Las Galletas Monster están cargadas con mantequilla de maní cremosa, avena masticable, colorido m& Se hornean súper gruesas, con bordes masticables y centros increíblemente suaves. A debe tratar de todos mis compañeros monstruos de galletas por ahí!

Monster Cookies

¡Feliz Lunes! ¿Puedes creer que Halloween es este fin de semana?!?

Es por eso que estoy apareciendo para compartir estas galletas monstruo increíblemente decadentes con usted!, Ciertamente no son el regalo más espeluznante de Halloween, pero son aterradores deliciosos. Y perfecto para usar cualquier M&M’s su truco o trato podría llevar a casa este año!

¿qué diablos es una Cookie monster?

¡hay tantas recetas de galletas monstruosas en la web! Y muchos de ellos varían mucho. Algunas son básicamente cookies normales cargadas con m& m s y chispas de chocolate. Otros tienen avena, nueces o incluso coco involucrados. Y luego están los que incorporan mantequilla de maní. Lo cual me atrajo instantáneamente.,

Mi versión es una galleta de harina de avena de mantequilla de maní suave que está repleta de cacahuetes salados crujientes, m& Ms, avena, un toque de canela, extracto de vainilla y, por supuesto, chispas de chocolate! También uso una combinación de azúcar morena y azúcar granulada, que agrega profundidad de sabor.

los otros ingredientes más comunes son harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. No he probado estos sin gluten, pero creo que un 1 por 1 harina para hornear sin gluten debe funcionar bien!,

avena rápida y avena pasada de moda

a diferencia de la mayoría de las recetas de galletas monster que solo requieren avena rápida, uso una combinación de ambas. Creo que esta es la mejor opción porque la avena rápida ayuda a unir la masa de las galletas, mientras que la avena pasada de moda agrega una textura deliciosa.

elegir la mantequilla de maní correcta

iré directamente al grano: ¡la crema de maní es el rey cuando se trata de estas galletas! ¡JIF, Skippy y Peter Pan Brand funcionan bien!, No recomiendo usar mantequilla de maní gruesa, mantequilla de maní natural y definitivamente no mantequilla de almendras u otras mantequillas de nueces. Dicho esto, ¡siempre eres libre de experimentar y jugar! Pero para garantizar buenos resultados, ¡sigue con creamy PB!

5 Consejos para galletas monstruo perfecto:

  1. asegúrese de que su mantequilla está a temperatura ambiente! Dependiendo de dónde vivas, esto puede tardar entre 15 y 45 minutos., Básicamente, querrás dejar la mantequilla en el mostrador hasta que esté lo suficientemente suave como para que cuando se presiona ligeramente con el dedo deje fácilmente una muesca, pero no tan caliente que sea brillante, grasienta o derretida. Los huevos también deben estar a temperatura ambiente, para que cuando se agregan los huevos y la vainilla se puedan combinar fácilmente con los otros ingredientes. Los ingredientes fríos no se unen.
  2. ¡No empaques tu harina! En su lugar, la primera pelusa de la harina en el paquete. Luego espolvorear ligeramente la harina en las tazas medidoras y nivelarla con el lado plano de un cuchillo.,
  3. ¡asegúrate de raspar el fondo del tazón para mezclar! Porque a menudo la parte superior se verá ligera y esponjosa, pero la parte inferior estará húmeda y sin mezclar.
  4. utilice el tiempo de cocción como guía, pero mantenga un ojo en sus galletas mientras se hornean, porque cada horno funciona de manera diferente! Están listos para salir del horno cuando estén dorados en los bordes y ligeramente suaves en el centro. Se reafirmarán a medida que se enfríen.
  5. Para una presentación extra bonita, espolvoree las bolas de masa de galletas con una cucharadita de avena pasada de moda antes de hornear., Luego presione un poco de M&MS y chispas de chocolate en la parte superior de las galletas calientes cuando salen del horno!

me gusta hacer estas galletas monstruosas de tamaño monstruoso, y usar aproximadamente 1/4 de taza de masa para galletas por galleta. Pero si prefiere galletas más pequeñas, simplemente use una cuchara para galletas más pequeña y reduzca el tiempo de cocción en uno o dos minutos. ¡Que lo disfrutes!!!,h Chocolate Chunk Peanut Butter Cookies

  • Chewy Ginger Chocolate Chunk Chunk Cookies
  • Perfect Peanut Butter Cookies

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    galletas monster de mantequilla de maní por lotes suaves

    preparación 15 minutos

    cocinar 15 minutos

    inactivo 30 minutos

    total 60 minutos

    autor Ashley Manila

    rendimiento 2 docenas

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  • 1/2 taza de avena Antigua
  • 1/2 taza de avena rápida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 y 1/2 tazas m&m caramelos
  • 1 y 1/2 tazas taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1/2 taza de cacahuetes salados, picados aproximadamente

    • instrucciones

    1. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta o en un tazón grande usando una batidora eléctrica de mano, bata la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa.,
    2. añadir la mantequilla de maní y la vainilla y batir hasta que quede suave, unos 2 minutos.
    3. a continuación, agregue ambos azúcares y bata hasta que esté ligero y esponjoso, raspando los lados y el fondo del tazón según sea necesario, aproximadamente 2 minutos.
    4. añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Apaga la batidora.
    5. añadir la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcle los ingredientes ligeramente antes de volver a poner la batidora a fuego bajo y mezcle los ingredientes secos hasta que se combinen. Asegúrese de no mezclar demasiado aquí.,
    6. apague la mezcladora y use una espátula para plegar el M& Ms, chispas de chocolate y cacahuetes.
    7. cubra el tazón y colóquelo en la nevera durante 30 minutos o hasta 2 días.

    Cuando esté listo para hornear:

    1. Precaliente el horno a 350 grados (F). Forrar dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
    2. Coloque dos montones de masa del tamaño de una cucharada en la bandeja para galletas preparada, dejando unos centímetros entre cada galleta para untar. Espolvoree la parte superior de cada galleta con un poco de avena extra, si lo desea.,
    3. hornee una bandeja a la vez, durante 12 a 14 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros se hayan establecido. Si los bordes se extienden mientras se hornea, use una espátula y presione suavemente de nuevo tan pronto como Retire las galletas del horno.
    4. enfríe las galletas en la bandeja para hornear durante 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla de enfriamiento.

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