¿hay una mejor temperatura para servir Pinot Noir vino? La temperatura afecta la forma en que percibe los sabores del vino, por lo que servirlo a la temperatura adecuada puede mejorar su disfrute.
Pinot Noir
Pinot Noir es un vino tinto elaborado con Pinot Noir de la uva. La región de Borgoña de Francia produce vinos Pinot Noir, al igual que muchas otras regiones de cultivo en todo el mundo, como California y Oregón., El champán también se elabora a partir de una mezcla de uvas Pinot Noir y uvas Chardonnay, y el champán blanc de noir se elabora exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir elaboradas en el Méthode Champenoise. El Pinot Noir obtiene su color rojo oscuro porque el jugo de Pinot Noir, que es transparente, se deja en contacto con las pieles.
sabores en Pinot Noir
usar la mejor temperatura para servir el vino Pinot Noir resalta sus sabores. Cuando el Pinot Noir se sirve demasiado caliente o demasiado frío, puede perderse algunos de los aspectos más sutiles del vino., Si bien el estilo Pinot Noir varía de una región a otra, es común descubrir algunos de los siguientes sabores en Pinot Noir cuando se sirve a la temperatura adecuada.
- Fumar
- cerezo Negro
- Seta
- Cuero
- Ciruela
- Bayas
- la Tierra
- Tomate
Otras características de Pinot Noir incluyen aterciopelado, mediano de cuerpo completo, la riqueza y suavidad. Pinot Noir también contiene acidez mínima y niveles de alcohol moderados.,
mejor temperatura para servir Pinot Noir
servir y almacenar Pinot Noir a la temperatura adecuada es un equilibrio delicado. Al hacerlo, se pueden preservar todas las características anteriores, proporcionando un equilibrio ideal de fruta, alcohol y ácido, al tiempo que revela los sutiles matices del perfil de sabor del vino. Si bien la temperatura no cambia ninguna de estas características, puede afectar la forma en que su paladar las percibe, por lo que la temperatura de servicio marca la diferencia.
al igual que con la mayoría de los vinos tintos, el Pinot Noir se sirve idealmente a una temperatura ligeramente más fría que la temperatura ambiente., Es un mito que los vinos tintos deben servirse a temperatura ambiente, que es demasiado caliente. Los tintos de cuerpo más ligero, como el Pinot Noir, se sirven mejor a unos 55°F.
Puede almacenar el Pinot noir en un refrigerador de vino a la misma temperatura, lo que ayuda al vino a prolongar su longevidad. Si guarda su Pinot Noir a temperatura ambiente, puede enfriarlo a la temperatura adecuada con dos horas en el refrigerador, 15 minutos en el congelador o cinco minutos en hielo y agua.
No enfríes demasiado, o perderás los aspectos más sutiles del vino., Una de las razones por las que las copas de vino tradicionales tienen tallos es para ayudarte a mantener la temperatura adecuada mientras bebes el vino. Si sostienes el vaso junto al tazón, tu mano puede calentar la temperatura del vino. En su lugar, sostenga el vino por el tallo. Si está usando vasos sin tallo, no sostenga el vino en la mano. En cambio, solo recógelo cuando tomes un sorbo de vino. Muchos fabricantes, como Reidel, hacen copas de vino diseñadas especialmente para mejorar su disfrute del Pinot Noir.,
Champagne y blanc de noirs, que también contienen Pinot Noir, deben servirse entre 43 ° F y 48 ° F. Al igual que con las copas de Pinot Noir, sostenga las copas de champán por el tallo.
almacenamiento
la forma de almacenar el vino también puede afectar su perfil de sabor. Lo ideal es almacenar el Pinot Noir y otros vinos en un ambiente con temperatura y humedad controladas, lejos de la luz y las vibraciones. Si almacena el vino a una temperatura demasiado caliente durante períodos prolongados de tiempo (generalmente superior a 65°F), puede envejecer prematuramente el vino o hacer que sus sabores se descompongan., Almacenar vino a temperaturas demasiado frías también puede dañar el vino. La temperatura ideal para almacenar vino tinto como el Pinot Noir está entre 50 y 55°F, mientras que puede almacenar blancos y champán a 45°F.
maximizar el disfrute
servir y almacenar el vino a la temperatura adecuada hace una gran diferencia en su disfrute del vino. Pinot Noir es un hermoso vino con deliciosos sabores que se beneficiarán de las temperaturas de servicio del vino.
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