Har Qatum, una mesa ubicada en el borde sur de Makhtesh Ramon, Israel

Mesas se forman por la intemperie y la erosión de rocas en capas horizontales que han sido levantadas por la actividad tectónica. Las variaciones en la capacidad de los diferentes tipos de roca para resistir la intemperie y la erosión hacen que los tipos más débiles de rocas se erosionen, dejando a los tipos más resistentes de rocas topográficamente más altos que sus alrededores. Este proceso se llama erosión diferencial., Los tipos de roca más resistentes incluyen arenisca, conglomerado, cuarcita, basalto, chert, piedra caliza, flujos de lava y soleras. Los flujos de Lava y los umbrales, en particular, son muy resistentes a la intemperie y la erosión, y a menudo forman la parte superior plana, o caprock, de una mesa. Las capas de roca menos resistentes se componen principalmente de esquisto, una roca más suave que se seca y erosiona más fácilmente.

las diferencias en la resistencia de varias capas de roca es lo que le da a mesas su forma distintiva., Las rocas menos resistentes se erosionan en la superficie hacia los valles, donde recogen el drenaje de agua del área circundante, mientras que las capas más resistentes se dejan sobresalir. Una gran área de roca muy resistente, como un alféizar, puede proteger las capas inferiores de la erosión, mientras que la roca más blanda que la rodea se erosiona en valles, formando así un caprock.

Las diferencias en el tipo de roca también se reflejan en los lados de una mesa, ya que en lugar de pendientes lisas, los lados se rompen en un patrón de escalera llamado «topografía de acantilado y Banco»., Las capas más resistentes forman los acantilados, o escalones, mientras que las capas menos resistentes forman suaves pendientes, o bancos, entre los acantilados. Los acantilados se retiran y finalmente son cortados del acantilado principal, o meseta, por el socavamiento basal. Cuando el borde del acantilado no se retira uniformemente, sino que está indentado por corrientes erosionadas hacia la cabeza, se puede cortar una sección del acantilado principal, formando una mesa.,

el socavamiento Basal ocurre cuando el agua que fluye alrededor de las capas de roca de la mesa erosiona las capas de esquisto blando subyacentes, ya sea como escorrentía superficial de la parte superior de la mesa o del agua subterránea que se mueve a través de las capas superpuestas permeables, lo que conduce a la caída y el flujo de la pizarra. A medida que el Esquisto subyacente se erosiona, ya no puede soportar las capas superiores de los acantilados, que colapsan y retroceden. Cuando el caprock se ha derrumbado hasta el punto en que solo queda un poco, se le conoce como butte.

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