Pueraria montana var. lobata es una enredadera perenne trepadora, originaria del Este de Asia. Un miembro de la familia de los guisantes, la vid a menudo se considera una mala hierba nociva en lugares donde se ha naturalizado, ya que se propaga rápidamente y puede suprimir las plantas nativas. Sin embargo, la raíz de kudzu se ha consumido como verdura durante miles de años en Asia y tiene una larga historia de uso por sus propiedades beneficiosas en la Medicina Tradicional China. La raíz de Kudzu se prepara típicamente como un té de hierbas y se incorpora en formulaciones botánicas.,

la planta pestífera y rastrera de kudzu que infesta el sureste de los Estados Unidos es un vegetal comestible de origen asiático con una raíz que se ha utilizado por sus propiedades beneficiosas durante más de 2000 años. La medicina tradicional china a menudo utiliza la raíz para disipar el exceso de calor en el cuerpo. Es dulce y acre en sabor, y neutral en Propiedades. Puede destapar meridianos y cubre meridianos relacionados con el bazo, el estómago, los pulmones y la vejiga. El Kudzu se usa a menudo para disipar más rápidamente los efectos de la ingestión de alcohol., La raíz de Kudzu tiene una alta concentración de isoflavonas, que han sido investigadas por la ciencia por sus beneficios para la salud. Los médicos naturistas reportan una asombrosa gama de aplicaciones para el kudzu.

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