Jazz con la activista trans y autora Abby Stein en la Conferencia de salud Trans de Filadelfia 2016. Ambos fueron nombrados como uno de los» 9 activistas LGBTQ judíos que debes conocer » por JTA y TOI.

a los seis años de edad, Jennings y su familia comenzaron a aparecer en televisión para hablar sobre los desafíos de crecer transgénero. Su historia ha sido cubierta por programas de televisión nacionales 20/20 y The Rosie Show, donde apareció junto a Chaz Bono.,

en 2007, Jennings y sus padres fundaron TransKids Purple Rainbow Foundation para ayudar a los jóvenes transgénero.

en 2011, I Am Jazz: a Family in Transition, un documental sobre su vida y familia, se estrenó en la red Oprah Winfrey.

en 2013, Jennings fundó Purple Rainbow Tails, una compañía en la que fabrica colas de sirena de goma para recaudar dinero para niños transgénero., Ese mismo año, en una entrevista de seguimiento con Barbara Walters en 20/20, discutieron la batalla de dos años y medio de Jennings con la Federación de fútbol de los Estados Unidos (USSF), el organismo gobernante de los Estados Unidos para el deporte, para permitirle jugar en equipos femeninos. Con la ayuda del Centro Nacional por los derechos de las lesbianas, logró cambiar las políticas del USSF para permitir que los estudiantes trans jueguen.

ese septiembre, Jennings co-escribió un libro para niños, I Am Jazz, con Jessica Herthel, la directora del Proyecto Nacional de Educación de Stonewall. El libro detalla su vida como una niña transgénero.,

en 2014, Jennings fue invitada en los GLAAD Media Awards, compartiendo escenario con Zach Wahls y Lauren Foster. Ese año también fue nombrada una de las» 25 adolescentes más influyentes del 2014 «por Time, y reconocida como la persona más joven que aparece en las listas de Out» Out 100 «y Advocate» 40 Under 40″. También fue nombrada en la lista Trans 100 de OUT en 2014, nombrada Embajadora Juvenil de la campaña de Derechos Humanos y recibió el Premio Youth Trailblazer de LogoTV en 2014.,

en marzo de 2015, Johnson & Johnson anunció un acuerdo para que Jennings apareciera en anuncios limpios & clear. Jennings se convirtió en portavoz de Clean & la campaña digital «See the Real Me» de Clear y compartió «las pruebas de crecer transgénero». También modeló para la campaña NOH8. También escribió un artículo para la lista de las 100 personas más influyentes de la revista Time, escribiendo la entrada para Laverne Cox.,

Jennings y su familia aparecen en la serie de telerrealidad I Am Jazz, que se estrenó en julio de 2015 en TLC TV y ha emitido cuatro temporadas completas. La quinta temporada, que narra las semanas que llevaron a la cirugía de Jazz, se estrenó el 1 de enero de 2019.

en 2016, Jennings publicó una autobiografía, Being Jazz: My Life as a (Transgender) Teen.

en 2017, Robert Tonner y The Tonner Doll Company anunciaron planes para producir una muñeca inspirada en Jennings. Es la primera muñeca que se comercializa como transgénero., El mismo año, Jennings dio voz a un personaje transgénero Adolescente, Zadie, en el final de temporada de la serie animada de Amazon Danger & Eggs, que canta sobre la aceptación, ayudando a los dos protagonistas a entender el significado de una familia elegida. Jennings describió la experiencia como «innovadora», diciendo que estaban orgullosos de ser parte del programa, especialmente en un episodio que tiene lugar en «un evento de orgullo», diciendo que hace que el papel sea significativo, significativo, poderoso y especial.

en 2018, se anunció que Jennings protagonizaría un cortometraje llamado Denim.,Se centraría en una adolescente transgénero llamada Micayla y las acciones posteriores a una foto filtrada de ella en el baño de la chica tomada por un ex amigo. Fue lanzado a Prime Video el 20 de julio de 2019

en 2019, Jennings hizo una aparición especial en la decimoquinta temporada del programa de ABC, What Would You Do?. El mismo año, Jennings dio voz al personaje Lily the Fairy en el episodio de 2019 «Cedric & the Fairies » of the Bravest Knight, una serie animada.