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Cohen fue uno de los niños describiendo palabras a los concursantes en el programa de juegos de la CBS Child’s Play de 1982-83. Durante el verano de 1985, apareció como una celebridad en Body Language. En 1986 también estuvo en una película de Disney, Ask Max. La hermana de Cohen, Eydie Faye, es dramaturga y actriz. En la escena final de Los Goonies, cuando las familias se reúnen en la playa, Faye tiene un cameo como la hermana de Chunk.

Su actuación tenía un increíble sentido de autenticidad, de realidad., Él era Jeff drew dibujó de sí mismo, y creo que eso es lo que es ahora. Es honesto y recto. Creo que eso fue en su actuación y ahora en su práctica de la ley.

– Director Richard Donner, Variety

Cohen afirmó en el comentario del DVD de Goonies que cada papel que jugó como un niño lo tenía usando una camisa hawaiana o un par de pantalones a cuadros, y el director Richard Donner tuvo la brillante idea de ponerlo en ambos Para Los Goonies. Antes de que los Goonies comenzaran a filmar, Cohen contrajo varicela., Temiendo que volvieran a interpretar el papel, no le contó a nadie su enfermedad y se presentó a trabajar de todos modos. De acuerdo con la pista de comentarios en el DVD de Goonies, la varicela en el pecho de Cohen se puede ver durante la famosa secuencia «Truffle Shuffle».

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Cohen usó introducciones del director de Goonies Richard Donner para obtener trabajos de verano en el lado comercial de los estudios de cine; él diría sobre ese momento en la historia del ABA Journal, «crecí amando a los Tres Chiflados y los Hermanos Marx, pero de repente tuve una nueva cosecha de héroes.,»Eligió seguir una carrera legal al descubrir que muchas de las figuras más importantes en el lado comercial de Hollywood tenían títulos de derecho. Después de su tiempo en Berkeley, Cohen obtuvo un título de J. D. de la UCLA School of Law en 2000 y más tarde se convirtió en un abogado de entretenimiento en Los Ángeles. En 2002, cofundó la firma Cohen & Gardner en Beverly Hills. En la edición del 24 de septiembre de 2008 de Variety, Cohen fue incluido en el informe de impacto de Dealmakers., Además, Cohen fue nombrado para «Next Generation: Hollywood’s Top 35 Executives 35 and Under» de The Hollywood Reporter en su edición del 5 de noviembre.

Cohen fue nombrado en el informe de impacto de Variety Dealmakers en 2013.

a partir de febrero de 2014, periódicamente » escribe sobre asuntos comerciales, legales y políticos para el Huffington Post y CNBC.»