la mejor receta de pastel de carne es tierna, jugosa y cargada de sabor. A continuación se presentan mis consejos para crear la perfección del pastel de carne!

la carne molida se sazona, se mezcla con pan rallado y se hornea a la perfección. Todo está rematado con un aderezo picante (mi parte favorita)!

fácil de hacer pastel de carne

esta receta fácil de pastel de carne está cargada de sabor y es bastante simple de hacer! Añadir en un lado de mi favorito Crock Pot macarrones con queso y un poco de pan con mantequilla de ajo hecho en casa que literalmente tiene la comida de mis sueños.,

siempre me ha encantado la receta de pastel de carne de mi mamá, así que quería mantener esta receta de pastel de carne lo más cerca posible de la suya.

ingredientes

  • carne molida-80/20 es perfecta para esta receta
  • pan rallado & huevos-ayuda con la Unión del pan. Las migas de pan italianas tienen grandes condimentos para un sabor extra.
  • condimentos-cebollas, perejil, condimento italiano y sal & pimienta.
  • Topping – Esta es la mejor parte! Más sobre esto a continuación.

salsa de pastel de carne

Zesty. Picante., Dulce. Asombroso.

uso una mezcla de salsa de Chile (no es picante) y ketchup (al igual que mi mamá siempre hizo) y realmente lleva esta receta al siguiente nivel.

si nunca has probado la salsa de Chile, ¡tienes que probarlo! No es picante en absoluto, es más como una salsa de tomate picante con toneladas de sabor. Lo agrego a sopas y guisos (y es increíble agregado a la salsa bbq para costillas de barbacoa)

hacer el mejor pastel de carne

El pastel de carne no es difícil de hacer, pero hay un par de problemas comunes que la gente encuentra.,

suave y tierno: la mezcla excesiva hará que el pastel de carne se vuelva denso y parezca duro y no tierno. Al igual que con la mayoría de las recetas de carne molida (incluidas las hamburguesas o las albóndigas), la carne y los complementos deben mezclarse solo hasta que se combinen.

ingredientes de unión: los huevos y el pan rallado ayudan a mantener unido el pastel de carne.

cómo hacer pastel de carne

El pastel de carne ha tenido una mala reputación en el pasado!lo que me entristece porque es dang bueno cuando se prepara correctamente!, Hay algunos consejos que debe saber para asegurarse de que esta receta de pastel de carne salga perfectamente jugosa y sabrosa cada vez!

  • No Overmix: mezclar hasta que todo se acaba de combinar. Sobre la mezcla creará un pan Denso!
  • Use carne magra: Use carne magra (pero no extra magra). Necesitas un poco de grasa para darle sabor, pero no quieres que nade en grasa, así que la carne magra es la opción perfecta.
  • agregar sabores y humedad: agregar condimentos y remojar el pan rallado en leche mantiene cada pedacito de este pastel de carne sabroso y húmedo.,
  • cocinar en una bandeja para hornear: el uso de una bandeja para hornear para cocinar el pastel de carne da los mejores resultados. Si cocinas en una sartén de pan, obtendrás vapor (y nadie quiere carne al vapor) y ningún lugar para que los goteos vayan. Forma tu propio pan en una sartén forrada con papel de aluminio.
  • Rest the Meatloaf: con cualquier receta de pastel de carne, el producto final debe descansar una vez que salga del horno. Esto ayuda a redistribuir los jugos y se asegura de que no se desmorone!,

Cuánto tiempo se debe cocinar el pastel de carne

El pastel de carne deberá cocinarse a 350 ° F durante aproximadamente 50-60 minutos (dependiendo de la forma/tamaño). La mejor manera de asegurarse de que se cocina a través es utilizar un termómetro de carne. Un termómetro de carne insertado en el centro debe leer una temperatura interna de 160 ° F.,

tiempos de cocción del pastel de carne

a continuación puede encontrar cuánto tiempo cocinar un pastel de carne de 2lb:

  • hornear a 350° durante 55-65 minutos
  • hornear a 375° durante 45-55 minutos

Si está reduciendo la receta a la mitad (o aumentándola), puede usar los tiempos de cocción a continuación para cocinar a 350°F. recuerde que es su mejor apuesta Para asegurarse de que el pastel de carne que se cocina a través pero perfectamente tierno.

  • hornee un pastel de carne de 1lb durante aproximadamente 45 minutos en total.
  • hornee un pastel de carne de 2 libras durante aproximadamente 55 minutos en total.
  • hornee un pastel de carne de 3 libras durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos.,

asegúrese de dejar reposar su pastel de carne durante 10-15 minutos antes de cortarlo para que no se desmorone y retenga todos sus jugos! Me gusta cubrirlo con papel de aluminio para que se mantenga caliente mientras descansa.

¿se puede congelar el pastel de carne?

antes de cocinar para congelar el pastel de carne antes de cocinar, colóquelo en una sartén forrada con envoltura de plástico (o forme una hogaza en una sartén). Congelar completamente, sellar bien. Descongele el pastel de carne crudo congelado en el refrigerador las 24 horas. Hornear como se indica.,

después de cocinar una vez cocido y enfriado, congelar las rebanadas individuales en una sartén forrada con pergamino y una vez congelado, transferir a una bolsa de congelador. Esto hace que sea fácil de agarrar una rebanada o varios para recalentar! Simplemente recaliente en el microondas o en el horno.

sirvo pastel de carne junto con macarrones con queso o puré de papas y guisantes, es la cena clásica perfecta. El brócoli, la pasta y las zanahorias también son excelentes acompañantes para esta receta de pastel de carne.

4.,0fc8″>

Prep Time 10 minutes

Cook Time 50 minutes
Resting Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes

Servings 8 servings
Author Holly Nilsson
Course Dinner
Cuisine American

This is the best meatloaf recipe ever!, Sale jugoso cada vez, y en serio no podría ser más fácil.,>

▢ ⅓ cup onion diced

  • ▢ 1 tablespoon chili sauce
  • ▢ 1 teaspoon Italian seasoning
  • ▢ 2 tablespoons fresh parsley chopped
    • Meatloaf Sauce
    • ▢ ½ cup chili sauce
    • ▢ ½ cup ketchup
    • ▢ 2 tablespoons brown sugar optional

    Instructions

    • Preheat oven to 350°F., Rocíe una bandeja para hornear forrada de aluminio con aerosol para cocinar y reserve.
    • en un tazón mediano combine los huevos, la leche y el pan rallado. Deje reposar la mezcla durante 5-10 minutos.
    • añadir la carne molida, cebollas, 1 cucharada de salsa de Chile, condimento italiano, perejil y sal & pimienta al gusto. Mezcle hasta que se combine.
    • forme una barra de 8″ x4 » en la bandeja de hornear preparada. Hornear durante 40 minutos.,
    • mientras tanto, combine la salsa de Chile y el ketchup (y el azúcar morena si lo usa). Extienda la mezcla sobre el pastel de carne y hornee durante 10-15 minutos adicionales o hasta que esté cocido y el pastel de carne alcance los 160°F.
    • deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo.,

    Nutrition Information

    Calories: 262, Carbohydrates: 17g, Protein: 28g, Fat: 7g, Saturated Fat: 3g, Cholesterol: 112mg, Sodium: 640mg, Potassium: 599mg, Fiber: 1g, Sugar: 7g, Vitamin A: 415IU, Vitamin C: 5.8mg, Calcium: 73mg, Iron: 3.7mg

    (Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)

    Keyword ground beef, meatloaf, meatloaf recipe
    © SpendWithPennies.com., El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es tanto animado y apreciado. Copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social está estrictamente prohibido. Por favor vea mi Política de uso de fotos aquí.

    más favoritos de comida reconfortante

    • espaguetis y albóndigas – favorito de la familia
    • costillas cortas de carne estofada
    • carne picada Stroganoff (hamburguesa) – ¡rápido y fácil!,
    • Pastel Receta
    • Setas Salisbury Steak de carne Molida en una deliciosa salsa de setas
    • Mississippi Pot Roast
    • Fácil Lasaña Casera