miles de libros y programas de dieta generalizada han sido diseñados para ayudar a las personas a perder peso, y sin embargo, las tasas de obesidad y enfermedades crónicas prevenibles continúan aumentando. Si las proyecciones actuales se hacen realidad, casi la mitad de nosotros seremos obesos para 2030, según un estudio dirigido por la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard. ¿Qué pasaría si la dieta perfecta fuera menos sobre la comida involucrada y más sobre el individuo?, La dieta endomorfa es una opción que desglosa su dosis diaria de comidas según su tipo de cuerpo. Aunque los conceptos detrás de la dieta carecen de datos sólidos, está volviendo al mundo siempre cambiante de los remedios para perder peso.

¿qué es la dieta endomorfa?

en la década de 1940, el investigador y psicólogo William Herbert Sheldon definió tres tipos de cuerpo (ectomorfo, mesomorfo y endomorfo) que podían asignarse a un individuo. El último tipo de cuerpo, endomorfo, se definió como un cuerpo que era más corto en estatura con una estructura ósea más grande. Sheldon definió los endomorfos como » redondos y suaves.,»La estructura endomorfa se asoció comúnmente con un metabolismo más lento y una propensión a aferrarse a la grasa sobre el músculo. Sheldon explicó que esto hizo que el endomorfo tuviera más probabilidades de luchar con la pérdida de peso. Su trabajo fue inicialmente aceptado (incluso identificó personalidades para cada tipo de cuerpo), pero más tarde se consideró controvertido.

un desglose de la dieta

la dieta se centra en definir la mezcla correcta de macronutrientes en lugar de restringir las calorías. Las personas que siguen la dieta deben obtener el 30% de sus calorías de los carbohidratos, el 35% de las proteínas y el 35% de las grasas., También se les anima a centrarse en alimentos ricos en fibra, grasas saludables y evitar el azúcar y los carbohidratos refinados. Sin embargo, las recomendaciones sobre alimentos específicos y la frecuencia de consumo no están definidas.

Mascha Davis, dietista registrada, fundadora de Nomadista Nutrition y autora del libro recién publicado «Come tus vitaminas», piensa que la descomposición de los macronutrientes en la dieta endomorfa podría ser efectiva para las personas que luchan por perder peso ya que el plan se enfoca en aumentar la fibra y la proteína., Ella advierte, sin embargo, que la dieta todavía hace un montón de generalizaciones, y por lo tanto, no es un enfoque que recomendaría a sus clientes. Hay otras maneras de crear un plan de alimentación personalizado. Davis prefiere una evaluación individualizada y una prueba nutrigenómica, que evalúa los genes relacionados con la dieta, el peso, la salud cardíaca y el estado físico. Ella cree que este método produce resultados más personalizados. Finalmente, además de no ser lo suficientemente personalizado, Davis sugiere que la dieta endomorfa ignora muchos otros factores como la genética, los análisis de sangre, los antecedentes personales, el estrés y el sueño.,

la ciencia detrás de la dieta

los datos que vinculan los comportamientos dietéticos, el éxito en la pérdida de peso, el metabolismo y el tipo de cuerpo son limitados. Solo existen unos pocos estudios que citan las características potenciales de un tipo de cuerpo endomorfo. Además, la falta de personalización inherente a la dieta es una preocupación., Ashley Koff, dietista registrada y directora general del programa Better Nutrition, dice que la premisa del «metabolismo lento», o la lucha por ganar músculo o perder peso, se puede agrupar como un «síntoma» o «condición» para la cual hay un enfoque singular que desafía lo que sabemos sobre el cuerpo humano. Ella continúa diciendo que un enfoque en los macronutrientes solos sin la salud digestiva y la ingesta de micronutrientes, y mirando más a las opciones de estilo de vida, pertenece a la década de 1980, no a 2020.

¿solución a corto plazo o solución a largo plazo?,

de acuerdo con investigaciones previas sobre enfoques más bajos en carbohidratos, la dieta puede ser beneficiosa para ciertas personas que son más propensas a transportar exceso de grasa en la región abdominal y, por lo tanto, más propensas a la sensibilidad a la insulina. Pero tomar el desglose de macronutrientes y traducirlo en un plan dietético significa trabajar con un profesional que pueda evaluar su ingesta nutricional total dentro del contexto de su salud actual, historial médico y opciones de estilo de vida. Koff dice que la ciencia por sí sola no nos dirá qué es mejor para los humanos., Puede proporcionar información que los profesionales pueden usar para personalizar las recomendaciones. Ella recomienda una evaluación digestiva como un primer buen paso y afirma que no se pueden obtener resultados sin una mejor digestión, independientemente del tipo de cuerpo.

la pérdida de Peso depende de muchas cosas. Tanto Davis como Koff están de acuerdo en que el éxito a largo plazo y la sostenibilidad de esta dieta para los individuos es cuestionable. Su entorno, la salud intestinal, el estado de la enfermedad e incluso con quién socializa pueden afectar su capacidad para perder peso y mantenerlo., La dieta endomorfa es similar a la paleo sin limitaciones en legumbres, granos y lácteos. Por lo tanto, alterar los planes paleo para incluir más carbohidratos complejos con alto contenido de fibra, verduras sin almidón, grasas saludables y carne roja limitada puede ser un buen punto de partida.

al final, lo más probable es que la dieta perfecta sea la que pueda seguir con éxito a largo plazo. Vivir más tiempo y mejor puede ser más impactante que volver a ponerte los jeans ajustados.