las encimeras de bloque de carnicero de 10 maneras generosamente energizan su cocina

contras de las encimeras de bloque de carnicero

1. Se requiere mantenimiento
2. pueden rayarse
3. Si eres descuidado, pueden quemar
4. Menos fabricantes que para los contadores de piedra
5. no son naturalmente impermeables

,

La respuesta es sí y no. En general, no son mucho trabajo para mantener, pero si los está comparando con el cuarzo, Que es libre de mantenimiento, entonces sí son mucho trabajo. Esto es lo que debe hacer para mantenerlos luciendo lo mejor posible.

cómo cuidar el bloque de carnicero

la mejor manera de cuidar los mostradores de madera es mantenerlos secos. El agua es tu enemigo, y si no los has estado sellando regularmente, el agua los dañará. Limpie los derrames antes de que la madera tenga la oportunidad de absorberlos.

Quiero prisinte bloque de carnicero encimeras?, Séllalas y mantenlas secas.

cómo limpiarlos

La limpieza de las encimeras de bloque de carnicero no es diferente de cualquier otra superficie de trabajo de cocina. Limpie los derrames inmediatamente con un trapo húmedo o una toalla de papel y nunca deje que los accidentes se prolonguen más de lo necesario. Agregar una gota de jabón líquido a tu trapo húmedo ayudará a aflojar los derrames pegajosos o grasientos, haciéndolos más fáciles de limpiar.

cuando hayas terminado de usar la encimera, límpiala con un trapo húmedo y listo. No use limpiadores agresivos como Windex, Forumla 409 o cualquier otro producto químico., Con el tiempo, secarán la madera y facilitarán que las manchas permanentes se asienten.

cómo tratarlos y terminarlos correctamente

El aceite Mineral es barato, protege la madera y puede hacer desaparecer daños menores. Si utiliza aceite mineral debe aplicar una capa delgada una vez al mes durante el primer año después de la instalación, después de que se puede aplicar una vez cada seis meses o más a menudo si la superficie comienza a verse opaca y seca.

el mayor error que puede cometer al terminar los mostradores de madera es cubrirlos con aceite de cocina o vegetal., Estos aceites orgánicos se estropearán constantemente, así que apégate al aceite mineral o a una de estas alternativas: un combo de aceite/cera hecho específicamente para el bloque de carnicero, un sellador penetrante, productos a base de aceite de tung como Waterlox o poliuretano.

Una comparación en Waterlox y aceite mineral. Atribución de imágenes

¿son sanitarias?

primero, permítame asegurarle que las encimeras de madera no solo son fáciles de desinfectar, sino que también matan naturalmente las bacterias., Los gérmenes como la salmonela y el norovirus no echarán raíces en la superficie de trabajo de tu cocina y te enfermarán a menos que los descuides.

Este es uno de los conerns más grandes, pero al mantenerlos limpios y desinfectarlos ocasionalmente, tendrá encimeras perfectamente higiénicas.

cómo desinfectarlos

para desinfectar las encimeras de madera use vinagre blanco diluido. Ponga el vinagre blanco en una botella de spray y diluya 3:1 con agua. Rocíelo en su encimera y límpielo con un paño seco. Esta mezcla es segura de usar diariamente si lo desea.,

para una desinfección más intensa se puede utilizar una mezcla de sal y limón. Espolvoree generosamente sal gruesa en la superficie del mostrador y use un limón cortado para fregarlo. Con una ligera presión, simplemente frote el limón por toda la superficie y luego use un paño húmedo para limpiar la sal y los residuos de limón. Hacer esto una vez al mes ayudará a matar bacterias y aclarar la superficie de la encimera también.

¿se requiere sellado?

sí, debe sellar las encimeras de butcher block regularmente para evitar que absorban agua., Usted tiene cuatro opciones, y cuál usted elige depende de cómo usted planea utilizar el contador.

cómo sellar encimeras de madera

siempre siga las instrucciones del fabricante para el sellador que elija en lugar de seguir los consejos generales en internet. Si elige un sellador genérico como mineral o aceite de tung, siga los consejos del instalador de encimeras, ya que estarán más familiarizados con la forma en que su especie de madera en particular responde al clima en su área.,

aceite Mineral

Esta encimera de arce está acabada con aceite mineral. Atribución de imagen

El aceite Mineral penetra ligeramente en la superficie de las encimeras de madera, la acondiciona y ayuda a retener la humedad. Es 100% SEGURO para alimentos, muy económico y es el único sellador que desea usar si planea cortar en su encimera. Es preferible a los aceites a base de plantas y semillas porque nunca se volverán rancios.

Nota del Editor: Si tiene una encimera de madera de grano facial, no debe tratarla con aceite mineral., Elevará el grano de tal manera que la superficie se sentirá aterciopelada.

Butcher Block Wax

Butcher Block wax o acondicionador es una mezcla de aceite mineral y cera; generalmente cera de abejas, carnauba o una combinación de ambos. Es tan seguro en superficies de corte como el aceite mineral simple. El gran beneficio es que la cera ayuda a sellar el aceite en la madera para que no tenga que aplicarlo tan a menudo.

selladores penetrantes seguros para alimentos

Si desea la mejor protección segura para alimentos para su encimera, compre un sellador penetrante., Si bien ofrece un mayor grado de protección que el aceite o una combinación de aceite/cera, es mucho más caro y puede tardar una semana en curarse por completo.

recomiendo Rubio Monocoat 2C porque es libre de VOC y seguro para el contacto con alimentos, sin embargo, usaría una tabla de cortar que haya sido tratada solo con aceite mineral en lugar de cortar directamente en la superficie de cualquier madera que haya sido tratada con un sellador penetrante.

Esta isla de nogal está tratada con Rubio Monocoat., Atribución de imagen

poliuretano

El poliuretano es perfecto para encimeras y mesas, pero no se recomienda para superficies de trabajo de cocina. Se ve muy bien y no necesita ser reaplicado regularmente, pero tiene el aspecto y la sensación de los muebles y no de la madera natural.

hace un trabajo maravilloso de resistir las manchas y la humedad, es SEGURO para el contacto con los alimentos, pero no se puede cortar en él. Tampoco es fácil de reparar como lo es la madera natural.

El mejor tipo de madera para encimeras

Las mejores maderas para mostradores de bloques de carnicero son maderas duras comunes., Las diferentes especies de madera tienen patrones de grano, colores y puntajes Janka muy diferentes (una medición científica de la dureza), así que echemos un vistazo rápido a las tres especies más populares y repasemos sus beneficios.

Arce

Arce es aruably la mejor madera para encimeras de bloque de carnicero, especialmente cuando se considera que es uno de los más baratos. Es una madera dura de color claro con un grano claro y uniforme.

puntuación Janka: 1.400

Nota del Editor: cuanto más alta es la puntuación Janka, más dura es la madera.,

Esta encimera de arce tiene un televisor incorporado. Atribución de imagen

Roble

Si desea un tono rojo intenso para sus encimeras, eche un vistazo a red oak. Si bien no es tan duro como el arce, es más que lo suficientemente fuerte para la superficie de trabajo de su cocina.

puntuación Janka: 1.200

El Roble blanco, aunque le falta el inconfundible color del roble rojo, es casi tan duro como el arce, pero tiene un patrón de grano mucho más interesante.,

puntuación Janka: 1.300

Walnut

Si el tono profundo y rico de walnut es el look que buscas, ten en cuenta que está en medio de la carretera cuando se trata de durabilidad. El arce y el roble blanco son mucho más duraderos pero no tan llamativos visualmente.

Janka puntuación: 1,000

Esta isla está hecho de nogal. Imagen de la Atribución

la Dirección del Grano

Hay tres tipos de dirección del grano para que usted elija., Todos se ven y funcionan de manera muy diferente, por lo que te guiaré rápidamente a través de cada uno con un poco más de detalle en solo un segundo.

la imagen a la derecha (o abajo si estás en tu teléfono) etiqueta las diferentes caras de la placa para ayudarte a visualizar la dirección del grano.

lo más importante es saber que cualquier especie de madera se puede cortar y ensamblar en cualquiera de los tres patrones a continuación, la única diferencia es a qué lado de la tabla se enfrenta a usted.,

grano de borde

un grano de borde es lo que la mayoría de nosotros imaginamos en nuestras mentes cuando pensamos en encimeras de bloque de carnicero. Los bordes de la tira de madera se giran hacia arriba y se laminan juntos creando una superficie de trabajo muy duradera que es ideal para cortar y es segura para la preparación de alimentos.

el único inconveniente de la construcción de grano de borde es que es más intensivo en mano de obra y costoso que el grano de cara.

Face grain

Image Attribution

encontrará contadores de madera face grain principalmente en hogares de gama alta., A menudo se usan como una pieza de exhibición y se tratan como muebles en lugar de como una superficie de trabajo porque son fácilmente estropeados por cuchillos y cuchillas, pero por lo demás son muy duraderos.

Este estilo de construcción de encimera de madera es más barato que el borde o el grano final porque requiere menos mano de obra y crea menos residuos, pero generalmente están hechos de maderas duras más caras y raras como el nogal negro y el Zebrano para mostrar sus intrincados patrones y colores de grano.,

grano final

Si desea una encimera de madera verdaderamente única, considere la construcción de grano final.

un bloque de carnicero verdaderamente tradicional utiliza una construcción de grano final y tiene más de un pie de grosor. Debido a que eran tan gruesos junto con el hecho de que el grano final es el tipo más duradero de construcción de encimera de madera, literalmente durarían generaciones.

la razón por la que la construcción de grano final no es popular ahora es que es cara., Son extremadamente intensivos en mano de obra para hacer y para hacer que una gran cantidad de pequeñas piezas de chatarra se tiran en el proceso.

¿las encimeras de madera son caras?

esa es una pregunta difícil de responder directamente porque es como Preguntar si los autos son caros. Un Mercedes es caro en comparación con un Hyundai, pero eso no hace un Hyundai barato tampoco. Lo que pagas por butcher block está directamente relacionado con qué tipo de madera quieres, el tipo de construcción que eliges y quién la fabrica.,

costo del Bloque de carnicero

Las encimeras de bloque de carnicero personalizadas de calidad cuestan al menos 7 70 por pie cuadrado. Son más caros que las encimeras de Corian o granito, pero mucho menos que las piedras de gama alta.

Los precios van desde tan solo $10 por pie cuadrado hasta 2 200. A $10 por pie cuadrado obtienes chapa de madera sobre aglomerado, el típico bloque de carnicero barato que se vende en IKEA.

por $200 por pie cuadrado, comprará una madera exótica fabricada en una encimera por un artesano local.,

Esta encimera de teca costará mucho más que el arce. Atribución de imágenes

dónde comprar contadores de madera

encontrar un fabricante de encimeras de madera es un poco más difícil que encontrar un fabricante de granito, pero están ahí fuera. El mejor lugar para comenzar a buscar es en su patio de madera local. Podrán dirigirlo a los fabricantes en el área si desea una encimera personalizada.

si hay una tienda IKEA o una Lumber Liquidator en su área, también me dirigiría a ambos para ver qué tienen en stock y qué pueden pedir para usted., Mi preferencia sería definitivamente liquidadores de madera sobre IKEA si los tiene a ambos en su área. La calidad de sus productos es mucho mejor.

IKEA Butcher Block

Si Quieres una encimera de madera de tamaño estándar barato IKEA es un lugar decente para comenzar. Sus salas de exposición hacen que sea fácil para usted ver exactamente lo que está recibiendo por su dinero.

Si eres práctico con las herramientas eléctricas y tienes algunos conocimientos básicos de carpintería, instalar encimeras de madera de IKEA es probablemente un proyecto de bricolaje que puedes hacer en un fin de semana., Solo tenga en cuenta que estos son contadores de niveles de entrada y mientras IKEA puede ser el costo más bajo que tienen la calidad que coincide con el precio.

¿se puede cortar en bloque de carnicero?

Sí, definitivamente puede cortar alimentos en bloque de carnicero. Para minimizar los arañazos Mantenga sus cuchillos afilados. Un cuchillo afilado cortará fácilmente los alimentos sin que tengas que aplicar mucha presión. Con un cuchillo sin filo, presionará el mango del cuchillo y esta presión hacia abajo es lo que causa la mayoría de los arañazos en las encimeras de madera.,

a menos que el aspecto ligeramente desgastado sea lo que buscas, te recomendaría que uses una tabla de cortar de madera o plástico por separado. Con el tiempo, obtendrá más y más arañazos visibles en la superficie, y a menos que aprecie el aspecto imperfecto, deberán lijarse y volver a barnizarse eventualmente. Para mantenerlos con un aspecto prístino durante el mayor tiempo posible, protéjalos con una tabla de cortar.

Use una tabla de cortar para proteger su inversión. Atribución de imagen

¿puedes picar comida en un bloque de carnicero?,

sí, están diseñados para tener comida picada en ellos, especialmente grano final. Pero cortar alimentos en su mostrador los desgastará más rápido y se encontrará lijando y repintando más a menudo. Si eso es un compromiso aceptable para usted, siéntase libre de cortar la comida directamente en la superficie o incluso usar una cuchilla.

¿se puede poner una sartén caliente en encimeras de madera?

la madera Natural puede soportar una sorprendente cantidad de calor. Es probable que las bandejas para galletas y las sartenes calientes nunca quemen sus encimeras. Donde es probable que tenga problemas es con el calor directo durante largos períodos., Por ejemplo, las ollas calientes llenas de aceite o agua retendrán su calor durante algún tiempo. Dejar que se sienten en la superficie del mostrador es una práctica mucho más arriesgada que una sartén caliente llena de lasaña.

recomiendo invertir en un par de trivets y cada vez que esté lo menos preocupado por el daño potencial por calor, use uno. Siéntase cómodo en el hecho de que la mayoría de las quemaduras no penetran profundamente en la cara de Sir y se pueden lijar fácilmente. Si ocurre un accidente, tome la experiencia como una lección aprendida después de haber reparado la madera.

Alex de NorthStory.,com es una blogger de mejoras para el hogar que ha tenido encimeras de madera en su cocina durante años. Esto es lo que tenía que decir sobre el calor y las superficies de trabajo de la cocina.

«Es un año más tarde y ahora nunca uso nada para poner mis ollas y sartenes. Van directamente al bloque carnicero y todo está bien. Sin anillos, sin quemaduras. Nada.»Source

¿se pueden reparar los contadores de madera?

Sí, puede repintar y / o reparar encimeras de bloques de carnicero de madera maciza varias veces. La excepción sería si usted compra un bloque de carnicero de chapa de madera., Las chapas de madera típicas son de solo 1⁄8 » de pulgada de espesor y solo se pueden lijar y barnizar un puñado de veces como máximo.

cómo repintar Butcher block

Si desea repintar toda la superficie, use una lijadora orbital aleatoria junto con papel de lija fino, elimine el polvo con una escoba batidora, límpielo con un paño para eliminar los pequeños trozos que no pueda ver y termine con una capa fresca de aceite mineral o su cera favorita.,

si solo está buscando limpiar un par de pequeños puntos, como en la imagen de abajo, puede hacer el lijado a mano antes de limpiar y aplicar el sellador.

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opciones de fregadero para contadores de madera

puede tener casi cualquier fregadero que desee con butcher block; undermount, farmhouse, drop in, stainless steel, ceramic, and copper all work just fine. El truco es sellar adecuadamente la madera para evitar que el agua sea absorbida por ella.,

Cuando termine de lavar los platos o cocinar, debe limpiar los bordes de cualquier área que salpique agua. Pero mientras se mantenga al día con el mantenimiento regular y no deje que el agua se asiente en la superficie durante un período prolongado, el sellador protege la madera de daños.

¿Quieres aprender sobre otras opciones de encimera de cocina que son fáciles en la billetera? La competencia ha hecho que el granito se vuelva sorprendentemente barato y no se puede obtener un mejor «bang for your buck» que con los contadores laminados.