¿por qué hay manchas marrones en las berenjenas?,

estas son las razones más comunes por las que puede ver manchas marrones en sus berenjenas:

  • decoloración Natural
  • oxidación
  • moretones
  • Sobremadurados
  • pudrición interna

seguro para comer

Si las manchas marrones en las berenjenas ocurren por las siguientes razones, son seguras para comer:

decoloración natural

algunas manchas marrones en las berenjenas son naturales. Esto ocurre alrededor de las semillas de berenjena , donde la carne será bronceada o marrón. Si este es el caso, se puede comer con seguridad la berenjena.,

oxidación

la oxidación es otra causa de manchas marrones. Esto sucede cuando el aire entra en la berenjena haciendo que la carne se vuelva marrón, similar a lo que le sucede a una manzana después de cortarla. El aire puede llegar a la carne de berenjena a partir de una punción o punto blando en la piel. Está bien comer la berenjena, si este es el caso.

moretones

también es seguro comer una berenjena con moretones, aunque las manchas marrones no se ven muy atractivas.

demasiado maduras

comer berenjenas demasiado maduras es seguro, pero por lo general tienen un sabor amargo., La amargura no es tan visible, si usáis las berenjenas demasiado maduras para las salsas.

inseguro para comer

estas dos razones para las manchas marrones en las berenjenas las hacen inseguras para comer:

pudrición interna

Cuando la carne interna de sus berenjenas se pudre, es tóxico para comer. La podredumbre se produce a partir de la piel dañada que permite que las bacterias, el moho, los hongos y el aire lleguen al interior de las berenjenas. Incluso si solo ve algunas manchas marrones, junto con moho u hongos, deseche la berenjena entera.

Las berenjenas no permanecen frescas mucho tiempo después de la recolección, por lo que debe usarlas lo antes posible., También no se congelan o pueden bien, por lo que no se pueden preservar . Es importante determinar si las manchas marrones son naturales, o si la putrefacción o el moho son las causas antes de usar berenjena en su receta favorita.