estos muslos de pollo ahumado son tan tiernos, jugosos y llenos de un sabor dulce y picante. Se cocinan en poco más de 2 horas en el fumador y están seguros de ser un complacer público completo.

el mes pasado Sean consiguió un Traeger para su cumpleaños y se sentó en la caja durante unas semanas. Estaba tan ansioso por sacarlo y fumar, pero debido a que era suyo, tuve que usar mis pantalones de paciente y esperar. Cuando finalmente llegó el día de armarlo yo era como un niño en una tienda de dulces!,

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el sábado Pasado fue finalmente el día para nosotros humo de nuestra primera comida! Tengo que decir que hice un buen trabajo. En serio, era el cielo., Sean quería fumar algunas costillas, pero para cuando compramos la carne no teníamos suficiente tiempo en el día, a menos que quisiéramos cenar a las 9 pm. Somos más de una familia de 5-6 en punto cena!

Ok, suficiente historia de fondo permite simplemente seguir con la receta increíble

los mejores muslos de pollo ahumado

estos muslos de pollo son tan jugosos y llenos de sabor dulce y picante.,

materiales

  • 1 1/2 cucharada de especias de aves de corral enlace para comprar a continuación
  • 1/2 taza de salsa Habanero de melocotón Kosmos enlace para comprar a continuación
  • div> 6 muslos de pollo – deshuesados/sin piel
  • 4 cucharadas de mantequilla – separada
  • pellets de cereza

instrucciones

  • comience recortando cualquier exceso de piel / grasa de la carne y luego enjuagándola., Seque con un golpecito para eliminar el exceso de humedad y prepárese para el frote. Espolvoree aproximadamente 1/2 cucharada por muslo de especias, asegurándose de que esté en la parte delantera y trasera, y frótelo en el pollo muy bien. Una vez que se frote todo el pollo, colóquelo en una sartén segura para horno 9×13, cúbralo y devuélvalo a la nevera. Usted quiere que la carne esté tan fría como pueda cuando se coloca en el ahumador.
  • Encienda su fumador a 250 grados y esperar hasta que precalentado.,
  • una vez que su fumador esté a temperatura, retire el pollo de la nevera y cubra cada pechuga de Chichén con una cucharada de mantequilla. Coloque toda la sartén de pollo en la parrilla de su fumador y deje cocinar durante 1 hora
  • después de 1 hora, coloque papel de aluminio en la parte superior de la sartén y cocine durante otra 1 hora
  • prepara la salsa bbq en un tazón grande, lo suficientemente grande como para mojar el pollo., Retire el pollo del ahumador y usando un par de pinzas, uno por uno sumerge los muslos de pollo en la barbacoa, cubriendo ambos lados. Coloque cada pollo en una hoja de cocina plana que quepa dentro de su ahumador.
  • devuelva el pollo al ahumador para cocinar, sin tapar, durante 20 minutos adicionales o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
  • retire el pollo del ahumador, cubra con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos antes de servir.,

Los dos sabores que se utilizó para estos muslos de pollo ahumado trabajado muy bien juntos. El frote de aves de corral tiene una patada pequeña al igual que la pimienta negra hace un poco. Pero la verdadera estrella del espectáculo es la salsa Habanero bbq de melocotón. Sean intentó esto en una clase de fumar a la que fue, y deliró por semanas. Desde entonces lo hemos utilizado varias veces. Creo que podríamos empezar a comprarlo por galón ahora!,

este pollo sería increíble servido con nuestra receta de ensalada Sarah, ensalada de Papa y rollos caseros también! A continuación, la parte superior de la noche con un poco de Zapatero holandés horno que también se puede fumar en la parrilla, así! YUM! La comida de barbacoa de verano perfecta.