sal y pimienta al gusto
- ▢ 1 cucharadita de caldo de pollo (opcional pero muy recomendable)
- ▢ de ½ a 1 taza de crema de leche
- ▢ 12 onzas de tocino, cocinados hasta que estén crujientes y picados
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Coloque las papas, el maíz, la cebolla, el ajo y el tomillo en la olla de cocción lenta., Vierte el caldo de pollo encima. Sazone generosamente con sal y pimienta. Añadir el caldo de pollo (si se usa). Revuelva bien.
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cubra y cocine a baja temperatura durante 6-7 horas o a alta temperatura durante 3-4 horas o hasta que las papas estén tiernas y cocidas.
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saque algunas de las papas en un plato. Triturar las patatas con un tenedor y volver a la olla de barro, revolviendo en para espesar el caldo.
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agregue la cubierta de crema espesa y cocine a baja temperatura durante 30 minutos adicionales.,
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Serve hot garnished with bacon
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Olla de cocción Lenta de Papa Maíz Sopa de
▢ 4 ramitas de tomillo fresco
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* tenga en cuenta que toda la información nutricional son solo estimaciones. Los valores variarán entre las marcas, por lo que te recomendamos que los calcules por tu cuenta para obtener resultados más precisos.
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