las albóndigas sin 5 ingredientes (sin huevo, sin lácteos, sin gluten) están libres de todos los alérgenos principales, pero aún tienen un sabor increíble y son fáciles de hacer con una breve lista de ingredientes simples.
haga un lote doble durante la preparación de la comida y ya está listo!
«so happy I can eat meatballs again! Hice estos con pasta de arroz y salsa y estaban deliciosos! Mi familia dijo que tienen mejor sabor que las albóndigas!,»~Alicia
una de nuestras comidas favoritas de todos los tiempos por aquí son los viejos espaguetis y albóndigas.
siempre ha sido de mis favoritos, y cuando conocí a mi esposo supe que era amor verdadero cuando descubrí que compartíamos esta afinidad por este clásico ítalo-americano.
en estos días, mi hijo de 6 años también es un gran fanático de un plato gigante de pasta con albóndigas, por lo que no hace falta decir que llega a nuestra mesa a menudo.,
cierto, he tenido que reinventar la receta a lo largo de los años, ya que me di cuenta de que necesitaba evitar el gluten, y luego de nuevo como mi esposo aprendió que lo hace mejor al evitar los lácteos.
recuerdo visitar a mi suegra en el norte del Estado de Nueva York y contarle sobre nuestras restricciones dietéticas.
«¿cómo en el mundo se hacen albóndigas sin pan rallado y queso?»ella me preguntó.
«imposible», es lo que concluyó.,
la cosa es, que en realidad se puede hacer albóndigas sin pan rallado y queso, y adivina qué? Siguen siendo deliciosos.
Pero aquí está la cosa: sé que algunos de ustedes también evite los huevos.
así que he estado en una misión para llegar a una albóndiga completamente gratis.
Free from all.el.cosas: sin lácteos, sin queso, sin huevo, sin gluten, sin migas de pan, sin nueces.
lo que sea, y esta receta está libre de ella.
¿y las buenas noticias?, En realidad saben bien.
Like, really, really good. Lo suficientemente bueno para comer solo o, mejor aún, ahogado en su salsa favorita.
también puede prepararlos durante la preparación de la comida y congelarlos por una noche cuando las cosas se vuelven locas.
¡me encanta!
una nota rápida: por favor, no omita rallar la cebolla.
rallarlo (al igual que lo haría con el queso) permite que la cebolla libere la humedad muy necesaria y que se disuelva en la carne.,
así que no te lo saltes, y trata de no mezclar demasiado la mezcla de carne, o terminarás con albóndigas difíciles.
Y nadie quiere eso.
así que aquí está para liberar albóndigas. Espero que los Ames.
espero que hagas esto pronto.
si lo haces, asegúrate de compartirlo en Instagram y etiquetarme en @realfoodwholelife para que pueda ver!
ahora, vamos a hacer algunas albóndigas libres de 5 Ingredientes!,
receta & adaptaciones para niños
1 / sirva las albóndigas encima de los zoodles o fideos con marinara o cualquier salsa que desee.
2 / servir las albóndigas con marinara o catsup en el lado para mojar.
3 | Estas albóndigas se congelan bien. Deje enfriar, luego colóquelos en una bolsa con cremallera y congélelos hasta por 3 meses.,
esta receta es
sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin mayonesa, sin nueces (use la opción de harina de avena), sin granos, sin soja., Paleo y whole30 friendly
herramientas de cocina para hacer albóndigas sin 5 ingredientes (sin huevo, sin lácteos, sin gluten)
harina de avena sin Gluten
levadura nutricional
sal kosher
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Descripción
-libre, sin lácteos, sin gluten) están libres de todos los alérgenos principales, pero aún tienen un sabor increíble y son fáciles de hacer con una breve lista de ingredientes simples. Hacer un lote doble durante la preparación de la comida y ya está listo para ir!,
ingredientes
½ taza de cebolla rallada (de aproximadamente 1 cebolla amarilla mediana)
2 cucharadas de levadura nutricional*
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de ajo granulado en polvo
cup taza de harina de almendras o harina de avena
2 libras de carne oscura molida de pavo o carne de res molida, alimentado con hierba si es posible
1 cucharada de aceite de oliva
salsa marinara sin azúcar añadida de elección, para servir (opcional)
instrucciones
- precaliente el horno a 400F.,
- En un tazón grande, mezcle la cebolla rallada, la levadura nutricional, la sal, el ajo en polvo y la harina hasta que estén bien combinados. Agregue la carne, revolviendo hasta que esté bien combinada (las manos limpias funcionan mejor), teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
- enrolle la mezcla en bolas. Coloque cada uno en una bandeja para hornear con borde y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva.
- asar en el horno durante 20-25 minutos, volteando una vez, hasta que estén doradas y cocidas.
- retire del horno, agregue a la salsa de su elección (si la usa) y sirva.
versión de estufa:
- siga el paso 2 anterior., Enrolla la mezcla en bolas.
- caliente una olla grande o un horno holandés a fuego medio. Agregue el aceite de oliva, luego cocine las albóndigas hasta que estén doradas y cocidas, volteando a la mitad. Es posible que tenga que trabajar en lotes para evitar el hacinamiento de la sartén.
Notas
*la levadura Nutricional añade un cursi sabor sin entrar en los lácteos. Encuéntralo en el pasillo a granel de tu tienda de alimentos naturales o en la sección de horneado. Agrega un sabor esencial «cursi» a la receta, por lo que no recomendaría omitirlo.,
Haga su propia harina de avena para esta receta colocando cups tazas de avena integral en una licuadora y mezclando hasta que se forme una harina gruesa. Puede comprar harina de avena pre-hecha en muchas tiendas de comestibles y mercados de alimentos naturales o en línea. Si no tiene gluten, asegúrese de comprar avena que esté específicamente etiquetada como sin gluten.
sirva las albóndigas encima de los zoodles o fideos con marinara o cualquier salsa que desee.
Estas albóndigas se congelan bien. Deje enfriar, luego colóquelos en una bolsa con cremallera y congélelos hasta por 3 meses.
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