esta receta de chuletas de cerdo asfixiadas del Sur es pura comida reconfortante. Las chuletas de cerdo ligeramente empanadas se sofocan en una rica salsa marrón sabrosa y bien sazonada, lo que resulta en el clásico sureño perfecto. UN VERDADERO MANJAR DEL SUR!! Incluso mejor servido sobre puré de papas con ajo con hojas de col o hojas de mostaza y pan de maíz de agua caliente o Muffins de maíz. Si te encantan estas chuletas de cerdo, te encantarán mis chuletas de cerdo fritas y mis chuletas de cerdo de melocotón.,
La Mejor Chuleta de Cerdo Receta : Ahogado Chuletas de Cerdo Receta
Creciendo, una de mis comidas favoritas era el Sur de Ahogado Chuletas de Cerdo receta. A medida que crecía, me llevé la receta de chuletas de cerdo de mi mamá y la integré en mi Rotación de comida reconfortante cocinando con algunos de mis propios giros y adiciones. Esta receta es la definición de la verdadera comida del alma; es un condimento audaz pero perfectamente equilibrado que resalta sabores cálidos y decadentes. Te invito a tomar esta receta y compartirla con tus seres queridos., Haga de su cocina un hogar sureño, incluso solo por una noche.
considero que mi mamá es la reina de la asfixia sureña. Lo que quiero decir cuando digo sofocar es simplemente cocinar y estofar los alimentos en sus propios jugos y salsas. Mamá tomó cualquier carne que nuestra nevera tenía para ofrecer y la ahogó en una espesa y rica salsa aterciopelada. El arte de sofocar es bastante simple si está equipado con el conocimiento adecuado. Puede utilizar verduras, así como carnes. Sí, puedes sofocar casi cualquier cosa. Y va perfectamente con mi receta de berza.,
cómo hacer chuletas de cerdo sofocadas
sofocar la carne significa cocinarla baja y lenta en salsa rica hasta que la carne se vuelva ridículamente tierna. Y déjame decirte, estas chuletas de cerdo asfixiadas son increíblemente tiernas.
cada bocado está cubierto de salsa y se derrite en tu boca, dejándote con ganas de un bocado tras otro.
para empezar debes panear las chuletas de cerdo con harina. Solo se necesitará un pequeño recubrimiento. Le dará a las chuletas de cerdo sabor adicional y luego también proporcionará espesante adicional para la salsa más adelante.,
después de que las chuletas de cerdo se fríen, comienza con la salsa de chuletas de cerdo.
salsa de chuleta de cerdo
la salsa es rica y sabrosa, con un buen sabor y un toque de calor. La clave de la salsa está en el roux, que permite que las cebollas, el ajo y los condimentos desarrollen sus sabores.
Crazy delicious. Es tan bueno, de hecho, que no me sorprenderá si muchos de ustedes estarán lamiendo la salsa sobrante del plato. No juzgamos por aquí.,
para hacer una salsa de chuleta de cerdo perfecta, necesitará lo siguiente:
- harina (espesante)
- caldo de pollo (líquido)
- condimentos
para el espesante, utilicé harina. Este es un favorito típico para hacer salsas. Se asegura de que la salsa es agradable, espesa y abundante.
el líquido habitual para la salsa es agua, pero para agregar más sabor a esta salsa de chuleta de cerdo, agregué caldo de pollo. Realmente agrega una riqueza maravillosa a la salsa.,
chuletas de cerdo al horno en horno
muchos han preguntado si se pueden hacer en el horno en lugar de en la parte superior de la estufa.
Puede comenzar por freír las chuletas de cerdo y luego crear la salsa, agregar las chuletas de cerdo y cocinarlas en el horno durante unos 30 minutos a 350 grados o hasta que la salsa se haya espesado y las chuletas de cerdo se hayan ablandado.
cómo servir receta de chuletas de cerdo asfixiadas del Sur
Esta receta de chuletas de cerdo asfixiadas del Sur es una cena casera simple, deliciosa y reconfortante., Me gusta servirlos sobre una cama de arroz, ¡pero el puré de papas también es adictivo! He tenido mi parte de chuletas de cerdo increíbles, pero debo admitir que nada se compara con las chuletas de cerdo asfixiadas caseras.
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Ahogado Chuletas de Cerdo Receta
1 medium sized onion diced
Instructions
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Heat 4 tablespoons of oil in large pan over medium heat., Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
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dragar las chuletas de cerdo ligeramente en ½ taza de harina y luego dorar en una sartén por ambos lados. Una vez doradas, retire las chuletas de cerdo de la sartén y escúrralas sobre una toalla de papel. Reservar.
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Siguiente raspar el fondo de la sartén levantarse todos los pedacitos dorados. Agregue la cebolla a la sartén y saltee durante unos 5 minutos hasta que esté un poco dorada y tierna. Añadir el ajo picado y saltear ‘ durante 1 minuto.,
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empuje las cebollas y el ajo a un lado de la sartén y luego agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén y luego espolvoree sobre la harina restante. Revuelva constantemente dejando que la harina se dore hasta que alcance un color toffee (aproximadamente 5-8 minutos), luego vierta el caldo de pollo y el agua y bata juntos.
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baje el fuego a alto para llevar a hervir y sazonar con sal y pimienta. Mezcle la salsa worcestershire, el condimento criollo y la salsa picante y luego baje el fuego a medio.,
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Agregue de nuevo las chuletas de cerdo y ponga la tapa en la sartén durante aproximadamente 25-35 minutos o hasta que la salsa se haya espesado y cubra la parte posterior de la cuchara y las chuletas de cerdo estén buenas y tiernas..
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Sirva sobre el arroz y decorar con perejil picado si se desea.
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