Long Island De Nueva York es una pequeña región vinícola con un amplio alcance y una historia sorprendentemente corta. Aunque el área ha sido agrícola durante años, la producción de vino no comenzó hasta principios de la década de 1970. en la década de 1980, los productores presionaron para que la región fuera reconocida formalmente.
en las últimas cinco décadas, el vino de la región ha aumentado tanto en volumen como en calidad. Una gama de variedades de uva ahora crece en las tres denominaciones de Long Island, que también incorpora una multitud de métodos y estilos de producción., Hoy en día, produce vino de clase mundial que aparece en algunos de los mejores restaurantes del país y tiene presencia en el escenario internacional.
las denominaciones de Long Island
una isla de 118 millas directamente al este de Manhattan, Long Island se compone de cuatro condados: los condados de Kings (Brooklyn) y queens de la ciudad de Nueva York, el condado de Nassau y el condado de Suffolk., El Este del Condado de Suffolk se divide en dos penínsulas separadas por Peconic Bay, Shelter Island y Gardiners Bay. La península superior, que corre a lo largo del Estrecho de Long Island, se llama la bifurcación Norte, mientras que la parte inferior, que se enfrenta al océano Atlántico, se conoce como la bifurcación Sur.
Long Island tiene tres áreas vitícolas Americanas (AVAs): Long Island, North Fork of Long Island y The Hamptons, Long Island.
solo hay unas pocas reglas específicas que rigen la producción de vino en estas denominaciones, lo que brinda a los enólogos una relativa autonomía., La principal estipulación es que el 85% de la fruta utilizada en un vino determinado debe cultivarse dentro de los límites de su AVA.
El Long Island AVA se extiende desde la frontera entre el Condado de Nassau y la ciudad de Nueva York hasta Fishers Island en el Estrecho de Block Island. Establecido en 2001, mucho después de que se formaran los Hamptons y North Fork, abarca los otros dos AVAs.establecido en 1984, The Hamptons, Long Island AVA, una denominación de 209 millas cuadradas en la bifurcación Sur de Long Island, incluye los municipios de Southampton y East Hampton, así como Gardiners Island.,
algunas bodegas notables de los Hamptons son Wölffer Estate en Sagaponack, que ha producido vino (incluido su Rosé de referencia) desde 1988, y las hijas Channing de Bridgehampton, que también tiene plantaciones en North Fork. La denominación fue fundada como una forma de garantizar la calidad del vino.,
intercalado entre el Long Island Sound al norte y la Peconic Bay al norte al sur, la bifurcación norte de Long Island AVA es el hogar de la mayoría de las bodegas de la región. Cubre 158 millas cuadradas, que incluye la península desde Riverhead hasta Orient Point, Robins y Shelter Islands. Hay alrededor de 60 bodegas dentro de esta denominación.,
en el North Fork se producen amplios estilos de vino como bengalas de método tradicional, blancos envejecidos en concreto, tintos envejecidos en roble y embotellados de postres. Con casi 500 acres bajo la vid, esta es una región vitivinícola integral.
The North Fork AVA fue fundada en 1985 por Lyle Greenfield y Richard Olsen-Harbich, quienes trabajaron en Bridgehampton Winery en ese momento.
«teníamos una masa crítica de cultivadores, y esa es una de las cosas que tienes que tener para tener una AVA aprobada», dice Olsen-Harbich, quien ahora es el enólogo de Bedell Cellars., «Cuando estaba en Cornell, estudiando enología y viticultura, la región aún no había despegado. fue básicamente una región a finales de los años 70. »
el primer viñedo en Long Island fue plantado mucho antes de esta designación. Castello di Borghese Vineyard, que todavía produce vino hoy en Cutchogue, fue establecido en 1973 por Louisa y Alex Hargrave, quienes lo administraron como Hargrave Vineyard. La bodega Lenz en Peconic también Data de la década de 1970, mientras que Paumanok Vineyards en Aquebogue y Palmer Vineyards en Riverhead abrieron sus puertas en 1983.,
Más tarde, cuando la cultura del enólogo comenzó a despegar, Olsen-Harbich se encontró en medio de ella. La región, señala, está todavía en su infancia, aunque ha hecho enormes progresos.
«la región sigue evolucionando, como muchas regiones», dice. «Creo que, al principio, no había ninguna información sobre cómo hacer vino aquí, cómo cultivar uvas aquí. Tuvimos que escribir nuestro propio libro de texto y vivirlo.»
Olsen-Harbich ahora define los vinos de Long Island, en términos generales, como vinos con bajo contenido de alcohol, aromáticos profundos y una oleada de elegancia.,
«creo que, al principio, no había ninguna información sobre cómo hacer vino aquí, cómo cultivar uvas aquí. Tuvimos que escribir nuestro propio libro de texto y vivirlo.»- Richard Olsen-Harbich, winemaker, Bedell Cellars
el clima y el suelo de Long Island
Long Island es conocido por su clima marítimo inestable e impredecible. Sin embargo, el clima difiere entre el norte y el sur AVAs. En el sur de la península, las influencias de la Bahía Pecónica y el Océano Atlántico resultan en niebla frecuente., Como resultado, los hongos y la podredumbre son problemas más grandes para los enólogos de South Fork. En la bifurcación Norte, el clima es más estable.
en cuanto al suelo, Los Hamptons se compone de limo, Franco, arena y grava, mientras que en la bifurcación Norte, franco arenoso y franco refugio dominan. Marga bien drenante, en la bifurcación Norte, proporciona una ventaja adicional para los enólogos.,
las uvas de Long Island
el mandato de que el 85% de las uvas de un vino provienen de dentro de los límites de un AVA determinado en la región, los tipos de uvas utilizadas se dejan a los viticultores. A diferencia de las regiones que definen qué uvas se pueden cultivar, los vinos de Long Island se pueden hacer a partir de una multitud de uvas., Los enólogos pueden decidir por sí mismos qué vinificar, y la flexibilidad significa que se producen una amplia diversidad de estilos, variedades y tipos de vino.
el clima marítimo se adapta a uvas bordelesas como Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot y Sauvignon Blanc. Estas se encuentran entre las más de 25 variedades plantadas en Long Island, que incluyen Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger y Gewürztraminer.,
Los embotellados monovarietales de Merlot y Cabernet Franc son comunes, pero muchas bodegas también producen mezclas rojas al estilo Burdeos que utilizan los diferentes atributos de cada uva para producir un resultado más cohesivo y completo. En general, estos vinos tienden a ser redondeados y ricos en sensación, con muchos sabores de bayas maduras y ciruelas apoyados por tonos derivados del roble de cacao, pimienta y café.
ya enfrentados a condiciones de cultivo desafiantes, los enólogos de South Fork deben ser creativos. Como tal, la mezcla sigue siendo una técnica confiable para reducir el riesgo., Muchos de los famosos rosados de la región, como los vinos de Wölffer Estate, son mezclas.
Las prácticas de vinificación varían de bodega a Bodega. Sparkling Pointe, en North Fork, es conocida por sus vinos espumosos de método tradicional de alto calibre de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Shinn Estate Vineyards, también en North Fork, fue establecida en 1998 por la pionera enológica Barbara Shinn. Su Sauvignon Blanc envejecido en huevo de hormigón, Concrete Blonde, empuja los límites de cómo un vino de Long Island puede degustar.
es una versión adecuada de esta región en evolución., Con sus diferentes estilos y prácticas de vinificación, Long Island sigue dedicada a la práctica de hacer grandes vinos.
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