las pechugas de pollo cocidas en sartén Easy tienen una corteza crujiente y mucho sabor de condimento italiano! Esta receta de pollo fácil resulta excelente cada vez!
las pechugas de pollo asadas en sartén son una de mis formas favoritas de hacer pollo. Fríes el pollo en la sartén. Para que pueda disfrutar de corteza crujiente y mucho sabor! Es una excelente manera de cocinar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cuando tienes poco tiempo.,
cómo hacer pechugas de pollo cocidas en sartén
para hacer este pollo cocido en sartén, asegúrese de usar pechugas de pollo sin piel y deshuesadas delgadas. Puede dragarlos fácilmente en la mezcla de harina. Otro punto de venta es que, dado que son más planos, retienen mejor el recubrimiento. Por cierto, también usé pechugas de pollo delgadas en esta receta de pollo con costra de parmesano.
Además, las pechugas de pollo deshuesadas son tan fáciles de encontrar! También son bajos en grasa y altos en proteínas. ¡Tan perfecto!
para dragar las pechugas de pollo, utilizará harina sin blanquear para todo uso., Por cierto, la harina es uno de los mejores Recubrimientos para freír o quemar pollo. Y siempre produce un recubrimiento agradable y suave.
¿Qué tal harina integral para dragado? Por supuesto, también puede usar harina de trigo integral. La harina de trigo integral es muy sabrosa y tendrá un sabor ligeramente diferente.
para hacer este pollo sin gluten:
- Use harina de arroz para obtener una hermosa corteza dorada en su pollo.
- otras harinas de sabor suave que también funcionan bien incluyen: mezclas especiales de harina sin gluten, harina de maíz y harina de fécula de patata.,
- O, si puede tolerar las harinas de nueces, la harina de almendras funciona muy bien para recubrir y abrasar el pollo. También le da un hermoso color.
También tengo instrucciones para abrasar pechugas de pollo gruesas donde no uso harina en absoluto. De hecho, puede comparar y ver qué tan diferente es el proceso cuando el pollo es más grueso: cómo dorar pechugas de pollo gruesas.
Cómo cubrir las pechugas de pollo
primero, una toalla de papel seca el pollo. A continuación, en un tazón grande, combine la harina, la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el condimento italiano., Inmediatamente revuelva bien para mezclar.
luego, usando un tenedor o pinzas, cubra las pechugas de pollo en la mezcla de harina y reserve. La razón por la que queremos dragar pollo en harina es simple! Es porque queremos que la superficie del pollo alcance un color marrón más atractivo. Y también queremos conseguir un poco de crujiente en el exterior.
Además, también puede cubrir el pollo arrojándolo con la harina. Use una bolsa de plástico, una bolsa de papel o un recipiente de plástico con tapa.
O, puede espolvorear la harina en un plato., A continuación, enrolle las pechugas de pollo, mientras lo presiona en la harina.
pechugas de pollo abrasadoras
Esta receta fácil de pollo chamuscado en sartén produce un recubrimiento crujiente encantador. No es un poco pesado. Lo que realmente sabes es el pollo, no la capa. Y así es como debe ser. El recubrimiento es apenas allí para complementar la comida.
- Lo primero es lo primero, calentará 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Una vez que la sartén esté caliente, colocará pechugas de pollo recubiertas de harina en la sartén.,
- a continuación dorar las pechugas de pollo durante 4 a 5 minutos por cada lado. Deben volverse de color marrón dorado en ambos lados.
- Finalmente, recomiendo voltearlos solo una vez entre la cocción. Y el tiempo total de cocción no debe exceder de 8-10 minutos.
qué tipo de sartén usar
recomiendo usar una sartén de acero inoxidable de buena calidad, como esta sartén de 12 pulgadas que viene con una tapa. O también puede cocinar el pollo en una sartén grande de hierro fundido, como esta sartén de hierro fundido de 12 pulgadas.
ambos mantienen el calor increíblemente bien y son fáciles de cocinar., Cociné la mayoría de las recetas en este sitio con una de estas dos sartenes.
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pechugas de pollo cocidas en sartén easy
1/2 taza de harina
Instrucciones
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toalla de Papel seca su delgada pechugas de pollo si usted compró gruesa queridos, asegúrese de mariposa cada uno)., En un tazón grande, combine la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el condimento italiano. Revuelva bien para mezclar.
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Usando un tenedor o pinzas, cubra las pechugas de pollo en la mezcla de harina y reservar.
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Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto., Una vez que la sartén esté caliente, coloque las pechugas de pollo recubiertas de harina en la sartén y cocine durante 4 a 5 minutos en cada lado, hasta que estén doradas en ambos lados y cocidas, volteándolas una vez entre la cocción, aproximadamente 8-10 minutos.
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Retire el pollo de la sartén y servir caliente con pasta o verduras.,
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