los 23 mejores alimentos borrachos en América

cuando los escritores de alimentos discuten sobre comida, deben dividirla en dos categorías: comida sobria y comida borracha. La comida sobria es lo que comes cuando vas a un restaurante de lujo y quieres una verdadera artesanía en tu comida. Es lo que quieres gastar mucho dinero en comer. La comida borracha es lo que te metes por la garganta después de una noche de beber mucho con la esperanza equivocada de que absorba cualquier alcohol que aún no haya llegado a tu torrente sanguíneo.,

en lo que a mí respecta, una categoría no es mejor que el otro. Me encanta una comida bien preparada, pero hay algo realmente increíble acerca de tener un cocinero de línea slop grasa en un plato en frente de mí y luego esperar que me la coma, avergonzado, en el callejón al lado del restaurante antes de tomar un taxi a casa.

cada una de las regiones de Estados Unidos tiene sus especialidades — pizza en Chicago y Nueva York, mexicana en el suroeste, barbacoa en todas partes — pero Estados Unidos es Estados Unidos, y sabemos cómo aprovechar una buena idea y luego tomar el crédito por nosotros mismos., Para la comida borracha, por supuesto, distinciones como» quién lo hizo primero «y» dónde está el mejor «no importa — todo lo que importa es» ¿está frente a mí?»y» ¿puedo bajar la voz?»Aquí están algunas de las mejores comidas borrachas regionales (y nacionales) de Estados Unidos, así como un lugar o dos para encontrarlas.

1. Chili dog

¿Qué podría ser más sencillo? Un perrito caliente con chile con carne y queso. Probablemente más famoso en la costa este (llegaremos a la variación de Cincinnati más tarde), el chili dog (o «Coney») es un clásico de la comida borracha., Lo mejor que he comido es en Ben’s Chili Bowl en DC.

2. New York pizza

la eterna disputa entre las escuelas de pizza de Nueva York y Chicago es tonta porque las dos son fundamentalmente diferentes. Y ambos son deliciosos. Es como una discusión sobre quién es mejor, ¿los Beatles o los Stones? Respuesta: ¿a quién le importa? El mundo es maravilloso con ambos. Time Out le da la mejor porción de pastel a Lucali, pero la ciudad tiene tanta pizza genial que ¿a quién le importan los rankings?

3., La humilde hamburguesa

Las hamburguesas son una institución estadounidense, pero cada región tiene su propia mejor hamburguesa. La mejor comida rápida, no gourmet, hamburguesa perfecta para estar borracho que he tenido es de In-N-Out, que es el argumento más fuerte que tengo para mudarme a la costa oeste. Menciones honoríficas para Shake Shack y Five Guys.

4., Tacos

mis amigos de out West se quejan de que no hay un buen Mexicano aquí en DC, y aunque no estoy de acuerdo (¡Qué pasa, District Taco! Sé que el verdadero hogar de la comida mexicana en los Estados Unidos es el Suroeste Americano. La comida diaria le da la distinción de» lo mejor del país » a la taquería en San Francisco, pero honestamente, siempre y cuando esté destrozado y pueda comer 17 de ellos, Estoy bien con lo que sea.

5., Placa de basura

solo hay uno, y es en Nick Tahou Hots en Rochester, Nueva York. Un plato de basura es exactamente como suena: una pila de comida grasienta. Eso incluye hamburguesa con queso, salchicha italiana, platos calientes rojos, pollo tierno, huevos y un número de otras cosas (dependiendo de la variación que ordene). Es como un sándwich de grasa (sigue leyendo), pero sin la pretensión de poner un bollo en él. Es hora de emborracharse en Rochester.

6., Gyros

pronunciado «Yeer-ohs,» no «jy-ro,» el gyro es un plato tradicional griego de cordero asado, algunas verduras y salsa tzatziki envuelta en una pita. Me siento como si me topara con giroscopios mientras vagaba borracho por vecindarios desconocidos, y siempre es como toparme con un viejo amigo. Prueba el Gyro souvlaki de Bill en Atlantic City.

7. El McGangbang

probablemente te quedarás mirando en blanco si entras en Mcdonald’s y pides el McGangbang., Aquí está lo que usted hace en su lugar: consiga una hamburguesa doble con queso y un McChicken, después ponga el McChicken entre las empanadas de la hamburguesa con queso, y usted habrá hecho la perfección de la comida borracha. La foto de arriba no es realmente de Mcdonald’s, pero bueno, estás borracho, no puedes notar la diferencia. Disponible literalmente en todas partes.

8. Nachos

usted pensaría que los nachos serían más difíciles de joder-patatas fritas con carne, queso, tal vez algunas verduras?, Pero es extrañamente difícil encontrar nachos realmente deliciosos, especialmente si no vives en el suroeste. ¡Tienen que poner los ingredientes en capas, chicos! ¡No quiero llegar al fondo de la pila y solo tener chips de maíz!

9. El Kentucky hot brown

El Kentucky hot brown es un alimento básico bebido en el estado de Bluegrass. Es un sándwich de tocino de pavo con cara abierta cubierto de salsa Mornay o, en una pizca, solo queso fundido. Realmente no necesito venderlo más que eso., Pruébelo en su casa: El Hotel Brown en Louisville.

10. Philly cheesesteak

lo que más me gusta de Filadelfia son los cheesesteaks. Jon Stewart, que ha estado haciendo una carrera de recoger peleas de comida con otras ciudades, recientemente trató de hacer un derribo de cheesesteaks, pero admitió al final de la parte que en realidad los amaba, a pesar de que tienes que pedirlos «con Whiz.»Mi favorito está en la foto: Pat’s King of Steaks, hogar del cheesesteak., Aunque conozco gente que me mataría por escoger la de Pat en vez de la de Geno.

11. Poutine

Vamos a dar crédito donde es debido. Este es un plato fundamentalmente Canadiense (o, para los separatistas, fundamentalmente Quebequés). Pero las papas fritas cubiertas de salsa y requesón es una idea tan hermosa que pertenece a todos, especialmente a los borrachos., Los estadounidenses están misericordiosamente empezando a robar esta maravillosa receta y venderla a borrachos en nuestras calles, pero para mejor, Thrillist sugiere le Banquise en Montreal. Agregue el filete para llevarlo a un nivel completamente diferente.

12. Chicago deep dish

tuve que poner pizza aquí dos veces para sus dos encarnaciones más famosas. Chicago deep dish es, como dijo Jon Stewart, casi «una puta cazuela».»Pero Dios bendiga esta cazuela., Es mucho más merecedor del título de «pastel» que su contraparte de Nueva York en términos de estructura, y lo bueno es que puede llenarlo con ingredientes, lo que lo hace perfecto para beber. Thrillist le da el honor a Lou Malnati, pero es un debate intenso.

13. Burritos

la verdadera esencia detrás de la mejor comida borracha es «apilar tanta mierda como sea posible juntos y envolverlo en algo. Esa es también la definición de un burrito, que se traduce directamente como «pequeño burro.,»Nate Silver, predictor de elecciones y vidente de todo, actualmente está ejecutando un mejor burrito en América knock-em-out torneo, y usted debe comprobar lo que tiene que decir al respecto. Mientras tanto, omita el Chipotle y obtenga sus burritos de los camiones de comida, casi siempre son mejores.

14. Sandwich cubano

el sandwich cubano en realidad no se originó en Cuba — es de Florida., Y teniendo en cuenta que básicamente es solo un sándwich de jamón y queso, que puede ser soso y aburrido, es increíble que no haya sándwiches cubanos malos en ningún lugar. Así que emborráchate y prueba La Gruta de Gaspard en Tampa.

15. Kebab

Técnicamente no es una comida Americana, sí, pero bueno, tampoco es la pizza. Absorbemos todo en este país. Los Kebabs-o, si estás siendo honesto sobre lo que realmente quieres, carne en un palo-son una maravillosa importación de Oriente Medio que es perfecta para beber., Por lo general es sólo con especias, carne cocida, y en realidad, ¿qué más podría querer? Si alguna vez estás en Oxford, Mississippi, echa un vistazo a Chevron Food Mart para pollo en un palo.

16. Bacon Cheddar fries

quiero decir, la belleza está en el título. Tocino. Cheddar. Y papas fritas. Si eres barbudo como yo, puedes saborear la alegría de tener esos olores en tu cara durante unos días después. Puedes encontrarlos en casi cualquier parte de los Estados Unidos, pero Endless Simmer sugiere la Lucky 7 Tavern en Jersey City.

17., Banh mi

mientras que hay un montón de cosas horribles que salieron del colonialismo, uno de sus productos verdaderamente maravillosos fue la fusión del sudeste asiático y la cocina francesa en la cocina vietnamita moderna. Los estadounidenses han adoptado felizmente dos de las comidas Vietnamitas más populares: pho y banh Mi. Pho es una sopa, así que no se adapta bien a la embriaguez. Banh mi, sin embargo, es un sándwich, y es perfecto para absorber los productos químicos que has puesto en el estómago., Hay una gran población vietnamita en Seattle, y el New York Times sugiere Saigon Deli, pero cierran temprano, por lo que es posible que desee tomarlos después del día bebiendo.

18. Cincinnati chili

el plato insignia de mi ciudad natal se presta a muchas calumnias de personas que apoyan a diferentes equipos deportivos, pero three-ways, chili dip o cheese coneys con Cincinnati chili en ellos son mi Opción #1 para la comida borracha. El mejor lugar para conseguirlo, y esto es muy debatido en Cincy, es Skyline Chili.

19., Sándwich de carne asada

los sándwiches de carne asada deben ser descuidados y posiblemente cubiertos de cheddar. Mi única opción al crecer era Arby’s, y en serio fuck al carajo con esa mierda. Lo siento, Arby’s, Necesito más carne que eso. Los residentes del Gran Estado de Massachusetts juran por el rosbif de Kelly como una buena comida borracha.

20. Sliders

no hay manera más vergonzosa de despertar de una noche de bebida que bajo una pila de Pequeñas fundas deslizantes de cartón., O posiblemente no mejor. Los deslizadores son técnicamente hamburguesas, que por supuesto ya están en esta lista, pero difícilmente pueden caber tanto descuido Como una hamburguesa de tamaño regular, por lo que en realidad, el objetivo es encontrar uno que se deslice fácilmente por su garganta. Mi top pick? White Castle. Pero nunca deberías ir allí a menos que estés borracho o drogado.

21., Perritos calientes al estilo de Chicago

lo hermoso de comer borracho es que mientras haya un montón de sabores y mucha grasa, realmente no te importa una mierda lo bien o limpio que esté. Esto es comida descuidada para los slopfests. Y los perros de Chicago son perfectos para eso: despertarás con resaca y cubierto de restos de hot dog. Serious Eats le da el mejor perro de Chicago a Gene y Jude’s.

22., El sándwich de grasa

conocí el sándwich de grasa mientras estaba borracho en mi alma mater, Penn State. Básicamente son sustitutos con cada cosa desagradable y grasienta que puedas imaginar en ellos: papas fritas, dedos de pollo, cheesesteak, palitos de mozzarella, mayo they no se originan en la fuente de alimentación (creo que son de Rutgers en Nueva Jersey originalmente), pero estas bombas atómicas calóricas podrían ser la comida ebria más Estadounidense aquí. Mi mejor lugar para comerlos es en Are U Hungry? ¿en la Universidad Estatal o con hambre? en Rutgers.

23., Shawarma

ya sabes, teniendo en cuenta que tantos países árabes son devotamente musulmanes y por lo tanto no son fanáticos de la bebida, es un poco extraño que nos hayan dado tantas comidas borrachas perfectas. Soy fan de shawarma y falafel, y lo mejor que he tenido ha sido en la gran ciudad de Londres. Afortunadamente, la comida recibió un gran impulso de la película de los Vengadores, por lo que si no está cerca de ti ahora, lo estará pronto., Sé que he favorecido a DC en este artículo con mis opciones, pero Amsterdam Falafel en Adams Morgan, DC es demasiado bueno para no recomendarlo a todos.