Nitratos en el agua potable

nitratos en el agua potable

nitratos y dieta

El nitrato (NO 3) es un compuesto de nitrógeno y oxígeno que se encuentra en la naturaleza y en muchos alimentos de nuestra dieta. En general, la concentración de nitratos en el agua subterránea es baja. La principal ingesta humana adulta de nitratos proviene de los alimentos y no del agua. Las verduras como la espinaca, la lechuga, la remolacha y las zanahorias contienen cantidades significativas de nitrato. El agua potable normalmente contribuye solo un pequeño porcentaje de nuestra ingesta total de nitratos.,

nitratos en el agua potable

aunque los niveles bajos de nitratos pueden ocurrir naturalmente en el agua, a veces se encuentran niveles más altos, que son potencialmente peligrosos para los bebés. Illinois ha adoptado un estándar de agua potable para nitrato de 10 miligramos por litro (10 mg/L) como n (nitrógeno). Esta norma es obligatoria para los suministros públicos de agua y se utiliza como guía para los suministros privados de agua. La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos también utiliza 10 mg/L como N como norma nacional obligatoria para los suministros públicos en virtud de la Ley de Agua Potable Segura., El estándar de 10 mg/L expresado como nitrógeno (N) equivale a 45 mg/L expresado como nitrato.

fuentes de nitratos altos

a menudo es difícil identificar fuentes de nitratos porque hay muchas posibilidades. Las fuentes de nitrógeno y nitratos pueden incluir la escorrentía o filtración de tierras agrícolas fertilizadas, aguas residuales municipales e industriales, vertederos de basura, corrales para animales, fosas sépticas y sistemas privados de eliminación de aguas residuales, drenaje urbano y desechos vegetales en descomposición. Las formaciones geológicas y la dirección del flujo de agua subterránea también pueden influir en la concentración de nitratos.,

problemas de salud

Los altos niveles de nitrato en el agua potable representan un riesgo para la salud de los bebés porque pueden causar metemologlobinemia, una afección conocida como «síndrome del bebé azul».»

Los altos niveles de nitrato interrumpen los procesos corporales normales de algunos bebés. El nitrato se vuelve tóxico cuando se reduce a nitrito, un proceso que puede ocurrir tanto en el estómago como en la saliva. Los bebés son especialmente susceptibles porque sus jugos estomacales son menos ácidos y, por lo tanto, son propicios para el crecimiento de bacterias reductoras de nitratos., (Los adultos pueden consumir grandes cantidades de nitratos en el agua potable o en los alimentos sin efectos nocivos conocidos; sus estómagos producen ácidos fuertes que no promueven el crecimiento de bacterias que convierten el nitrato en nitrito. El nitrito en la sangre se combina con la hemoglobina para formar metahemoglobina, lo que reduce la capacidad de la sangre para transportar oxígeno a todas las partes del cuerpo. Esto resulta en la condición» azul » de la piel del bebé.

Los bebés menores de 6 meses de edad son los más susceptibles. Sin embargo, debido a las diferencias individuales en los bebés, algunos pueden no verse afectados., Si un bebé se ve afectado, la piel se vuelve de color azul, similar al color de los vasos sanguíneos ubicados cerca de la piel. Si un padre u otro cuidador observa esta afección, se debe buscar ayuda médica de inmediato. El bebé está siendo asfixiado porque el oxígeno no puede ser transportado por la sangre. La atención médica rápida normalmente resulta en una rápida recuperación del bebé.

en todos los casos en que el agua potable contenga más de 10 mg/L de nitrato como nitrógeno, se debe encontrar una fuente alternativa de agua para el bebé., Hervir el agua no reducirá la concentración de nitratos; de hecho, en realidad aumenta la concentración al evaporarse del agua y dejar los nitratos atrás. El agua que es alta en nitratos no debe usarse para preparar fórmula infantil o de cualquier otra manera que pueda resultar en el consumo de un bebé.

pruebas de nitrato

las regulaciones federales y estatales requieren pruebas de nitratos en los sistemas públicos de agua; sin embargo, las altas concentraciones de nitrato pueden ocurrir en pozos de agua privados., Si los bebés consumirán agua de un pozo de agua privado, el agua debe analizarse para detectar nitratos y bacterias. Para organizar análisis bacteriológicos y de nitratos de su agua potable o si tiene preguntas sobre el agua potable segura, comuníquese con el Departamento de salud local o con la Oficina regional del Departamento de Salud Pública de Illinois más cercana.

Oficinas Regionales

Departamento de Salud Pública de Illinois, División de Salud Ambiental, 525 W. Jefferson St., Springfield, IL 62761, 217-782-5830, TTY (solo uso para personas con discapacidad auditiva) 800-547-0466. Las preguntas pueden dirigirse a su departamento de salud local, a una de las oficinas regionales del Departamento de Salud Pública de Illinois o a la oficina central del departamento en Springfield.