El Día de Año Nuevo suele ser el momento para resoluciones y promesas de hacerlo mejor—para aprovechar un nuevo comienzo.
pero después de un año torbellino, mi nuevo año llegó y se fue sin pensar mucho en resoluciones, gracias a unas vacaciones llenas de tequila muy necesarias con mi novio, Jay, en Cancún. Pero en un abrir y cerrar de ojos, estábamos de vuelta en Nueva York., De repente, me desperté un sábado por la mañana y me di cuenta de que ya era mediados de febrero. Tumbado en el sofá esa tarde-viendo un programa—inquieto, pero demasiado agotado para pensar en cualquier plan para hacer—un pensamiento me golpeó: estoy en una rutina.
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En la superficie, todo en mi vida era genial. He estado en el trabajo de mis sueños dirigiendo este sitio web durante siete meses, y todos los días, entro en el trabajo más allá de estar agradecido por el trabajo., Pero tener el trabajo soñado también ha significado que he tenido que poner mi carrera en primer lugar, y yo, en algún lugar después de eso.
ese ajetreo constante en el trabajo resultó en una gran cantidad de comer estrés sin sentido; a menudo no me daba cuenta de que había llegado al final de un refrigerio nocturno hasta que mis dedos tocaron la parte inferior de la bolsa. Y los domingos, con la idea de otra semana ocupada por delante, pedir pizza en lugar de cocinar una comida saludable siempre parecía la mejor opción. ¿Y el gimnasio?, Era un lugar al que iría de vez en cuando para salir en la elíptica y desahogarme. Era difícil creer que el abril anterior, había completado mis primeros 10K. menos de un año después, había ganado casi 15 libras, y la idea de correr era un recuerdo lejano de una cosa que una vez había intentado—y olvidado.
Mi relación también había caído en la lista de prioridades, también., Afortunadamente, Jay es el tipo de hombre que puede hacer que cualquier mal día parezca mejor y es un novio increíblemente comprensivo cuando se trata de mi trabajo. Regularmente ofrece el tipo de charlas motivadoras que normalmente solo se ven en las películas de deportes, y se emociona ver cuántos de ustedes están en este sitio en un momento dado. Sin embargo, no había duda de que mi apretada agenda y a menudo distraído cerebro había puesto una tensión en nuestra relación. De vuelta en el mundo real de la burbuja posterior a las vacaciones, podía sentir que necesitábamos desesperadamente algo que fuera para nosotros.,
esa tarde en el sofá, durante uno de los muchos pergaminos interminables de Instagram (demasiado tiempo en las redes sociales, por cierto, probablemente también contribuyó a mi rutina, pero eso es una historia para otro día), aterricé en el feed de Jennifer Lopez. De acuerdo, bien, divulgación completa: como un auto-profeso J. Lo superfan desde su álbum en el 6, yo «tierra» en su alimentación a menudo. Pero ese día, vi que ella y su novio, el ex campeón de los Yankees Alex Rodríguez, habían publicado algo que llamaban un desafío de 10 días.
«Únete a mí y Jennifer para un desafío de 10 días,» A-Rod subtitulado un video de él y J.,Lo haciendo ejercicio en el gimnasio. «Sin carbohidratos, sin azúcar. Quién?»
Algo sobre el post me hizo sentarme en la atención. Podría haber sido mi amor por J. Lo, o el hecho de que a menudo recibo rollos de Ojos de Jay porque afirmo que básicamente somos J. Lo y a-Rod, ya que como ellos, soy puertorriqueño y él es Dominicano. O tal vez fue la música amigable para el entrenamiento que a-Rod tenía tocando en el fondo del video. Fuera lo que fuera, algo en mi cerebro hizo clic., Tanto Jay como yo habíamos luchado con el mantenimiento de la condición física y los objetivos de pérdida de peso en el pasado; ¿por qué no podía esto ser la cosa para ayudarnos a finalmente hacerlo?
seré honesto, aunque me gustaría decir que perder libras reales no fue parte de ello, definitivamente lo fue; aunque nunca aspiraré a ser delgada, quería volver al peso que sé que me siento más cómoda en mi piel. Pero también quería recuperar el control de mí mismo y de mi vida, y sentirme mejor., Jay, mientras tanto, había estado queriendo empujarse a sí mismo para finalmente completar los objetivos de fitness que nunca ha sido capaz de alcanzar, y también encontrar una manera de equilibrar un estilo de vida saludable con su horario impredecible como corredor de bienes raíces. Rápidamente le envié el video de J. Lo y A-Rod con la nota: deberíamos hacer esto. Él respondió inmediatamente: Estoy abajo.
y así como así, nos encontramos embarcándonos en un desafío de 10 días de no comer azúcar ni carbohidratos, con el objetivo de trabajar un mínimo de siete de los 10 días. Por supuesto, esta fue una gran empresa para hacer por nuestra cuenta., Así que contacté con el entrenador y entrenador de estilo de vida Dodd Romero, quien entrenó a Rodríguez durante años (y es el padrino de sus dos hijas). Él es el que creó el desafío para a-Rod y J. Lo, quien dice que estaba buscando ponerse en mejor forma para su papel como stripper en la próxima película Hustlers.,
en lugar de un diario diario (porque estoy bastante seguro de que nadie quiere leer interminables párrafos sobre mis fantasías diarias de pizza), después de que sobrevivimos a nuestros 10 días, compilé una lista de las cosas más importantes que creo que cualquiera que considere 10 días sin azúcar o carbohidratos debe considerar, incluidos los consejos de Romero sobre cómo hacerlo bien.
lo que puedes comer—y lo que no puedes.
antes de aceptar este desafío, no tenía idea de cuántos alimentos tienen carbohidratos o azúcar—o ambos., En mi mente, el azúcar significaba dulces obvios, y los carbohidratos eran, ya sabes, cosas de pan. Pero Romero-quien se inspiró para comenzar el desafío por una historia en la Biblia donde el profeta Daniel ayuna comiendo solo verduras y agua durante 10 días como una muestra de fe—me puso en claro. La mayoría de las frutas (incluidos mis batidos go-tos como plátanos, mangos y piñas) tienen azúcar y carbohidratos, e incluso algo simple como la salsa de pasta incluye azúcares añadidos, y sí, carbohidratos.,
«básicamente en este desafío, cualquier cosa con azúcar o carbohidratos no debería entrar en el cuerpo: obtendrás los carbohidratos necesarios de las verduras, pero estás sacando carbohidratos almidonados y complejos, además de cualquier cosa con azúcar», me aconsejó Romero. «Usted quiere centrarse en la proteína magra, que incluye pavo, pescado, claras de huevo, pollo y carne magra o alimentada con pasto., Para los lados, la clave es engañar a tu mente para que piense que está comiendo carbohidratos con sustitutos bajos en carbohidratos como la calabaza espagueti y el arroz de coliflor. Agregue un poco de calabaza espagueti en espiral a la salsa de pasta, y casi puede convencerse de que está comiendo espaguetis reales.»
como snacker serial, sin embargo, mi pregunta más grande fue: ¿Qué diablos puedo comer en esa incómoda hora de las 4 p. m. entre el almuerzo y la cena cuando de repente me siento abrumado por el hambre?
«reemplace cualquier cosa que coma de una bolsa o lata con cosas como aguacates, nueces y semillas, así como verduras», dijo Romero., Agregó que cuando J. Lo y a-Rod se desesperaron, sus bocadillos incluyeron jaleas sin azúcar, paletas sin azúcar, batidos de proteína y panqueques con proteína en polvo, sin harina y cubiertos con jarabe sin azúcar.
Así que, esencialmente, por más de una semana que está bastante comer solo proteínas y verduras. La parte más difícil de eso—aparte de los dolores de hambre y la tentación—es la planificación., Pedí un montón de esos contenedores de preparación estilo caja de Bento de comida elegante de Amazon Prime, y la noche antes de que comenzara nuestro desafío, preparé las comidas para comenzar la semana. Esto es lo que generalmente comí durante el desafío de 10 días:
- Desayuno: claras de huevo y tocino de pavo con aguacate, o batidos con col rizada, espinacas, leche de almendras, bayas y solo un poco de piña. (Sí, tienen carbohidratos, pero soy un ser humano que necesita sabor, después de todo!)
- Almuerzo: Ensaladas, ensaladas, y más ensaladas., Básicamente vagaba por la cafetería de nuestra compañía durante unos buenos 10 minutos todos los días viendo qué verduras podía tirar en mi cama de espinacas o verduras mixtas con un poco de vinagre balsámico. No es el enfoque más creativo, pero funcionó.
- cena 1: salsa de carne con salchicha y pavo molido magro, hecha con salsa marinara de Rao, que no tiene azúcar y una pequeña cantidad de carbohidratos. En lugar de fideos, hicimos fideos de calabacín (que compré pre-hecho en la tienda de comestibles, porque ¿quién tiene tiempo para espiralizar calabacín?) y una guarnición de brócoli asado.,
- cena 2: camarones perejil con mantequilla de ajo a la parrilla con arroz de coliflor, aguacate y una salsa de pico de gallo, además de una ensalada de acompañamiento.
- cena 3: pollo a la parrilla con Cilantro y Lima con coles de Bruselas asadas (mezcladas con tocino de pavo crujiente), aguacate y un lado de arroz con coliflor.
- cena 4: cuencos de arroz de coliflor (¿puedes decir que el «arroz cauli» se convirtió en un lado básico para nosotros? Cuando estás desesperado, realmente sabe como el arroz!) con pavo molido, pico de gallo y aguacate. (Consejo profesional: agrega un chorrito de limón encima de todo y realmente lo lleva al siguiente nivel.,)
- Snacks: almendras simples (vale, algunas veces hice trampa con almendras tostadas con miel, porque ¿hay algo más seco que las almendras simples?); semillas de girasol simples; gelatina sin azúcar; pepinos en rodajas; aguacate en rodajas con tomate y una pequeña pizca de sal.
El plan de entrenamiento: Cardio.
Romero recomienda hacer ejercicio durante el desafío de 10 días, con un enfoque específico en cardio.,
«Después de tu tercer día sin azúcar y carbohidratos es cuando realmente empiezas a notar que algo está sucediendo en tu cuerpo», dijo Romero. «Eso es lo que me encanta de este plan, porque especialmente después del cuarto o quinto día, obtienes dividendos triples con tu cardio porque hay menos glucógeno—la energía que obtenemos de los carbohidratos—en tu sistema, lo que significa que tu cuerpo tiene que quemar grasa para darte energía.»
traducción, según Romero: cuando no has estado comiendo carbohidratos, una hora de cardio puede ser equivalente a dos, porque tu cuerpo está agotado y trabajando doble deber., Por lo tanto, aunque tenga ganas de hacer ejercicio y una dieta más estricta es mucho, vale la pena. Además, J. Lo y a-Rod siempre publican adorables snaps de entrenamiento # couplegoals en Instagram, así que si ellos podían hacerlo, ¡nosotros también!
el Único problema? Para Jay y yo, apretando un entrenamiento en nuestras apretadas agendas era complicado; para él, tiene exhibiciones ocasionales de apartamentos que van hasta tarde en la noche, y más a menudo que no, estoy pasando las noches en la oficina., Lo que significa que para mantenerse realmente consistentes, estas dos personas que no son de la mañana tendrían que poner la alarma mucho antes con el fin de exprimir un mínimo de 45 minutos (nuestros objetivos personales) de tiempo elíptico y cinta de correr en las mañanas. Además, Romero recomienda entrenamientos matutinos.
Cardio debe hacerse antes de poner cualquier alimento en su cuerpo.
«Cardio se debe hacer antes de poner los alimentos en su cuerpo,» él dice., ‘Ellos llaman a eso cardio en ayunas, porque de nuevo, su cuerpo estará trabajando más duro para quemar grasa y darle energía.»
And The secret to J. Lo abs?
» Haz tus entrenamientos abdominales antes de hacer tu cardio, para que estén preestimulados y listos para tomar un poco de calor. Los abdominales son como mantequilla: si los pones al sol, se derretirán.»
Los mínimos…
y ahora, a mis partes menos favoritas sobre esta experiencia.
días 3 y 4. Al final del día 3, literalmente me detuve en seco para decirle a nuestro editor adjunto, Brie: la abstinencia de azúcar es real., Me sentí como un zombi y durante dos días, tuve dolores de cabeza constantes. Sin mencionar que trabajando en O, estamos constantemente inundados con golosinas gratuitas que van desde pizza sobrante de reuniones hasta una entrega de Donut fries de Mcdonald’s (historia real) que realmente puso a prueba mi fuerza de voluntad. Yo estaba de mal humor, por decir lo menos, y comenzó a enviar mensajes de texto Jay cosas como «esta no es manera de vivir!»»El café sin crema es asqueroso», y » ¿qué tipo de dieta ni siquiera incluye plátanos?!»
Early wake up calls., Como se mencionó, no somos gente de la mañana, por lo que Jay ganó el premio MVP por no dejarme golpear snooze demasiadas veces los primeros días de este desafío—porque yo no estaba sobre ese despertar-para-entrenamiento de la vida. Todo lo que podía pensar cuando abrí los ojos era «todavía técnicamente tengo toda una ‘otra hora y media hasta que realmente tengo que despertar para el trabajo…»
estar en movimiento…sin tus preparativos de comida. Toda la preparación de la comida en el mundo no ayuda cuando la vida te llega rápido., Cuando Jay y yo estábamos tratando con un miembro de la familia enfermo, me encontré en la sala de espera de la sala de emergencias durante horas, mirando la máquina expendedora de alimentos procesados en la desesperación. Y en un día en la ciudad con mi amiga embarazada, mientras ella satisfacía su antojo de Cupcake Magnolia, bebí de una botella de agua. Lo que me lleva a…
RIP mi vida social. Tampoco se permite el alcohol en este desafío, y mis amigos se apresuraron a burlarse de mí por hacer «enero seco» un mes tarde., Un viernes por la noche antes de salir del trabajo, Jay me llamó durante el tiempo que normalmente habríamos averiguado a dónde ir para lo que se había convertido en una cena de fin de semana de pie-y-bebidas relajarse. En cambio, hicimos planes a regañadientes…reúnanse en casa y preparen la comida. Y tal vez un poco de gelatina sin azúcar!
…Y los colmos!
en realidad me empezaron a gustar los entrenamientos matutinos. Lo sé, lo sé. Es cierto que nunca me emocioné de saltar de la cama cuando la alarma sonaba cada día, pero después del cardio, sentí que el corredor esquivo estaba drogado y estaba listo para tomar el día., Y algunos consejos de los seguidores que me animaban en Instagram fueron súper útiles: ir a la cama más temprano (sé que esto parece un duh, pero como un búho nocturno, lucho para conciliar el sueño antes de la medianoche todos los días), y poner su ropa de entrenamiento la noche anterior.
Después del día 4, empecé a ver resultados. Como Romero prometió, después del cuarto día, vi algunos cambios notables en mi cuerpo. Además de sentir que estaba perdiendo peso, mi estómago estaba menos hinchado y más plano, y Jay comentó que incluso mis manos se veían menos, um, adorablemente regordetas., Todo esto fue probablemente el resultado de una menor inflamación gracias a mi menor consumo de azúcar, lo que Romero me había dicho que sucedería. me sentí mejor. Después de pasar por la etapa (muy, muy difícil) de No-azúcar-Zombie, sentí que mi energía realmente aumentaba, y generalmente estaba de buen humor. Mi cuerpo se sentía más ligero, no solo en peso, sino también en estrés. La sensación pesada y agobiada que se apoderó de mí cuando estaba en medio de mi rutina comenzó a retroceder lenta pero seguramente., Me sentía feliz y activa, y ya no anhelaba pasar el fin de semana zonificado en mi sofá con una bolsa de cualquier comida procesada que pudiera encontrar.
ok, así que veredicto final: ¿vale la pena este desafío?
respuesta Corta, para mí? Sí.
no me gusta centrarme demasiado en los números de la balanza, específicamente-como alguien cuyo peso ha fluctuado a lo largo de los años, sé muy bien que puedes pesar el mismo número en diferentes etapas de tu vida y verte completamente diferente.,
aún así, para un desafío como este, el peso te ayuda a medir tu progreso. Al final de los 10 días, había perdido 7.1 libras. Jay perdió 9.2. (No es que haya sido una competencia, pero, para que conste, los estudios muestran que los hombres pierden peso más rápido que las mujeres. Así que puedes dejar de restregármelo en la cara, cariño.)
al Ver que número era alentador, porque sí, había perdido peso. Pero también era una prueba numérica de que había perdido mucha energía negativa y algunos malos hábitos. Después de los 10 días, pensé que correría directamente a la pizzería más cercana. Pero en realidad descubrí que ya no tenía antojos de azúcar o carbohidratos, de hecho, no comí nada con azúcar o carbohidratos hasta dos días enteros después de que terminó el desafío. (Así que realmente hice un desafío de 12 días!,)
pero ya fue suficiente, y ese sábado, Jay y yo nos regalamos una hamburguesa y pizza (y buñuelos con helado de vainilla para el postre, no juzgues) de uno de nuestros restaurantes favoritos. Y aunque ambos disfrutamos de cada bocado (y me refiero a cada bocado), a la mañana siguiente, cada uno confesó que no nos sentíamos muy bien. Estaba demasiado lleno, y la ligereza mental y física que había logrado al final del desafío ya se sentía borrosa.
Romero me dijo que J.,Lo y A-Rod están actualmente en sus desafíos de 10 días—lo que significa que están haciendo 10 días sin azúcar ni carbohidratos, tomando un descanso de cinco días que incluye carbohidratos saludables, y luego volver a empezar.
Si bien Jay y yo no estamos comprometidos con ese nivel de dedicación, ambos terminamos el desafío sintiéndonos inspirados para llevar un estilo de vida más saludable, y ahora sabemos que podemos hacerlo. Y si bien puede que me haya sucedido casi dos meses tarde en 2019, el desafío de 10 días me enseñó: las resoluciones y los nuevos comienzos pueden suceder cualquier día del año.,
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