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Mi abuela tiene osteoporosis y me preocupa que yo también pueda tenerla. ¿Qué alimentos debo comer para prevenir la osteoporosis?

respuesta del médico

es genial que esté buscando hacer algo sobre la osteoporosis ahora. La prevención es muy importante porque a pesar de que hay muchas opciones de tratamiento para aquellos que lo tienen, no hay cura una vez que lo hace. Su dieta juega un papel clave en esto., Las áreas clave para enfocarse son:

calcio: Este es un mineral que su cuerpo necesita todos los días para muchas funciones. El calcio juega un papel en el mantenimiento de la fuerza de los huesos y los dientes, así como el funcionamiento del corazón, los nervios y la coagulación de la sangre. Desafortunadamente, la mayoría de la población no está tomando la cantidad diaria requerida de calcio. Cuando esto sucede, su cuerpo utilizará el suministro que usted tiene de sus huesos para apoyar las otras funciones que se necesita para. Por esta razón, es imperativo que cumpla con sus requisitos diarios todos los días.,um son:

  • productos lácteos: leche, yogur, queso y requesón fortificado con calcio
  • verduras de hoja verde: brócoli, col rizada, berza, higos secos, hojas de nabo y hojas de mostaza
  • pescado: salmón enlatado y sardinas con los huesos
  • nueces: almendras y nueces de Brasil
  • alimentos enriquecidos: cereales, jugo de naranja, bebidas y panes que tienen calcio añadido

hay cosas en su dieta que pueden interferir con la cantidad de calcio que su cuerpo puede absorber:

  • ácido fítico: se encuentra en el pan sin levadura, los frijoles crudos, las semillas y los granos.,
  • ácido oxálico: se encuentra en las espinacas. El calcio que contiene la espinaca no se absorberá debido a esto.
  • sodio: los niveles altos de sodio interferirán con la retención de calcio; cuanto mayor sea su ingesta de sodio, más calcio necesita su cuerpo para satisfacer sus necesidades diarias, por lo que es mejor mantener su ingesta de sodio baja.

por lo general, puede satisfacer sus necesidades teniendo una dieta equilibrada con alimentos ricos en calcio. Si necesita tomar un suplemento para satisfacer sus necesidades, hable con su médico sobre el mejor para usted., Su cuerpo no absorbe más de 500 mg de calcio a la vez, así que no trate de obtener todo su calcio en una comida.

vitamina D: Esta es una vitamina soluble en grasa que proviene de los alimentos y de su cuerpo que está expuesto a los rayos ultravioleta (UV) del sol. Los rayos UV del sol desencadenan la producción de vitamina D en la piel. La vitamina D es necesaria para la absorción de calcio, por lo que es tan esencial como el calcio. Las fuentes de vitamina D son:

  • rayos UV del sol: esta es probablemente la fuente más ideal de vitamina D., Una exposición de 10 a 15 minutos de sol a sus manos, cara, brazos o espalda sin protector solar durante al menos dos veces por semana suele ser suficiente para proporcionar una síntesis adecuada de vitamina D. El protector solar, el color de la piel, la estación, la latitud geográfica, la hora del día, las nubes y el smog afectan la exposición a los rayos UV y la síntesis de vitamina D.
  • leche fortificada
  • pescado: salmón, caballa y atún
  • yema de huevo

proteína: Mantenga un equilibrio de alimentos ricos en proteínas en su dieta. Estos alimentos incluyen carne, mariscos, aves de corral, huevos, queso, frijoles y lácteos.,

fósforo: esto ayuda a construir hueso y otros tejidos durante el crecimiento. Hay una amplia disponibilidad de esto en los alimentos, por lo que no es difícil obtener cantidades adecuadas. Las fuentes de fósforo son:

  • alimentos lácteos: leche, queso y yogur
  • carne
  • productos horneados
  • Cereal
  • huevos
  • nueces
  • pescado
  • Soda

hay muchas otras vitaminas y minerales que pueden desempeñar un papel en la prevención de la osteoporosis., Si desea una lista detallada de estos, incluyendo sus fuentes de alimentos, puede ir a http://www.surgeongeneral.gov/library/bonehealth/chapter_7.html#Nutrition para leer sobre ellos en Bone Health and Osteoporosis: a Report of the Surgeon General. Con suerte, mirando la lista de alimentos le hará darse cuenta de que una dieta equilibrada, con alimentos de todos los grupos de alimentos, es la manera ideal de alcanzar todos sus requisitos nutricionales.