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Spicy Dry Rub Chicken Wings son un aperitivo o cena baja en carbohidratos que puedes disfrutar en casa o llevar a cualquier reunión., En este post, comparto instrucciones para hacer un frote seco para el pollo. Luego, incluyo instrucciones para hacer estas alas en una freidora de aire Ninja Foodi, parrilla u horno.
ingredientes en alitas de pollo dry Rub
Las Alitas de pollo Dry rub comienzan con el ingrediente más obvio: alitas de pollo. Uso alas frescas, no congeladas, ya que encuentro que saben mejor y puedes evitar el tiempo de descongelación.
para el masaje, utilizo muchas especias que probablemente ya tengas a mano., Las especias son:
- pimentón
- pimienta de cayena
- polvo de chile
- pimienta negra recién molida
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- sal de mar
- orégano
- Tomillo
Esta combinación de especias le da irresistible sabor con un mínimo de agregado de hidratos de carbono.,
cómo hacer alitas de pollo dry rub
hacer alitas de pollo dry rub es tan fácil como usar un adobo.
haga el frote seco
todo lo que necesita es medir la cantidad adecuada de especias y mezclarlas en un tazón pequeño.
cortar las alas (si es necesario)
dependiendo de su tienda, es posible que pueda encontrar alas precortadas. Si los tuyos ya están cortados, puedes saltarte este paso.
de lo contrario, puede obtener alas enteras y cortarlas en pedazos usted mismo. Si tomas ese enfoque, consigue un buen par de tijeras para aves de corral o un cuchillo afilado para cortarlas justo en la articulación.,
elimine la humedad adicional
antes de agregar el frotamiento al pollo, déle una buena palmadita con una toalla de papel.
debe eliminar la mayor cantidad de humedad posible del pollo para ayudar a evitar que se empapen.
¡no te saltes esto! Ayudará a tus alas crujientes en el horno.
agregue el frote seco al pollo y deje marinar
cuando el frote de especias y las alas estén listas, coloque las alas en una bolsa grande con cierre de cremallera. A continuación, vierta un poco de la mezcla de frote seco en la bolsa.,
sellar la bolsa y darle un poco de un batido hasta que la mezcla ha cubierto las alitas de pollo uniformemente.
una vez que haya aplicado uniformemente el frote seco a las alitas de pollo, coloque la bolsa en el refrigerador. Para obtener el mejor sabor, marino las alas durante la noche. Pero si tiene poco tiempo, debe mantenerlos en la bolsa durante al menos media hora.
cocer las alas en una freidora, parrilla u horno
cuando esté listo para cocinar las alas, retírelas del refrigerador. Deje que suban a temperatura ambiente, lo que toma 20-30 minutos.,
para esta receta, horneo el pollo en un horno precalentado a 400 grados. Pero podría usar una freidora de aire o una parrilla en su lugar si lo prefiere (consulte las instrucciones a continuación).
Cómo hacer un seco frote de las alitas de pollo
Seca se frota son fáciles de hacer. La parte más difícil es medir los ingredientes, pero eso realmente no toma demasiado tiempo. Para hacer el frote, combine todos los ingredientes pimentón, pimienta de cayena, Chile en polvo, pimienta negra recién molida, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina, orégano y tomillo en un tazón pequeño.,
Puedes usar un tenedor o una cuchara para mezclar las especias. Solo asegúrese de que estén bien combinados antes de guardarlos en un tarro de albañil o agregarlos a las alitas de pollo.
mi receta de frote seco hace aproximadamente 1/2 tazas de frote seco. Esto es un poco más de lo que necesitas.
cómo hacer alitas de pollo friccionadas en seco en el horno
Cuando esté listo para cocinar, saque las alas del refrigerador y déjelas subir a temperatura ambiente, lo que toma aproximadamente 20-30 minutos.
mientras las alas se calientan, puedes precalentar el horno a 400 grados., Mientras el horno se calienta, Cubra una bandeja para galletas con papel pergamino. Una vez forrado, añadir las alitas de pollo a la sartén con el lado con la mayor parte de la piel hacia arriba.
Cuando el horno esté caliente, ponga la bandeja para galletas en el horno y cocine durante 20-25 minutos por lado.
cómo hacer alitas de pollo frotadas en seco en la freidora o parrilla
Si tienes poco tiempo, te recomiendo que las hagas en la freidora o en la parrilla.
Ninja Foodi Air Fryer Directions
También puede cocinar alitas de pollo frotadas secas en una freidora de aire o en la parrilla., Al igual que el horno, la preparación inicial consiste en crear el frote y marinar las alitas de pollo durante la noche en el refrigerador.
cocine las alas a 400 grados durante 12-15 minutos por lado.
direcciones de la parrilla
Si cocina las alas en la parrilla, ajuste la parrilla a 400 grados. Rocía las alas con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen.
coloque las alas en la parrilla a fuego directo y cocine durante aproximadamente 12-15 minutos por lado., Dado que las parrillas pueden ser diferentes, es una buena idea revisar las alas después de unos minutos de cocción para asegurarse de que no estén empezando a quemarse.
diferencia entre estas alitas al horno y mis alitas fritas al horno
Si has visitado mi sitio o tal vez has hecho mis alitas fritas al horno, entonces quizás te estés preguntando cuál es la diferencia.
una de las principales diferencias es que las alas fritas al horno se crujen usando polvo de hornear en la mezcla de especias. El polvo de hornear permite que la piel del ala de pollo se cocine más rápido que la carne & crea las alas crujientes que todos amamos.,
dado que las alas secas y picantes no incluyen levadura en polvo, también cumplen con los 30.
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Herramientas para cocinar
no se necesitan muchas herramientas para hacer seca se frota alas de pollo al horno., Sólo necesitas:
- un tazón pequeño para mezclar las especias
- una bolsa ziplock para mantener las alas
- papel de pergamino
- una bandeja para hornear
- pinzas para voltear las alas
Y si tienes alas enteras, usted necesitará una manera de cortar las alas, que yo recomendaría un santoku cuchillo.
guarniciones para alitas de pollo friccionadas en seco
Las Alitas de pollo friccionadas en seco picantes combinan bien con muchos platos diferentes., Usted podría servirlos junto con su ensalada favorita o guarniciones de verduras.
uno de mis favoritos para hacer con esta receta de ala al horno son estas judías verdes salteadas con ajo.
si lo prefieres, puedes probar a servir mis alitas frotadas en seco con ensalada de col. Una de mis recetas favoritas de ensalada de col es esta receta fácil baja en carbohidratos & Keto Coleslaw Recipe.,
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Ingredients
- ▢ 2 lbs Chicken Wings
Spicy Dry Rub Recipe
- ▢ 2 tbsp Smoked Paprika
- ▢ 3 tsp Cayenne Pepper, optional
- ▢ 2 tsp Chili Powder
- ▢ 1 tbsp Black Pepper
- ▢ 1.5 tbsp Garlic Powder
- ▢ 2 tsp Onion Powder
- ▢ 1.5 tbsp Natural Ancient Sea Salt
- ▢ 1.,5 cucharadita de Condimento italiano
- ▢ 1.5 cucharadita de tomillo seco
Instrucciones
Para Marinar las Alas:
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Coloque el pollo en una bolsa ziploc con 1/4 de taza de la picante seco frote. Puedes guardar el resto en un tarro de masón.,
-
Agitar la bolsa para que la mezcla cubra el pollo uniformemente
-
Almacenar en el refrigerador por al menos cuatro horas, idealmente durante la noche
Antes de cocinar:
-
Retire el pollo de la nevera y permitir a venir cerca de la temperatura ambiente (30 minutos). Precaliente el horno a 400 grados.
Para el horno:
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Línea de una bandeja de hornear con papel pergamino.,Place the chicken wings in the air fryer basketCook for 15 minutes per side
Nutrition Details
The nutrition facts come from entering the recipe ingredients into Spoonacular API, a database of food ingredients., Pueden variar para cualquier receta según el producto exacto utilizado. Los edulcorantes cetogénicos que uso tienen 0g de carbohidratos netos & no están incluidos porque los alcoholes de azúcar no afectan a la mayoría de las personas. Esto se proporciona como cortesía, pero usted puede hacer sus propios cálculos si lo desea!
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