¿corto de tiempo?
mejor conocido por: proteger las células del daño; mantener un metabolismo saludable.
buenas fuentes: legumbres, frijoles, granos y nueces. También se encuentra en el agua potable.
ingesta adecuada (IA): 65 mcg/día. El nivel máximo de ingesta tolerable (UL) es de 600 mcg/día.
bueno saber: el contenido de molibdeno de las plantas es altamente dependiente del contenido de molibdeno de los suelos en los que se cultivaron.,
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¿qué es el molibdeno?
el Molibdeno es un oligoelemento esencial. Como tal, es indispensable para el funcionamiento normal de su cuerpo, aunque solo lo necesita en cantidades muy pequeñas.
en su cuerpo, el molibdeno se encuentra principalmente en el hígado, los riñones, las glándulas y los huesos.,
debido a su participación en las reacciones químicas relacionadas con el carbono, el nitrógeno y el azufre, el molibdeno no solo es importante para la salud humana, sino también para la salud del ecosistema que nos rodea.
beneficios para la salud del molibdeno
La función principal del molibdeno en su cuerpo es ayudar a la actividad de varias enzimas. Estas enzimas están involucradas en numerosos procesos dentro del cuerpo.Las enzimas dependientes de molibdeno son sulfito oxidasa, xantina oxidasa, aldehído oxidasa y componente reductor de amidoxima mitocondrial (mARC1). MARC1 fue descubierto recientemente., Su función en el cuerpo todavía está bajo investigación.
el molibdeno es crucial para:
- aminoácido los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas.metabolismo: la descomposición de los aminoácidos que contienen azufre en el cuerpo.
- células protectoras: las enzimas dependientes del molibdeno son responsables de la formación de ácido úrico. El ácido úrico actúa como antioxidante en la sangre, protegiendo las células del daño.
- metabolismo de los medicamentos: el proceso de descomponer los medicamentos y convertirlos en sustancias químicas activas.,
en las regiones de China que son conocidas por la longevidad de sus residentes, la concentración de personas mayores de 90 años se correlaciona positivamente con el nivel de oligoelementos como el molibdeno en el suelo y el agua potable.
sin embargo, no hay evidencia de una relación causal y los estudios se han centrado en una mezcla de oligoelementos, en lugar de molibdeno solo. Por lo tanto, todavía no está claro si el molibdeno puede mejorar sus posibilidades de vivir una larga vida.
el molibdeno aumenta la dureza y la resistencia a la temperatura de las aleaciones de acero., Tanto es así que en las Guerras Mundiales I y II se utilizó para hacer el infame ‘Big Bertha’: obús súper pesado de los alemanes. El calor producido por un solo disparo de Bertha fue suficiente para derretir el acero tradicional.
¿cuánto molibdeno necesita?
los adultos sanos necesitan 65 mcg de molibdeno por día.Esta es la ingesta adecuada (IA) establecida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Piensa en ello como una taza de soja.
molibdeno en los alimentos
los mejores alimentos para obtener su molibdeno diario son frijoles, lentejas, guisantes y legumbres., Los productos de grano y las nueces también pueden ser buenas fuentes de molibdeno.
Las frutas y verduras son generalmente pobres en molibdeno, aunque esto depende de su concentración en el suelo. Si las plantas cultivadas en suelos con bajo contenido de molibdeno se utilizan como alimento para animales, el contenido de molibdeno de la carne y otros productos animales también será menor como resultado.
Otra fuente de molibdeno en su vida diaria es el agua potable. Según el lugar donde vive, las concentraciones de molibdeno en el agua pueden ser de hasta 68 mcg / litro, aunque en la mayoría de los casos, las concentraciones no superan los 10 mcg/litro., Las excepciones se encuentran alrededor de los sitios de minería, donde las concentraciones de molibdeno pueden llegar hasta 200 mcg / litro.
beber su cantidad diaria de aproximadamente 2 litros de agua con una concentración promedio de molibdeno de 30 mcg/litro casi puede cubrir sus necesidades diarias. Eso hace que el agua sea una fuente viable de molibdeno en su dieta.,/th>
* Based on the adequate intake (AI) for healthy adults (65 mcg/day) according to the European Food Safety Authority (EFSA).,
¿qué pasa si no está recibiendo suficiente molibdeno?
La deficiencia de molibdeno debido a la baja ingesta dietética nunca se ha observado. Hay algunos casos documentados de deficiencia de molibdeno después de la nutrición parenteral a largo plazo la nutrición parenteral es un método de alimentación intravenosa utilizado para personas que no pueden obtener sus nutrientes por ingestión oral o no pueden absorberlos en el tracto gastrointestinal. que no contenía molibdeno.
si ocurre, la deficiencia de molibdeno causa latidos cardíacos rápidos y respiración, dolores de cabeza y ceguera nocturna., Los síntomas también pueden incluir irritaciones de la piel y los ojos, así como daño renal.
¡Los Chicos Malos tengan cuidado! El disulfuro de molibdeno se utiliza para tomar huellas dactilares. En combinación con una solución detergente, se adhiere a los componentes grasos del residuo de huellas dactilares, formando una capa gris. Este método de toma de huellas dactilares se puede aplicar a una variedad de superficies, desde plástico hasta cartón.
¿cuánto molibdeno es demasiado?
el molibdeno tiene baja toxicidad en los seres humanos., Solo se han reportado muy pocos casos – entre los trabajadores de una planta de tostado de molibdenita y entre los habitantes de las regiones armenias, donde el consumo diario de molibdeno alcanzó 10 a 15 mg/día (23,000% de la IA). Tales dosis excesivas de molibdeno pueden causar altos niveles de ácido úrico el ácido úrico es un subproducto normal de la descomposición de las purinas en los alimentos. Los riñones generalmente filtran el ácido úrico de la sangre. Si se acumula demasiado, puede afectar el equilibrio ácido-base de la sangre. en la sangre, así como dolor, hinchazón y sensibilidad en las articulaciones.,
para mantenerse en el lado seguro, mantenga su consumo de molibdeno por debajo de 0.01 mg por kg de peso corporal. Para el adulto promedio, eso es aproximadamente 0.6 mg / día.Esta cantidad refleja el nivel máximo de ingesta tolerable (UL) establecido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Take-aways
si recuerda tres cosas sobre el molibdeno, hágalas estas tres:
- El molibdeno protege sus células del daño y mantiene su metabolismo saludable.
- encontrará molibdeno principalmente en alimentos vegetales, incluidos frijoles, legumbres, granos y nueces. También está en tu agua potable.,
- Si varía su dieta, es poco probable que se vuelva deficiente en molibdeno. El consumo excesivo también es raro, pero para mantenerse seguro, evite consumir más de 0,6 mg de molibdeno/día.
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