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fácil No-Bake Oreo Cheesecake con una Oreo de la corteza. ¡Este simple pastel de queso sin hornear es un postre perfecto para cualquier época del año!
publiqué esta receta de pastel de queso Oreo en abril de 2016 y nunca imaginé que esta se convertiría en una de las recetas más populares en mi blog. ¡Creo que es seguro decir que a todos les encantan las Oreos y el pastel de queso tanto como a mí!, Una razón por la que quería actualizar este post es porque quería darle un poco de Nueva Vida y también actualizar la receta un poco.
quería actualizar esta receta casera de pastel de queso sin hornear para usar crema batida en lugar de crema batida. Sé que el topping batido no está disponible en todas partes y he tenido varias preguntas sobre alternativas.
También he llegado a preferir usar crema batida pesada sobre la cobertura batida en mis recetas. Pero, si te encantó la receta original, todavía tengo notas en la receta sobre cómo usar la cobertura batida.,
Aquí hay una imagen actualizada a continuación de la tarta de queso con la crema batida pesada. El relleno se mantiene igual de bien y se ve tan bien como la otra versión.
ingredientes para esta receta
Esta es una receta de pastel de queso sin hornear tan fácil que requiere ingredientes mínimos para hacer. Esto es lo que usaremos para hacer este pastel de queso Oreo crust:
- Oreos: si planea superar este postre Oreo sin hornear con aún más Oreos, le sugiero comprar un paquete familiar para que tenga suficiente., Necesitarás 45 Oreos para esta receta y los paquetes de tamaño familiar tienen 48 sándwiches de galletas en ellos.
- mantequilla: recomiendo usar mantequilla sin sal, ya que la cantidad de sal en las mantequillas saladas puede variar entre las diferentes marcas.
- queso crema: sugiero dejar que el queso crema se ablande a temperatura ambiente antes de mezclar el relleno de la tarta de queso para que salga mucho más suave.
- azúcar en polvo: endulza el relleno y lo convierte en un pastel de queso sin hornear más esponjoso.
- extracto de vainilla: Use extracto de vainilla pura para obtener el mejor sabor.,
- crema batida pesada: crea un pastel de queso cremoso y esponjoso sin hornear. Asegúrate de que esté frío antes de azotarlo.
cómo hacer un pastel de queso Oreo sin hornear
La base de esta receta comienza con una corteza de Oreo, que es solo una simple mezcla de migas de Oreo y un poco de mantequilla derretida. Mezclarás todo en un tazón, lo meterás en la sartén y lo presionarás hacia abajo.
si le preocupa que la corteza no se mantenga unida, puede hornearla durante aproximadamente 10 minutos a 350°F antes de agregar el relleno., Pero para ser honesto, nunca horneo la corteza y siempre se mantiene bien. Solo asegúrese de presionarlo firmemente hacia abajo en la sartén, me parece que el fondo de una taza medidora funciona muy bien para ayudar a presionarlo hacia abajo.
para el relleno de pastel de queso sin hornear, usará una mezcla de queso crema, azúcar en polvo, un poco de vainilla, crema batida pesada (o cobertura batida, vea mis notas) y más Oreos. Para hacer el relleno, simplemente bate el queso crema hasta que esté suave, luego mezcla el azúcar en polvo y la vainilla., A continuación, batirá la nata espesa en picos rígidos en un tazón separado y dóblela en la mezcla de queso crema. Una vez que el relleno esté listo, doble suavemente las Oreos picadas, coloque el relleno en su sartén y extiéndalo en una capa uniforme. Cúbrelo bien y refrigéralo durante al menos 4 a 5 horas.
una cosa importante: Esta receta hace un poco, por lo que tendrá que usar una sartén springform de 9 pulgadas. Esta sartén springform es una que poseo (usé una diferente para las fotos), pero es ideal para pasteles, pasteles de galletas, postres sin hornear, pasteles de queso horneados y mucho más.,
también me encanta esa sartén porque nunca tengo ningún problema con nada que se escape de la parte inferior mientras se hornea en el horno. A la corteza a veces también le gusta pegarse a la sartén, así que si tiene un minuto extra, le sugiero que cubra la sartén con un poco de papel pergamino antes de comenzar.
FAQ’s
¿Puedo usar Topping batido en lugar de crema espesa?
en la receta original de tarta de queso Oreo que publiqué, usé 16 onzas de cobertura batida descongelada (como Cool Whip)., Si prefiere usar esto, simplemente deje de lado la crema batida pesada y doble suavemente 16 onzas de cobertura batida en los otros ingredientes de relleno. También puede reducir ligeramente el azúcar en polvo en la receta, comience con 3/4 taza y agregue más si lo desea.
¿puedo congelar el pastel de queso sin hornear?
La mayoría de los pasteles de queso horneados estándar se congelan bien, pero nunca he intentado congelar un pastel de queso sin hornear, así que no estoy seguro de cómo aguantaría en el congelador. Los pasteles de queso sin hornear son mucho más ligeros y esponjosos, por lo que la textura puede cambiar una vez congelados.,
consejos para hornear
- le sugiero encarecidamente que use un molde de primavera de 9 pulgadas para esta receta porque hace un poco de relleno. Si no tienes uno, puedes usar un plato de pastel. Si usa un plato de pastel, sugiero usar la misma corteza de Oreo y cortar la receta de relleno por la mitad, ya que sería demasiado relleno.
- antes de mezclar la corteza, alinee su molde con un poco de papel pergamino para evitar que se pegue y que sea más fácil de quitar de la sartén.,
- asegúrese de que su queso crema esté a temperatura ambiente antes de comenzar, esto garantiza un relleno más suave sin grumos.
- la receta original que publiqué en 2016 usaba topping batido, pero prefiero usar crema batida pesada en esta receta ahora. El único ajuste que hice a esta receta fue la crema batida pesada, pero todo lo demás sigue siendo el mismo y funciona perfectamente! Si prefieres usar la cobertura batida o te encantó la receta original, mira mis notas.,
- sugiero dejar este frío en el refrigerador durante al menos 4-5 horas, pero durante la noche es aún mejor.
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No-Bake Oreo Cheesecake
topping (opcional)
- 6 6 oreos , chopped
instructions
para hacer la corteza:
-
agregue las Oreos a un procesador de alimentos y procese hasta que tenga migas finas., Coloque las migas en un tazón para mezclar, y la mantequilla derretida, y mezcle hasta que se humedezcan las migas.
-
Alinee la parte inferior de una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas con papel pergamino, coloque la mezcla en la bandeja y presione firmemente hacia abajo en una capa uniforme. Transfiera al refrigerador para enfriar mientras hace el relleno de la tarta de queso.,
para hacer el pastel de queso:
-
usando un mezclador de pie equipado con el accesorio de batidor, o en un tazón grande usando un mezclador de mano, bata el queso crema hasta que quede suave. Agregue el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que estén bien combinados.
-
Vierta la crema espesa para batir en un tazón separado. Comience a mezclar a baja velocidad, luego aumente la velocidad a media-alta hasta que la mezcla espese y se formen picos rígidos., Agregar la crema batida a la mezcla de queso crema y mezcle suavemente en o mezclar a velocidad baja con la batidora hasta que esté combinado. Luego, incorpora las Oreos picadas.
-
retire el molde con forma de resorte del refrigerador, coloque el relleno de pastel de queso en la corteza y extiéndalo cuidadosamente en una capa uniforme.
-
si usas la cubierta, agrega las Oreos picadas adicionales en la parte superior y presiona suavemente un poco hacia abajo.,
-
cubra firmemente y transfiera de nuevo al refrigerador para enfriar durante al menos 4-5 horas o durante la noche. Retire el pastel de queso sin hornear de la sartén, corte y disfrute!
Notas
crema batida pesada: en la receta original que publiqué, usé 16 onzas de cobertura batida descongelada (como Cool Whip)., Si prefiere usar esto, simplemente deje de lado la crema batida pesada y doble suavemente 16 onzas de cobertura batida en los otros ingredientes de relleno. También puede reducir ligeramente el azúcar en polvo en la receta, comience con 3/4 taza y agregue más si lo desea.
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