Los 10 mejores restaurantes de Denver para comida italiana

No importa la temporada, el año o dónde se encuentre un comensal, la comida italiana siempre es un clásico. Es el género satisfactorio y transportativo de la cocina que siempre es una buena opción, al igual que hacer un viaje a Italia. Ya sea que te pierdas ese semestre estudiando en el extranjero en Roma, necesites un nuevo lugar para las noches de los viernes o simplemente quieras «hacer lo que hacen los italianos», Denver está reventando con una gran cantidad de deliciosas opciones para restaurantes italianos.,

mientras que algunos de los restaurantes italianos de Denver solo han crecido mejor con la edad, la adición de sus versiones más nuevas y frescas de los clásicos tradicionales tiene la escena gastronómica de Mile High City zumbando. Si bien muchos de estos restaurantes italianos permanecen fieles a sus raíces y valores tradicionales, algunos apelan al restaurante moderno con un toque de «Nueva Escuela»: esta no es la comida italiana estadounidense de la vieja escuela que recuerdas de tu infancia., Inspirado por la comida mediterránea fresca del Sur de Italia y las delicias decadentes de Sicilia a las carnes gamey del Norte de Italia y la cocina hogareña y terrosa de la Toscana-Todos son deliciosos. Aquí están nuestros 10 Favoritos para los mejores restaurantes italianos en el área de Denver, sin ningún orden en particular.

Donde: 10195 E 29 Dr. #110, Denver

Horario: domingo – miércoles 4 – 9 pm y jueves – sábado 4 – 10 pm,

The Lowdown: liderada por la poderosa y galardonada chef Elise Wiggins, Cattivella, que se traduce como «chica traviesa» en italiano, ha estado atrayendo a los comensales al vecindario de Stapleton desde finales de 2017. Junto con su patio envolvente de 100 asientos con impresionantes vistas de las Montañas Rocosas, Cativella ofrece una serie de lugares para publicar y llevar su experiencia gastronómica al siguiente nivel.

tome un asiento en cualquier lugar del restaurante y observe la danza metódica de los chefs y carniceros mientras se entrelazan entre la parte delantera y trasera de la casa, a través del plano de planta abierto del lugar., Tome una silla en el Rincón de los carniceros mientras los artesanos tallan varios cortes de caza para platos como el chuletón de CAB con papa de romero Toscano y rúcula ($48) o un antipasto como Patsoa (9 9): buñuelos de Trotón de cerdo con una salsa picante de ajo y Chile. Un taburete cercano en el mostrador del chef le permite una vista de la masa de pasta fresca que se arroja y se enrolla en espaguetis, ñoquis y agnolotti. Más tarde se hervirá y se horneará en primis con gnocchi de papa ($19) y Agnolotti dal Plin (AGN 19.,) Pero la verdadera magia del restaurante se encuentra en su corazón, donde las pizzas entran en el vientre del horno de fuego abierto y emergen en gloriosa forma clásica italiana en la forma de Pizza Classica ($20) cubierta con albahaca y tomates San Marzano y reluciente con el aceite de mozzarella de búfala grasa.

mientras que el restaurante ofrece todos estos clásicos italianos y más, también atrae al paladar de las cenas «nouveau» de Colorado, con giros «Nuevos Americanos»., Y, tiene un menú de brunch completo que protagoniza entradas como panqueques de manzana y salvia ($12) y mimosas sin fondo con oj prensado en frío o jugo de toronja recién exprimido ($17). Sea cual sea su fantasía o paladar, el bullicioso nuevo lugar de Wiggins seguramente tendrá el puesto adecuado para usted.

Spuntino

Donde:2639 W 32nd Ave., Denver

Horario: Domingo-jueves 5-9 p. m. y viernes-sábado 5-10 p. m.,

La Verdad: este lugar pintoresco parece existir fuera del radar, pero tal vez eso es lo que mantiene su delicado encanto. Enterrado en el histórico barrio de las Highlands, Sputino es un restaurante de «mente global, cuerpo de Colorado, alma italiana», propiedad y operado por el dúo de esposos, Cindhura Reddy y Elliot Strathmann.

con una mente en la sostenibilidad, permaneciendo cerca de casa y apelando a ese paladar exigente de Colorado, la pareja se dedica a servir a los clientes con platos «desde cero»., Hacen todo, dentro de lo razonable, en casa, incluyendo » panes, quesos, pastas, gelati una amplia gama de digestivi y amari.»Venga por su versión de platos italianos saludables como cavatelli ($21) una pasta de bola de masa de centeno con nduja hecha en casa, romesco y almendras tostadas, Pollo affumicato ($26) – una roca de humo medio pollo «ladrillo» Natural con batata, coles de Bruselas crujientes y salsa de ojos rojos – o impresionantes platos de pasta como Crostata di Uovo ($20), un brik, masa de masa de sémola, con un relleno de huevo 63 ° con setas silvestres, verduras marchitas y alioli balsámico . ,

quédese para disfrutar de un helado de aceite de oliva ligero pero indulgente hecho en casa (5 5) o su giro en un digestivo después de la cena: chocolate + trufa digestiva ($2): una ganache de chocolate Guittard infundida con un digestivo Italiano. Cultivado en Colorado, íntimo y clásico con ese toque americano, Spuntino lo convierte en un lugar perfecto para una cita de viernes por la noche o para cuando solo desea hacer un viaje rápido a Italia.

Coperta

donde: 400 E 20th Ave.,, Denver

Horario: Lunes a jueves de 12 a 9 p. m., viernes de 12 a 10 p. m., sábado de 4 a 10 p. m. y Domingo de 4 a 9 p. m.

La Verdad: el refinamiento se encuentra con el encanto del Sur de Italia en este cálido restaurante de la zona alta que presenta la comida de Roma y sus contrapartes del Sur. Si buscas platos clásicos, prueba la berenjena a la parmesana (1 14) con tomate San Marzano y mozzarella o uno de los platos tradicionales de pasta — spaghetti Cacio e pepe (spaghetti 8/16), ravioli de ricotta (RIC 12/24). Tome el giro de Coperta en fettuccine, el fettuccine pepe roso ($12/24), mezclado con pato curado, chirivía y pimienta rosa.,

si está listo para una aventura culinaria a través de las diversas provincias italianas, asegúrese de estar atento al logotipo del Tren Coperto, que indica nuevos platos que resaltan la región destacada del mes. Este mes, atrayendo a los amantes de los mariscos, echa un vistazo al sabroso antipasto, el fritto misto grande ($16), una generosa ración de calamares fritos y verduras servidas con limón fresco. No se vaya sin disfrutar de la mozzarella de leche de búfala Campania ($11), tan buena que podría olvidar dónde está por un segundo., Pruébelo con las diversas opciones laterales-anchoas importadas ($4), aceitunas marinadas ($5) y galletas de Taralli (TAR 3)—para un poco de algo extra.

Sarto del

Donde: 2900 W 25th Ave. Denver

Horario: martes y miércoles de 11 am – 9 pm, jueves – viernes de 11 am – 10 pm, sábado de 10 am – 10 pm, domingo 10 am – 2 pm y de 5 a 9 pm,

The Lowdown: esta morada de cero a la mesa se denota a sí misma como un «restaurante italiano social», que sirve recetas tradicionales del despacho culinario de Italia mientras utiliza ingredientes locales, orgánicos y sostenibles tanto como sea posible. Sarto es otro restaurante italiano con el toque Americano de brunch en su menú ofrece sabrosos platos rebosantes de carnes grasas.

disfrute de un risotto relleno de panceta (1 13) con huevo crudo, ajo y grana, muslos de pollo fritos en el pollo frito (pasta 15) encima de la pasta y adornado con cacio e pepe y marinara., O, disfrute de los pasteles dulces como una frittata de natillas de huevo ($13) o la frittella de panqueques casera con especias de canela ($12), con una salsa de manzana caramelizada.

aunque los giros americanos son divertidos, no te olvides de echar un vistazo a los platos que se acercan más a las raíces italianas de Sarto como la burrata ($13), hecha con peras escalfadas, una reducción balsámica y servida con focaccia a la parrilla, conservas de castañas y pacanas tostadas., Los platos de Pasta como el orecchiette con polpo ($17), un plato de pasta de tomate secado al sol y pellizcado a mano servido con pulpo español estofado, Chile Calabreso, vino blanco y hierbas, tampoco se deben perder.

Il Posto

dónde: 2601 Larimer St., Denver

Horario: Lunes – Viernes 11 a. m. – 2:30 p. m., 5 – 10 p. m. and Saturday 5 – 10 p. m.,

La Verdad: si impresionar a tu pareja — o a tu madre — está en tu lista de cosas que hacer, Il Posto es un fantástico y cosmopolita punto de acceso para comer italiano en la moderna zona de Lodo. Con un impresionante interior completo con ventanas de piso a techo, asientos en el entresuelo y un bar completo, este restaurante italiano se enorgullece de ofrecer «la complicada simplicidad de la comida y el vino Italianos.,

con un menú giratorio que presenta productos orgánicos locales y carnes y mariscos transportados diariamente, el chef y propietario Andrea Frizzi se inspira y toma nota de las regiones del Norte de Italia para brindar a los comensales una experiencia verdaderamente inolvidable que él llama «cocinar en el presente».»Con platos principales que van desde $25-40 y platos de pasta desde pasta 16-25, ciertamente no es uno de los lugares más asequibles de Denver, pero es uno de los más memorables., Mientras que la experiencia gastronómica de «cocinar en el presente» de Frizzi significa la ausencia de un menú fijo, hay algunos platos «estándar» que aparecen constantemente en varias formas: espaguetis, burrata, carnes curadas y platos innovadores de mariscos y caza.

actualmente, recomendamos comenzar su experiencia con tagliere ($24) un plato de Charcutería con prosciutto cotto, finocchiona, mortadella y grissini. Luego, agrega un pedazo de cielo con una de las burratas caseras ($15), completa con lavash cracker, balsámico básico y envejecido., Con el curso de pasta, se burlan de su paleta con su versión de espaguetis (spaghetti 19), servido con cangrejo de las Nieves, calabaza espagueti, espárragos, puerros, mantequilla de parma y condimentado con chile de Calabria. Vea de qué se trata el bombo de «mariscos frescos y volados» con el maiale al mare ($33), un plato lleno de pulpo chamuscado, tocino estofado, guisantes ingleses, cebolla cippolini y rábano picante. O bien, pruebe el Ippoglosso (I 35) servido con fletán, champiñones, salsa xo, guisantes, ruibarbo y apio. No te vayas sin echar un vistazo a la impresionante carta de vinos también.,

Tavernetta

dónde: 1889 16th St., Denver

Horario: Domingo – miércoles 11 a. m. – 10 p. m. y viernes – sábado 11 a. m. – 11 p. m.

la verdad: de las mentes talentosas de la comida y los chefs que trajeron la comida y el vino Frasca galardonado con el premio James Beard a Colorado, este lugar hogareño trae auténtica comida italiana directamente al corazón del centro de Denver.,

escondido detrás de una tranquila calle lateral justo enfrente de Union Station, el cálido y acogedor Tavernetta se enorgullece de ofrecer a sus clientes hospitalidad genuina y auténtica comida italiana. El amplio espacio de cocina abierta, dirigido por el chef di cucina, Ian Wortham (anteriormente de Frasca Food and Wine), sirve platos tradicionales pero indulgentes.

comience con el curso de pasta primi con platos como campo di funghi ($28), servido con stracciatella, champiñones y Parmigiano Reggiano., Luego diríjase al norte de Italia para probar el saludable Maiale Milanese ($24), una paleta de cerdo Berkshire empanada con limón y alcaparras. Ya sea que venga para la noche de la cita del viernes, o simplemente para tomar un spritz de happy hour ($4) y admirar el espacio aireado mientras ve pasar los trenes, el miembro más nuevo del equipo Bobby Stuckey/Lachlan Mackinnon-Patterson siempre es una gran opción para cuando desea hacer lo que hacen los italianos.

Luca

Donde: 711 Subvención de San,, Denver

Horario: Martes-Sábado 5 – 10 p. m.y Domingo 5-9 p. m.

The Lowdown: otra deliciosa creación del grupo Bonnano Concepts, Luca trae a los comensales de Denver una refinada experiencia italiana en el vecindario de Capitol Hill. Luca mantiene su menú relativamente simple, centrándose en la cocina regional con una selección de formaggi que van desde 9 9-13—incluyendo quesos como un salado, nuez Parmigiano Reggiano envejecido 18 Meses ($13), una fontina suave (mild 9) y una burrata de búfalo elástico y cremoso ($14.,) Luca ofrece salumi envejecido que van desde $8-12 y mostrando cortes como Proscuitto di Parma ($12) — un jamón salado, curado y un bresaola de cuatro meses de edad ($8) curado con vino tinto.

junto a entradas clásicas como scampi de camarones a la parrilla (2 28) y burrata relleno de pollo parmesano ($26), el restaurante también ofrece pizzas tradicionales. Siéntase satisfecho con una margherita ($15) cubierta con mozzarella fresca y albahaca o Carne (Car 18) para los amantes de la carne cubierta con salchicha, pepperoni, albóndigas y ricotta fresca., Pizza o pasta, queso o carnes, no puede equivocarse al elegir cualquiera de los clásicos italianos simplistas, pero deliciosos, De Luca.

masa de barra

donde: 2227 W 32nd Ave., Denver

Horario: de lunes a jueves de 3 a 11 p. m., viernes y sábado de 3 p. m. a 12 A. M. y Domingo de 10 a. m. a 11 p. m.

La Verdad: venga por la pizza, quédese por la pasta. Si está buscando algunas de las mejores pizzas de la ciudad, no busque más., La masa de Barra ofrece algunos clásicos fantásticos como una Margherita ($12) y un Commendatore (Comm 17) servido con aceite de ajo, mozzarella envejecida, montasio, salchicha de hinojo, prosciutto y sopressa. Pero la pasta en la masa de la barra no es nada que se pase por alto tampoco.

recomendamos el tagliarini (Tag 14/27) una traviesa pasta oscura de tinta de calamar, sazonada con chile de Calabria, ralladura de naranja, verduras picantes y perejil y mezclada con mejillones y calamar. Disfrute de su comida junto con un spritz (9 9), y opte por la combinación tradicional de Aperol y naranja o pruebe uno de los otros giros estadounidenses refrescantes como el No., 2 con limón y romero o el No. 4 con pomelo y albahaca.

Di Franco’s

dónde: 955 Lincoln St.D, Denver

Horario: Lunes – Jueves 11 a. m. – 8 p. m. y viernes y sábado 11 a. m. – 9 p. m.

la verdad: aunque el servicio puede ser rápido en este bullicioso, pero relajado, lugar de Capitol Hill, la calidad de la comida-platos de pasta fresca, subs italiano/americano y ensaladas orgánicas — se mantiene elevada con la de un restaurante de lujo., Centrándose en platos que cuentan con ingredientes minimalistas y recuerdan a los comensales que la simplicidad es clave, el chef y propietario Ryan DiFranco rinde homenaje a sus raíces italianas y a su abuela siciliana a través de platos de pasta fresca como Carbonara ($15) con huevo local, pimienta negra, guanciale y pecorino y parm de pollo y espaguetis ($17.50) con pasta fresca casera.

Di Franco’s también ofrece excelentes platos de pasta sin gluten con pasta Cappello’S. ¿No puedes quedarte?, Tome su primi o secondi para ir en forma de un sándwich con paninis como la albóndiga ($12) sofocada en «la mejor salsa roja de Denver»o la berenjena parm (Egg 12.)

Marcella’s

dónde: 1801 Central St., Denver

Horario: Domingo – jueves 4 – 10 p. m. y viernes – sábado 4 p. m. – 12 mañana,

The Lowdown: ubicado en el vecindario de Highlands al otro lado de Union Station y Coors Field, Marcella’s ha estado cautivando a Denver con sus generosos platos de pasta, sabrosos platos de taligare y monstruosas albóndigas. El patio de la acera es ideal para descansar en el verano, o durante los soleados días de invierno, y su interior hogareño y lleno de madera oscura pone a Marcella’s en la carrera por un restaurante clásico de Denver. Es para cuando quieres «enamorarte de tu comida», la familia y el «lugar donde todo se une».,»

the warm abode ofrece Favoritos clásicos como pizza de Pepperoni ($15), margherita (fun 14.50) y divertidos giros americanos como camarones pesto ($17) con tomate asado y queso de cabra. Tomar algunos platos pequeños y carnes curadas para compartir también es una gran opción, recomendamos los hongos Misti (Setas mixtas), aceitunas calientes y un delicioso Prosciutto di Parma de 18 meses. No te vayas sin un plato de los infames spaghetti & meatball ($17) – estamos hablando de una albóndiga del tamaño de tu puño.,

asegúrese de revisar las opciones sin gluten también, el restaurante cuenta con una gran cantidad de sabrosas opciones para los intolerantes al gluten o alérgicos. No olvide dejar espacio para uno de los decadentes dolce-cannoli (8 8) con un ganache de chocolate y pistacho o tiramisú ($8) bañado en espresso y cubierto con una dulce crema de mascarpone, antes de salir y regresar a su automóvil.