¡El mejor adobo de carne en existencia está aquí! Este adobo mágico y casero transforma los cortes diarios de carne de res en filetes tiernos, jugosos y sabrosos. ¡Mira el video de la receta a continuación para ver lo rápido y fácil que es hacer esta receta!
no puedo creer junio ya está aquí! El último día de escuela de mis hijos es el viernes y luego estamos oficialmente de vacaciones de verano., Estamos tomando con calma este verano y pasar mucho tiempo fuera de podemos.
para nosotros, el horario de verano significa encender la parrilla. Nos encanta asar casi todo (pollo, verduras, perros calientes y hamburguesas), pero los filetes son un favorito de la familia. Solía ser un lanzamiento para nosotros entre el cual frotar seco para usar, pero ahora, nuestro adobo es este: ¡el mejor adobo de carne en existencia!!
¿Cuál es el mejor adobo para filete?
una buena calidad, adobo de carne casera no necesita ser elegante. Unos pocos ingredientes simples son todo lo que necesita., La mejor marinada de carne debe incluir:
- varias capas de sabor: la salsa de soja, el ajo y la salsa Worcestershire juegan un papel clave en el perfil de sabor de esta marinada.
- Un ácido (en este caso, jugo de limón) para ayudar a descomponer las fibras musculares duras y el colágeno en la carne para que los ingredientes sabrosos se infundan en el filete.
- grasa: la mayoría de los adobos, incluido este, tienen aceite. El aceite de oliva, el aceite de aguacate, el aceite de coco o el aceite vegetal son los más comunes., El aceite ayuda a equilibrar los ingredientes ácidos y ayuda al filete a retener la humedad mientras se cocina.
El mejor adobo de carne que existe
Este post de receta de adobo de carne casera, publicado originalmente en 2012, sigue siendo nuestro favorito hoy.
este adobo transformará seriamente su carne. La receta adaptada no podría ser más rápida o más fácil: simplemente mezcle los ingredientes de la marinada en un tazón. Si tiene una licuadora en casa, puede mezclar todos los ingredientes juntos.,
mi Post Original de 2012
(con ediciones!)
no recuerdo bien cómo me topé con el blog de Chrissy, pero una vez que encontré esta receta de «mejor adobo de carne», me sorprendió descubrir que Chrissy Teigen cocina! ¡Lo adoro! (Todos sabemos que ella cocina ahora! y yo felizmente su primer libro de cocina Antojos) . . Y, la mayoría de la gente, por supuesto, la conoce como» la novia de John Legend», pero de nuevo, me encanta el hecho de que le encanta la comida y está cocinando! (recuerde, escribí este post en 2012. Están casados y tienen su hija, Luna).,
Chrissy publicado una receta para el casero filete marinado que John realmente hace para ella. . lo que me hace amarlo aún más. Canta, cocina, asa a la parrilla. . es increíble. Y chico, este adobo es increíble. Realmente es el verdadero negocio. Si te gusta la carne a la parrilla, debes probar esto. Pero estaba pensando en esto. .
cómo hacer el filete perfecto
necesitas 3 cosas para tener un filete delicioso:
- Un buen corte de filete – pídele recomendaciones a tu carnicero., Si va a cocinar un filete en el horno, querrá un corte de carne diferente que uno para un filete a la parrilla.
- Debe tener un buen adobo de carne. Terminado. Está justo aquí. ¡La mejor marinada de carne que existe! Esta receta le dará suficiente marinado para 4 a 5 libras de carne.
- Usted debe saber cómo asar un filete correctamente. No lo quemes y no lo quemes. Mi marido es el maestro de la parrilla de nuestra casa. Si usted no tiene a alguien a la parrilla para usted o usted no puede hacerlo, echa un vistazo a este post (de un autor de libro de cocina asar a la parrilla!) sobre cómo asar carne.,
Una vez que tenga estas tres cosas, haga este adobo de carne casero. Realmente es delicioso! Ahora estoy pensando seriamente en comprar suficiente rib eye o tri tip para que me dure toda la semana para que pueda comer más de esto!
¿se puede marinar el filete demasiado tiempo?
NOTA IMPORTANTE: Cuando hay un ácido en la marinada, no permita que el filete Marine durante más de 4 horas. De lo contrario, el componente ácido comenzará a descomponer la estructura de la carne, curándola o «cocinándola» de manera efectiva. Si alguna vez has comido ceviche, el concepto es el mismo.,
Print Recipe
Best Steak Marinade in Existence!!
1/4 de taza de salsa Worcestershire
Instrucciones
-
Coloque la carne en una gran ziptop bolsa., Usando un tazón, vierta todos los ingredientes y bata hasta que se mezclen bien. Si tiene una licuadora en casa, no dude en mezclar los ingredientes de la marinada. De lo contrario, un batidor funciona bien también!
-
Vierta la marinada en un ziptop bolsa, directamente sobre la carne. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 4 horas. Cuanto más tiempo permita que la carne Marine, mejor, pero debido al ácido (jugo de limón) en la marinada, no Marine más de 4 horas.,
-
Retire la carne de la marinada y DESECHE EL ADOBO – no reutilizar. Cocinar filete como desee y disfrutar!
Deja una respuesta