Si alguna vez te has despertado en una pila de envoltorios de comida chatarra, o simplemente, ya sabes, exagerado en dulces de Halloween de una manera menos dramática, puede que estés familiarizado con la sensación de una resaca de azúcar. La incomodidad que le queda varias horas después de apostar todo en los dulces (dolor de cabeza, fatiga, temblores, cagada general) puede sentirse extrañamente como una resaca inducida por el alcohol. ¿Pero qué causa esta cascada de síntomas Horribles? Hablamos con algunos expertos para averiguarlo.,

cuando come alimentos, especialmente carbohidratos como el azúcar, su cuerpo actúa rápidamente para mantener su azúcar en sangre en un nivel normal.

a menos que tengas una condición de salud como diabetes tipo 1 o tipo 2, Tu cuerpo normalmente hace un gran trabajo regulando el azúcar en la sangre, que es la concentración de glucosa en la sangre. La glucosa es la principal fuente de energía del cuerpo, explica el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y renales (NIDDK), por lo que es importante mantenerla en el equilibrio adecuado.,

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Así que, digamos que comer algunos carbohidratos. En respuesta, el páncreas segrega una hormona llamada insulina en el torrente sanguíneo para descomponer esos carbohidratos para obtener energía, dice la endocrinóloga Clare Jung Eun Lee, M. D., profesora asistente de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins. Esto mantiene el nivel de azúcar en la sangre dentro de un rango normal. (Profundizaremos en cómo la diabetes puede influir en este proceso en un momento.,)

cuando ocurre el problema opuesto – el nivel de azúcar en la sangre disminuye debido a un gasto excesivo de energía (ejercicio) y / o no hay suficiente combustible (comida)—el hígado libera glucosa que ha almacenado para este mismo propósito, explica la Clínica Mayo. Esto ayuda a mantener el azúcar en la sangre incluso cuando se está ejecutando en los vapores.

consumir una alta concentración de carbohidratos simples (como los dulces) puede causar un aumento más rápido y dramático en el azúcar en la sangre que los carbohidratos complejos (como el arroz integral).

«la medida en que su azúcar en la sangre es diferente a si tuviera que tener una comida bien balanceada», dijo el Dr., Lee lo explica. Una comida bien equilibrada contiene carbohidratos complejos como los productos de trigo integral, que su cuerpo descompone más gradualmente, así como proteínas y grasas para ralentizar aún más la absorción de carbohidratos.

incluso si devoras una tonelada de azúcares simples, tu azúcar en sangre debe permanecer en un rango técnicamente normal porque tu páncreas producirá insulina para ayudar a convertirla en energía. Pero, explica el Dr. Lee, » usted todavía tendrá un flujo relativamente grande en su glucosa.,»Poco después de comer mucho azúcar, puede sentir una sacudida inicial de energía, especialmente si su azúcar en la sangre estaba baja antes de comer. Sin embargo, después de eso, puede sentir el comienzo de esa «resaca de azúcar» gracias a los síntomas modestos de azúcar alta en la sangre o hiperglucemia, como fatiga, dolor de cabeza y aumento de la sed, según la Clínica Mayo. Si no tienes una afección como la diabetes, los síntomas no deben ser graves y no serán peligrosos para tu salud. No se sentirán bien.,

la sensación de «resaca» realmente entra en juego unas horas después de comer todo ese azúcar, cuando la insulina que su páncreas secretó después de comer causa una inmersión de azúcar en la sangre.

si bien el páncreas generalmente lo hace bien, puede compensar en exceso. «A veces, después de una comida o bebida muy alta en azúcar, se libera una cantidad exagerada de insulina para acomodar esta carga de azúcar», le dice a SELF la doctora Mary Vouyiouklis Kellis, endocrinóloga de la Clínica Cleveland., Varias horas más tarde, a medida que esta insulina alcanza su punto máximo, su glucosa en sangre comenzará a caer rápidamente. «Se puede obtener un efecto de ‘choque y quemadura'», dice el Dr. Kellis. «Este fenómeno se conoce como hipoglucemia reactiva.»

de nuevo, tu páncreas mantendrá tu azúcar en sangre dentro de un rango técnicamente normal, esta vez liberando una hormona llamada glucagón para mantener tu glucosa alta, pero tu azúcar en sangre aún puede bajar un poco más de lo que estás acostumbrado., Cuando esto sucede, los síntomas pueden incluir fatiga, dolor de cabeza, irritabilidad, mareos, confusión, visión borrosa, temblores, sudoración y hambre, según la Clínica Mayo.

para decirlo sin rodeos, esta montaña rusa que puede venir con comer mucho azúcar puede hacerte sentir como una mierda. No solo puede experimentar síntomas leves de niveles bajos y altos de azúcar en la sangre, sino que la fluctuación rápida en sí es algo a lo que probablemente su cuerpo no esté acostumbrado. «Ese gran flujo en el azúcar en la sangre y las hormonas te hará sentir horrible», dice el Dr. Lee.,

los efectos de la carga de azúcar son más graves en las personas con diabetes tipo 1 y tipo 2 porque sus respuestas a la insulina no funcionan correctamente.

«la fluctuación de la glucosa es mucho más dramática», dice el Dr. Lee. «Si se carga a un paciente con diabetes con azúcar simple, no podrá mantener su glucosa en un rango normal. Se dispara.,»

las personas con diabetes tipo 1, una enfermedad en la que el páncreas no produce insulina (o produce muy poca), necesitan inyectarse insulina o bombearse insulina, según la Clínica Mayo. Pero si no toman suficiente insulina para cubrir los carbohidratos que consumen, entonces su azúcar en la sangre puede aumentar fuera del rango normal, dice el Dr. Kellis. Esto incluso puede suceder cuando la persona toma la dosis correcta de insulina, dice el Dr. Lee. «Incluso si hiciste el mejor trabajo y tomaste la cantidad exacta correcta, la insulina simplemente no funciona de inmediato, toma unos buenos 20 o 30 minutos», explica., «Así que, a pesar de tus mejores intenciones de dar la cantidad correcta de insulina a tiempo, es posible que ya hayas perdido el barco.»

en la diabetes tipo 2, la forma de la enfermedad que es más común en los adultos, las personas generalmente tienen resistencia a la insulina, lo que significa que la insulina es menos efectiva, explica la Clínica Mayo. Es posible que su páncreas tampoco produzca suficiente insulina. En resumen, las personas con diabetes tipo 2 pueden no producir suficiente insulina para manejar una tonelada de azúcar, explica el Dr. Lee., Para contrarrestar eso, los médicos generalmente recomiendan comer alimentos que mantengan el azúcar en la sangre lo más estable posible (frutas, verduras, granos enteros), hacer ejercicio para ayudar a controlar el azúcar en la sangre y posiblemente agregar terapia con insulina, según la Clínica Mayo.

cuando el azúcar en la sangre se eleva fuera del rango normal, como puede hacerlo en personas con diabetes, se vuelve mucho más grave que una resaca de azúcar.

los síntomas pueden volverse mucho más graves e incluyen debilidad, náuseas, deshidratación, dolor de estómago y vómitos, según la Clínica Mayo., Cuando usted tiene azúcar alta en la sangre durante un período prolongado de tiempo, su cuerpo comienza a descomponer las células grasas para usarlas como combustible, produciendo una acumulación tóxica de ácidos llamados cetonas en el torrente sanguíneo, dice el Dr. Kellis. La cetoacidosis diabética puede ser potencialmente mortal si no se trata con insulina y líquidos.

Las personas con diabetes también experimentan niveles más bajos de azúcar en la sangre. Por ejemplo, las personas con diabetes tipo 1 pueden tomar demasiada insulina, haciendo que su azúcar en la sangre se desplome. Y es posible que no tengan la respuesta adecuada de glucagón de su páncreas para elevar sus niveles de glucosa, Dr., Lee dice, lo que significa que podrían caer en un coma hipoglucémico potencialmente mortal si no se tratan de inmediato.

Las personas con diabetes tipo 2 que toman insulina también pueden administrar demasiado, poniendo su azúcar en sangre a un nivel peligrosamente bajo. Algunas personas con diabetes tipo 2 toman medicamentos para aumentar su sensibilidad a la insulina, lo que puede desencadenar un bajo nivel de azúcar en la sangre, dice el Dr. Lee. Por lo general, tienen algunas inyecciones de glucagón para ayudar a que su azúcar en la sangre vuelva a subir, pero si no se administra lo suficientemente rápido, esto también puede conducir a un coma hipoglucémico.,

nada de lo anterior quiere decir que usted no puede disfrutar del azúcar si usted tiene o no diabetes.

pasos como tener un poco de proteína y grasa con sus dulces podrían ayudarlo a evadir una resaca de azúcar si no tiene diabetes, por lo que literalmente puede tener su pastel y comerlo también. Si usted tiene diabetes y está planeando tener más azúcar de lo que su cuerpo está acostumbrado, asegúrese de seguir su plan de medicamentos, incluyendo el control de sus niveles de azúcar en sangre tan a menudo como se lo recetaron., Mejor aún, si sabes que se avecina, por ejemplo, una fiesta con temática de azúcar y quieres participar de forma segura, pídele a tu médico que te guíe sobre cómo hacerlo.

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