La verdad sobre los bloqueadores de carbohidratos

La gente a menudo piensa que hay una píldora, suplemento o dieta que les ayudará a comer su camino a través de la tienda de donas y todavía tienen un físico increíble. Es fácil pensar de esa manera cuando escuchas las palabras mágicas «bloqueador de carbohidratos» rodar de tu lengua en emoción y asombro. Desafortunadamente, los bloqueadores de carbohidratos no son una excepción a la regla, que solo la dieta y el ejercicio son las formas probadas y verdaderas de bajar las libras no deseadas que tan desesperadamente desea perder., Hablemos de la verdad detrás de los bloqueadores de carbohidratos y de qué se trata antes de aplastar ese paquete de Oreo con la esperanza de bloquear todos esos carbohidratos.

como su nombre sugiere acertadamente, los bloqueadores de carbohidratos hacen exactamente lo que su nombre pretende que hagan: impiden que su cuerpo digiera carbohidratos. Pero entender exactamente cómo funcionan los bloqueadores de carbohidratos ayuda a entender cómo funcionan los carbohidratos.

Los carbohidratos vienen en dos formas diferentes, simple y compleja.,

los carbohidratos simples son una pequeña cadena sin pretensiones de moléculas de azúcar, que se encuentran en alimentos procesados como cereales, productos horneados, postres, refrescos y dulces. La mayoría de los carbohidratos simples se encuentran en forma de aditivos de azúcar. La próxima vez que enganches cualquier tipo de producto envasado, echa un vistazo a la ‘lista de ingredientes’ debajo del panel de nutrición., Los carbohidratos simples pasan por una miríada de alias, como jarabe de maíz, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, azúcar en bruto, azúcar morena, dextrosa, fructosa, galactosa, glucosa, concentrado de jugo de uva de fruta granular, maltodextrina, lactosa, sacarosa, melaza, azúcar de caña orgánica, sorgo y turbinado solo por nombrar algunos.

Su cuerpo absorbe rápidamente carbohidratos simples, que aumentan la glucosa en sangre y secretan insulina. La función de la insulina es disipar el exceso de glucosa del torrente sanguíneo y almacenarla como grasa corporal para obtener energía., La absorción rápida es la razón por la que experimentas el infame «subidón de azúcar», que te da una ráfaga rápida de energía, seguida de «El desplome».’Usted es probablemente oído alimentos referidos como siendo’ alto en la escala del SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO» significado carbohidratos simples puesto que aumentan glucosa de la sangre.

los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos como las verduras con almidón, las legumbres, los cereales integrales y los alimentos con alto contenido de fibra. Ejemplos de carbohidratos complejos son la quinua, las batatas, el ñame, la avena, el arroz integral y la pasta de trigo integral., Compuesto por moléculas de azúcar de cadena más larga, los carbohidratos complejos se digieren lentamente, lo que resulta en una liberación más prolongada de energía. Los carbohidratos complejos pasan a través del tracto digestivo liberando cantidades constantes de glucosa, sin aumentar el azúcar en la sangre, lo que resulta en una mejor saciedad. Esta es la razón por los carbohidratos complejos son el tipo preferido de carbohidratos entre los culturistas y las personas que tratan de bajar de peso.

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la fibra Soluble y la insoluble también son dos formas de hidratos de carbono complejos., La fibra Insoluble también conocida como almidones resistentes promueve el movimiento del material a través de su sistema digestivo y aumenta el movimiento intestinal. Esencialmente, es como una escoba que barre tu sistema, para que puedas evacuar fácilmente de forma consistente. Estos carbohidratos no digeridos son fermentados por bacterias y producen ácidos grasos de cadena corta. La harina de trigo integral, el salvado de trigo, las nueces, los frijoles y las verduras, como la coliflor, las coles de Bruselas, las judías verdes y las papas, son excelentes fuentes de alimentos llenos de fibra insoluble .,

la fibra Soluble proviene de la avena, los guisantes, los frijoles y la parte carnosa de las frutas y verduras, como las manzanas, las zanahorias y los cítricos, y fermenta parcialmente en el intestino. A medida que se disuelve, forma un material similar a un gel que pasa a través del tracto gastrointestinal ralentizando la digestión y permitiendo una mejor absorción de nutrientes. Uno de los beneficios de la fibra soluble es que reduce el colesterol y mantiene niveles estables de glucosa.

¿Qué son los bloqueadores de carbohidratos?

los bloqueadores de carbohidratos a menudo denominados «bloqueadores de almidón» bloquean una enzima digestiva específica, la alfa-amilasa, que se necesita para descomponer los carbohidratos complejos., Los inhibidores de la amilasa evitan que los almidones sean absorbidos por el cuerpo. Cuando la amilasa se bloquea, esos carbohidratos pasan a través del cuerpo sin digerir, por lo que no absorbe las calorías. Esto puede ser beneficioso para el control de peso y aquellos que buscan reducir la ingesta de calorías. Desafortunadamente, los bloqueadores de carbohidratos no bloquean carbohidratos simples.

Cuando masticas carbohidratos tu cuerpo produce la enzima digestiva alfa-amilasa producida por las glándulas salivales. Este proceso representa aproximadamente el 5% del desglose., Una vez que los carbohidratos llegan al tracto digestivo, las enzimas glucosidasas completan el proceso al descomponer aún más los carbohidratos en unidades de monosacáridos que son absorbidas por el cuerpo y almacenadas como glucógeno .

¿funcionan los bloqueadores de carbohidratos?

hay dos tipos diferentes de bloqueadores de carbohidratos: suplementos dietéticos y medicamentos recetados. Los medicamentos recetados conocidos como inhibidores de la alfa-glucosidasa (AGIs) son medicamentos antidiabéticos orales utilizados para personas con diabetes tipo 2, que funcionan al prevenir la digestión de carbohidratos simples y almidón que controlan la liberación de glucosa., Los bloqueadores de almidón farmacéuticos se conocen con el nombre de acarbosa (precosa) y miglitol (Glyset).

los bloqueadores de carbohidratos suplementarios se derivan de fuentes naturales, más comúnmente extraídos de frijoles blancos, conocidos como Phaseolus vulgaris. Los estudios han demostrado que el extracto de frijol blanco puede bloquear la digestión de los carbohidratos al inhibir con éxito la enzima digestiva alfa-amilasa

pero ¿funcionan realmente los bloqueadores de carbohidratos? ¿Pueden realmente ayudarle a perder peso y bloquear los carbohidratos de ser absorbidos? Según algunas investigaciones, pueden.,

los bloqueadores de carbohidratos pueden ayudar a perder peso

un puñado de estudios han demostrado que los bloqueadores de carbohidratos que usan Phaseolus vulgaris pueden tener un efecto positivo en la pérdida de peso general. 60 individuos con sobrepeso fueron incluidos en un ensayo aleatorizado doble ciego controlado con placebo de 12 semanas de duración. Los sujetos consumieron dos masticables blandos de 500 mg antes de cada comida para un total de 3000 mg de Phaseolus vulgaris por día. El estudio mostró una diferencia estadísticamente significativa en la pérdida de peso entre el grupo control y el grupo activo. A las 12 semanas, los participantes del estudio en el grupo activo perdieron entre 6,9 y 7.,9 libras con un promedio de 0.57 libras por semana, mientras que el grupo de control ganó 0.8 libras. No hubo diferencias en la grasa corporal o la masa corporal magra .

un estudio similar que incluyó a 60 participantes se dividió en dos grupos y se administraron 445 mg de Phaseolus vulgaris o placebo durante 30 días consecutivos antes de una comida rica en carbohidratos., Los resultados mostraron que después de 30 días, los sujetos del estudio que recibieron extracto de Phaseolus vulgaris con una dieta rica en carbohidratos tuvieron significativamente (mayor reducción de peso corporal, IMC, masa de grasa corporal, grosor del tejido adiposo y circunferencias de cintura,/cadera/ muslo mientras mantenían la masa corporal magra en comparación con los sujetos que recibieron placebo .

Sin embargo, otros estudios mostraron evidencia no concluyente y resultados mixtos que evaluaron la eficacia de Phaseolus vulgaris como una ayuda para la pérdida de peso., Un metaanálisis exhaustivo que analizó varios estudios utilizando extracto de frijol blanco declaró que los once ensayos controlados aleatorios identificados tenían graves defectos metodológicos. Se necesita más investigación, con un mejor diseño de estudio, para sacar conclusiones definitivas . Los estudios que mostraron resultados positivos también fueron financiados por empresas de suplementos, utilizando sus productos, que también pueden admitir sesgos del estudio.

¿debe tomar un bloqueador de carbohidratos?

La ingestión de carbohidratos complejos no es el problema., Es el desequilibrio de la ingesta de energía y el gasto de energía lo que resulta en el aumento de peso. Una dieta baja en carbohidratos ayudará en la pérdida de peso, sin embargo, los bloqueadores de carbohidratos no bloquean los carbohidratos simples, que son los verdaderos culpables del aumento de peso. Los bloqueadores de carbohidratos solo evitan que se ingiera una porción de carbohidratos que usted come. La mayoría de las veces, las personas con sobrepeso ingieren carbohidratos simples, como los azúcares refinados que se encuentran en los productos envasados. Los carbohidratos complejos son solo una pequeña porción de la dieta de la mayoría de las personas., Para la mayoría de las personas con sobrepeso, los azúcares añadidos son el problema, con el que un bloqueador de carbohidratos no ayudará.

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cuando los bloqueadores de carbohidratos impiden la digestión de carbohidratos complejos, estos carbohidratos actúan de manera muy similar a los almidones de resistencia. Los almidones de resistencia, o fibra insoluble, pasan directamente a través del tracto gastrointestinal, sin elevar la glucosa en sangre. Esto se debe en parte a que los frijoles blancos, son un tipo de fibra insoluble.

los bloqueadores de carbohidratos también ralentizan la tasa de absorción de carbohidratos complejos, ayudando a regular aún más los niveles de azúcar en la sangre., Sin embargo, los carbohidratos complejos como la avena, las batatas, las coles de Bruselas, el brócoli y la quinua ya son carbohidratos de digestión lenta. Por lo tanto, una versión más lenta parece ser un beneficio superfluo en el mejor de los casos.artículo 6 increíbles fuentes de carbohidratos limpios para mejorar la fuerza y el rendimiento

los carbohidratos complejos también son el tipo preferido de carbohidratos cuando intentas mantener un peso saludable y crear hábitos alimenticios saludables.

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¿Cuáles son los mejores bloqueadores de carbohidratos?,

Si decides usar un bloqueador de carbohidratos, es importante elegir un suplemento que use Phaseolus vulgaris o extracto de frijol blanco.

Puede elegir entre una lista de diferentes suplementos de bloqueadores de carbohidratos o stanch, sin embargo, casi todas las investigaciones clínicas que muestran resultados positivos en la pérdida de peso han utilizado extracto de frijol blanco.

La mayoría de los estudios utilizaron una dosis clínica de 500 – 3000mg por día, con los mejores resultados usando dos tabletas de 500mg tres veces por día antes de las comidas.,

Los suplementos están clasificados como alimentos por la FDA, por lo tanto, los bloqueadores de carbohidratos como cualquier otro suplemento no están regulados tan de cerca o con los mismos estándares que los medicamentos farmacéuticos. Si elige usar un bloqueador de carbohidratos, asegúrese de que está comprando a una empresa de buena reputación y consulte con su proveedor de atención médica.

Si tiene diabetes, es importante consultar a su médico antes de agregar cualquier suplemento nuevo a su Protocolo de nutrición, que puede tener un efecto en los niveles de glucosa en sangre.,

La Verdad Sobre los bloqueadores de carbohidratos: para llevar

los bloqueadores de carbohidratos pueden ofrecer una solución rápida o una solución para algunos, pero no ofrecerán resultados a largo plazo como una dieta nutritiva completa. La mejor manera de mantener un peso saludable es con hábitos alimenticios saludables sostenibles a largo plazo y una relación positiva con los alimentos.

Es importante recordar que los carbohidratos complejos son importantes para la salud y el bienestar en general. Los carbohidratos simples y el azúcar refinado son los carbohidratos que desea evitar, con el fin de mitigar el aumento de peso. Desafortunadamente, los bloqueadores de carbohidratos no bloquean los carbohidratos simples., Cuando usted está tratando de perder peso una dieta que consiste en grasas saludables, proteínas magras y carbohidratos de calidad es necesario para alcanzar sus objetivos.

en lugar de comer carbohidratos con almidón, intente reemplazar sus carbohidratos simples con verduras, como brócoli, coliflor, batatas y coles de Bruselas. Si no le gustan las verduras, trate de encontrar maneras que puedan prepararlas de maneras más apetitosas. El puré de coliflor y las mezclas de verduras cortadas en cubitos son una excelente manera de comer más nutritivo y evitar los carbohidratos pesados, que pueden causar aumento de peso., El control de peso no se trata de eliminar los alimentos, se trata de encontrar un equilibrio.

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