tenemos pechugas de pollo ahumadas, un pollo entero y alitas de pollo, por lo que ya era hora de compartir nuestra receta de muslos de pollo ahumados. Muslos de pollo tienen el mejor sabor y estamos aumentando ese sabor en el Traeger!
comenzamos con un adobo ahumado dulce y dejamos que los muslos de pollo se empapen de todo ese sabor sabroso. Luego los fumamos en el Traeger.
¿Recuerdas cómo usamos nuestro Traeger como nuestro horno casi todo el verano pasado mientras nuestra cocina estaba siendo remodelada?, ¡Amamos tanto a nuestro Traeger! No solo hace deliciosa comida (prácticamente por sí sola), sino que también nos salvó el verano pasado y es una gran manera de evitar encender el horno cuando hace calor abrasador afuera.
¿qué ingredientes se necesitan para los muslos de pollo ahumados?,d todo el resto de estos ingredientes para los mejores muslos de pollo ahumados:
- muslos de pollo
- miel
- salsa de soja
- All Spice
- Cayenne
- Canela
- jengibre
- cebolla amarilla
- ajo
- azúcar moreno
- jarabe de maíz
- Agua
- BBQ RUB
cómo hacer muslos de pollo ahumados
¿Cuánto tiempo para fumar muslos de pollo?
para esta receta, debe tomar unos 40 minutos para que sus muslos de pollo alcancen una temperatura interna segura de 165 grados. Puede tardar un poco más dependiendo del grosor de sus muslos de pollo y la consistencia del calor en su fumador.
¿por qué elegir muslos de pollo?
los muslos de pollo son muy asequibles y en mi opinión, tienen el mejor sabor. También tienden a permanecer más húmedas y tiernas que una pechuga de pollo., Sin embargo, las pechugas de pollo son más magras, por lo que si está observando la grasa y las calorías, elija pechugas de pollo. ¡Tenemos una gran receta de pechuga de pollo ahumada que te encantará!
¿qué madera es mejor usar para fumar pollo?
esto depende de las preferencias personales, pero preferimos apple o una combinación de apple y hickory.
¿Necesita Salmuera de Pollo Antes de Fumar?
Usted no tiene que salmuera de pollo antes de fumar.
la salmuera realza el sabor de las carnes, pero preferimos marinar para esta receta.,
¿Cuánto tiempo conservará el pollo ahumado?
El Pollo Ahumado se mantendrá durante 7 días en el refrigerador.
¿El Pollo Ahumado tiene que ser refrigerado?
El Pollo Ahumado debe refrigerarse dentro de las 2 horas siguientes a su retirada del ahumador.
¿se puede congelar el pollo ahumado?
El Pollo Ahumado se puede congelar durante 3-6 meses.
¿qué comer con muslos de pollo ahumados?
Estos son perfectos para alimentar a una multitud en una reunión con amigos o familiares. Con cualquier buen plato de pollo ahumado, necesita algunos lados clásicos de barbacoa!, Aquí están algunos de nuestros favoritos:
- maíz a la parrilla en la mazorca
- Los mejores frijoles horneados
- ensalada de macarrones
- ensalada de tomate Mozzarella
y solo por una buena medida, debe hacer un lote de nuestro helado casero Biscoff para el postre!
muslos de pollo ahumados en un adobo ahumado dulce debe ser el siguiente en su menú de verano BBQing! Son tan rápido y fácil también just solo 40 minutos en el fumador y están listos para ir!,
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salsa
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 cucharadita de agua
instrucciones
-
antes de comenzar, decida si desea fumar los muslos directamente en el fumador o en una sartén, (que es cómo elijo hacerlo)., Si está directamente en la parrilla, tendrá que guardar un poco de la marinada para servir.
-
en una bolsa ziplock grande, agregue los ingredientes de la marinada. Sellar la bolsa y aplastar para combinar los ingredientes.
-
Abrir la bolsa y cuidadosamente caer en el pollo.
-
dejar marinar en la nevera durante 1-12 horas.
-
calentar el ahumador a 225 durante 10 minutos.,
-
vierta el pollo y la marinada en una sartén de metal desechable y cierre la tapa. Ahumar el pollo durante 10 minutos.
-
Gire el fuego a 400 y cocine durante 15 minutos más.
-
voltee el pollo y cocine durante 10-15 minutos más o hasta 165 grados.
-
retire el pollo a una tabla de cortar y tienda de campaña con papel de aluminio.
-
vierta el adobo restante en una cacerola pequeña y caliente a hervir., Si fumaste el pollo directamente en la parrilla, usa el adobo que reservaste para los siguientes pasos.
-
en un plato pequeño mezcle el agua y la maicena, luego bata junto con el adobo y cocine hasta que espese ligeramente.
-
Retirar del fuego y servir con el pollo inmediatamente.
Notas
el pollo ahumado puede refrigerarse hasta por 4 días.,en el Traeger
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