ingredientes simples y saludables se unen para formar una versión deliciosa y saludable de larabars. Los Larabares caseros se convertirán rápidamente en un alimento básico en su casa, y con ocho variedades diferentes, ¡nunca se cansará de comerlos!
¿alguna vez has tenido un Larabar?
son deliciosos!!
Los Larabars saben como un postre extremadamente decadente, pero generalmente se hacen solo con nueces y frutas! ¡eso es todo!,
sin embargo, son muy caros at al menos 1 1 un bar a la venta. Y con una familia de 4, podríamos pasar por algo serio purchased si compráramos los bares a diario.
afortunadamente para mi billetera (y su billetera), hacer larabars en casa es extremadamente fácil y mucho más económico.
ingredientes clave
en mi libro, no se vuelve mucho más saludable que los larabars, ya que la base está hecha con dos ingredientes saludables: nueces y dátiles.
Las nueces contienen fibra, proteínas y grasas saludables. Los dátiles son una fuente natural de dulzura y contienen muchas vitaminas y minerales., Mi hijo se refiere a las fechas como dulces de Dios. Estoy de acuerdo they son perfectamente dulces, haciendo que estas barras sepan como un postre o barra de caramelo, mientras que no contienen azúcares añadidos.
- Nuts: puedes usar cualquier combinación de nuts que te guste. Las almendras son los frutos secos más comunes que se encuentran en los larabares, pero cualquier variedad de frutos secos que te guste o una combinación de frutos secos será deliciosa.
- dátiles: es muy importante utilizar dátiles secos enteros y sin hueso. Los dátiles picados se han cubierto con azúcar o maicena.,
cómo hacer Larabars en casa
La base de los larabars es simple nuts Nueces, frutas secas y una pizca de sal. Mi relación perfecta para Larbars es de 3 partes de fruta a 2 partes de nueces. Añado una pizca de sal para resaltar el sabor y, si es necesario, un poco del líquido de remojo de dátiles para ayudar a unir la mezcla.
La relación puede sonar complicado. Pero no se agobie, he desglosado la receta para usted en detalle. Pero Básicamente, esto significa que por cada 1 taza de nueces, use 1 y ½ tazas de fruta seca.,
Paso Uno: suavizar las fechas
para que las fechas se procesen fácilmente en las barras, deben ser suaves. Suavice sus fechas remojando en agua caliente durante 10-15 minutos antes de hacer larabars caseros.
una vez que los dátiles se ablanden, escurrir el líquido de remojo, reservando el líquido para usar en las barras si es necesario. Consejo: guarda lo que queda del líquido de remojo y úsalo para endulzar batidos o avena.
Paso Dos: procesar los ingredientes
en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla s, procesar las nueces hasta que se formen trozos pequeños.,
agregue los dátiles suavizados junto con una pizca de sal y pulse hasta que se forme una pasta espesa, agregando hasta 1 cucharada del líquido de remojo de los dátiles si es necesario para ayudar a que la mezcla se una. Los dátiles y los frutos secos deben descomponerse y formar una pasta espesa y pegajosa.
Paso Tres: formulario
Puede elegir presionar la mezcla de Larabar en una sartén de 7×11 forrada con papel pergamino o enrollarla en bolas de 1-2 pulgadas, para mordeduras de Larabar.
prefiero hacer Larabars en pequeñas bolas de «galleta» en lugar de una barra real., Algo sobre hacer mordeduras de Larabar, hacer que mis hijos crean que estas mordeduras son galletas. Y hey, esta mamá es todo para estas galletas saludables y niños felices!
Cada receta hará 6 barras o entre 24-30″ galletas » bolas dependiendo del tamaño, te gusta.
8 variedades de Larabares caseros
Una vez que domine la receta básica, deje volar su imaginación! Las variaciones de los larabares son infinitas. Estas son 8 de mis variedades favoritas., Prepare cualquiera de estos sabores primero pulsando las nueces hasta que se rompan en trozos pequeños y luego agregando los ingredientes restantes y pulsando juntos hasta que se forme una pasta espesa.
- galleta de anacardo: 1 taza de anacardos combinados con 1 ½ tazas de dátiles enteros sin hueso.
- galleta de mantequilla de maní: 1 taza de cacahuetes combinados con 1 ½ taza de dátiles enteros sin hueso
- avena pasas: Combine 1 taza de nueces con 1 taza de pasas, ¾ taza de avena, 1 cucharadita de canela y ½ cucharadita de extracto de vainilla.,
- Pastel De Cereza: Combine 1 taza de almendras con 1 taza de cerezas secas sin azúcar, ½ taza de dátiles, una pizca de sal y ¼ cucharadita de canela.
- Chocolate Negro: Combine ½ taza de almendras y ½ taza de nueces con 1 ¼ taza de dátiles sin hueso, 3 cucharadas de chispas de chocolate agridulce o semidulce o chocolate negro picado y 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
- pastel de manzana: Combine ½ taza de almendras y ½ taza de nueces pecanas o nueces con 1 taza de manzanas secas, ½ taza de dátiles sin hueso, 1 ½ cucharaditas de canela molida y una pizca de sal.,
- pastel de pacanas: Combine ¼ taza de almendras y ¾ taza de pacanas con 1 ½ taza de dátiles sin hueso y una pizca de sal.
- PB & J: procese 1 taza de cacahuetes con ½ taza de cerezas secas envasadas, 1 taza de dátiles deshuesados y una pizca de sal.
Larabars compatibles con Whole30
mucha gente pregunta si los Larbars están aprobados por whole30 o paleo. La respuesta no es un simple sí o no.
para ser compatible con whole30 y paleo, los larabares no deben tener azúcares añadidos ni contener legumbres ni granos.,
esté atento a lo siguiente:
- asegúrese de usar frutas secas que no tengan azúcar agregado.
- No agregue avena en Paleo o Whole30 Larabars, como lo hago en mi variedad de avena Raisin Larabar.
- y solo nueces o almendras como su elección para los frutos secos. Los cacahuetes son una legumbre y no están permitidos en las dietas whole30 o paleo. Los anacardos son muy debatidos. Algunas personas dicen que son paleo, algunos dicen que son whole30 aprobado, y otros dicen que no. Los anacardos no son una nuez o una legumbre, sino en realidad una semilla so por lo que puede ser difícil saber dónde caen., Para estar seguro, sugiero simplemente usar una combinación de almendras y/o nueces para larabars whole30 aprobados.
- Para cualquier receta que requiera cacahuetes, sustitúyalos por almendras, nueces o anacardos y su barra casera estará aprobada por whole30.
- Mi receta para Larabars de pastel de nuez, Larabars de pastel de manzana y Larabars de pastel de cereza, y la receta base son compatibles con whole30.,
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Si te encantan estos Larabars, me encantaría que dejaras un comentario y una reseña a continuación.
Caseras Larabars
Ingredients
- ▢ 1 cup nuts any combination
- ▢ 1 ½ cups dates or a combination of dates and another variety of dried fruit
- ▢ dash of salt
Instructions
-
Place dates into a small heat-safe bowl., Vierta agua caliente sobre los dátiles y déjelos remojar durante 10-15 minutos para suavizar los dátiles.
-
una vez que las fechas se hayan empapado, escurra el líquido de las fechas, reservando el líquido para usar si es necesario.
-
Ajuste un procesador de alimentos con una cuchilla S. Coloque las nueces en el procesador de alimentos y pulse hasta que las nueces se rompan en trozos pequeños.,
-
agregue las fechas y una pizca de sal, y pulse la mezcla hasta que las fechas se hayan descompuesto y se forme una pasta espesa, raspando los lados hacia abajo si es necesario. Agregue de 1 a 2 cucharadas del líquido de remojo si es necesario para ayudar a unir la mezcla.
-
para dar forma a larabars presione la mezcla en una sartén de 7×11 forrada con papel pergamino y refrigere durante 30 minutos antes de rebanar en 0 6 barras.,
-
alternativamente, puede dar forma a la mezcla en bolas de 1-2 pulgadas para un tratamiento del tamaño de un bocado.
el Equipo Necesario
Notas
- no utilice picado fechas, ya que están recubiertas de azúcar y/o fécula de maíz.
- almacene larabars caseros en el refrigerador durante un máximo de 7 días, o en la despensa durante 2-3 días. Almacene en un recipiente forrado con cera o papel pergamino, agregando cera o papel pergamino entre capas de barras.,
- No recomiendo congelar larabars, ya que la textura cambiará mucho cuando se descongele.
- opciones de sabor Larabar:
- galleta de anacardo: 1 taza de anacardos combinados con 1 ½ tazas de dátiles enteros sin hueso.
- galleta de mantequilla de maní: 1 taza de cacahuetes combinados con 1 ½ taza de dátiles enteros sin hueso
- avena pasas: Combine 1 taza de nueces con 1 taza de pasas, ¾ taza de avena, 1 cucharadita de canela y ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- Pastel De Cereza: Combine 1 taza de almendras con 1 taza de cerezas secas sin azúcar, ½ taza de dátiles, una pizca de sal y ¼ cucharadita de canela.,
- Chocolate Negro: Combine ½ taza de almendras y ½ taza de nueces con 1 ¼ taza de dátiles sin hueso, 3 cucharadas de chispas de chocolate agridulce o semidulce o chocolate negro picado y 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
- pastel de manzana: Combine ½ taza de almendras y ½ taza de nueces pecanas o nueces con 1 taza de manzanas secas, ½ taza de dátiles sin hueso, 1 ½ cucharaditas de canela molida y una pizca de sal.
- pastel de pacanas: Combine ¼ taza de almendras y ¾ taza de pacanas con 1 ½ taza de dátiles sin hueso y una pizca de sal.,
- PB & J: procese 1 taza de cacahuetes con ½ taza de cerezas secas envasadas, 1 taza de dátiles deshuesados y una pizca de sal.
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