probablemente haya utilizado coco rallado o leche de coco enlatada antes en platos como macarrones clásicos, batidos y salsas de postre. Si bien estos productos de coco son ampliamente utilizados, hay un ingrediente que nunca obtiene su reconocimiento completo: la crema de coco. ¿Qué es la crema de coco? ¿Es realmente tan diferente de otros productos de coco? Resulta que la crema de coco es un ingrediente versátil que es clave para muchas recetas veganas y sin lácteos. Esto es lo que debe saber sobre este ingrediente subestimado.,
¿Qué es la crema de coco?
crema de Coco está hecho exactamente de la misma manera como la leche de coco. Solo tiene dos ingredientes: cocos y agua. Primero, la carne de coco se tritura, luego se hierve a fuego lento en agua para extraer toda la bondad del coco. El agua luego se separa en una capa cremosa y gruesa y una capa delgada y más acuosa. La capa gruesa se empaqueta como crema de coco, y el líquido más delgado se etiqueta como leche de coco., Con solo dos ingredientes (y a veces goma guar para la estabilización), la crema de coco es fácil de hacer.
#SpoonTip: la crema de coco es diferente a la crema de coco. La crema de coco es una crema de coco a la que se le ha añadido azúcar, lo que la hace ideal para hornear. Confuso, lo sé.,
Crema De Coco vs agua de coco
el agua de coco difiere tanto de la leche de coco como de la crema en que proviene del líquido interno de los cocos inmaduros. Se envasa en botellas para beber y es una gran fuente de potasio. No puede cocinar con agua de coco, pero es una buena adición a los batidos si necesita adelgazar.,
# SpoonTip: Aquí están las cinco mejores aguas de coco, basadas en lo naturales que son en realidad.
¿La crema de coco es saludable?
La crema de coco se utiliza como una alternativa sin lácteos a la crema pesada o mitad y mitad debido a su consistencia más espesa y sabor suave, perfecto para los veganos para obtener su solución de crema batida. Desafortunadamente, no es la opción más saludable. Los cocos carecen de vitaminas y son una fuente importante de grasas saturadas, que pueden elevar los niveles de colesterol y provocar enfermedades cardíacas., Sin embargo, los expertos afirman que no hay problema en disfrutar de la crema de coco con moderación en sus platos favoritos.
dónde encontrar Crema De Coco
puede encontrar crema de coco en la mayoría de las tiendas de comestibles como Trader Joe’s, Whole Foods e incluso Walmart o Target. La crema de coco generalmente viene en latas y se puede encontrar en el pasillo de productos enlatados. Si no puede encontrar crema de coco, puede refrigerar la leche de coco llena de grasa y sacar la capa de crema de coco de la parte superior., Pensando qué hacer con el resto de la lata de leche de coco? Trate de hacer arroz pegajoso, panqueques Oreo, o pudín de semillas de chía.
# SpoonTip: revise su mercado asiático local para crema de coco si no puede obtenerla en su tienda de comestibles regular.
recetas de crema de coco
La crema de coco se usa tradicionalmente en muchos curries y sopas del sudeste asiático, como este curry verde tailandés, para equilibrar los niveles de especias y proporcionar una textura aterciopelada., También es un gran ingrediente para usar en postres sin lácteos o veganos como mousse de chocolate, tiramisú o parfaits de bayas.
La crema de coco es una gran adición a cualquier cocina como reemplazo de productos lácteos o como potenciador de sabor y textura. Ahora que sabes lo que es este subproducto cremoso de coco, puedes ser el experto en Coco cuando tus amigos te pregunten: «¿Qué es la crema de coco?»Pruébelo en su próximo desayuno, cena o postre, y se enamorará de esta delicia tropical.
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