La cerveza Sopa de Queso

Cerveza + Queso. No estoy seguro de que haya que decir mucho más y probablemente pueda darte la receta y terminar el post ahora, ¿verdad?

Hah. No te vas a librar sin escuchar al menos un poco de mis divagaciones diarias. Lo siento!

Esta es en realidad una vieja receta en el blog. He estado queriendo volver a hacerlo por un tiempo. Y ahora que es socialmente aceptable comer sopa (incluso si fue 90 grados en Nashville este fin de semana) estoy comiendo un poco de sopa en este momento. Especialmente esta sopa de queso de cerveza!,

tradicionalmente esto se hace marinando la cerveza y el caldo con verduras y luego desechando las verduras antes de comer. Sin embargo, esto me pareció tonto, así que en su lugar, lo puse todo en una licuadora y mezclé las verduras. Además, las zanahorias le dan a la sopa un color más brillante y cursi. También puedes hacer esto con una licuadora de inmersión si tienes una (como hice en el video)!

experimenté con el uso de una cerveza de trigo en lugar de una cerveza más oscura en este go around., Creo que me gusta más la cerveza de trigo, pero en realidad ambos saben muy bien en esta sopa, así que usa lo que te suene bien.

cómo hacer esta sopa de queso de cerveza

la sopa se junta en una olla grande salteando primero algunas verduras. La harina, el caldo y luego la leche se agregan a la olla antes de mezclarse. Luego, la cerveza y el queso entran, así como un poco de dijon y salsa Worcestershire. BAM hecho.

nos gusta mantener las cosas fáciles en una mañana de domingo, ¿verdad?

ps – estoy renovando esa receta de pretzel suave también!, Tienen un sabor increíble, pero necesito probarlo una vez más. Receta próximamente!Facebook Instagram iconpinterest icono de pinterest Facebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono