hígados de pollo con cebolla caramelizada y Vino-Grandma Style

compartir es cuidar!,

hígados de pollo con cebolla caramelizada y vino – Estilo abuela es una receta antigua que es fácil, nutritiva y deliciosa para usted y su familia.,

asumo que si llegaste a esta página, entonces debes ser un amante del hígado de pollo y probablemente tengas recuerdos de tu abuela o alguien en tu familia cocinando hígado de vez en cuando.

Mi Abuela, por ejemplo, la alemana, solía cocinar hígado de cerdo o ternera. En mantequilla. Servido con pan de patata casero.

todavía tengo el recuerdo de ese sabor. Solíamos sumergir trozos frescos de pan en las deliciosas gotas de cocinar el hígado.

fue increíblemente sabroso y delicioso!, Tenga en cuenta que yo tenía menos de 10 años cuando eso estaba sucediendo, que es un alimento inusual para un niño tan pequeño.

sin embargo, tuve la suerte de estar expuesto desde una edad temprana a diferentes alimentos. De hecho, no teníamos otra opción.

era la comida del plato, o nada. No teníamos mucho y vi a mi alrededor cómo la gente estaba acostumbrada a no desperdiciar comida.

no se sobre ti pero me encanta el hígado de pollo. No lo hago lo suficiente, pero siempre es un buen día cuando encuentro productos frescos y orgánicos y puedo cocinarlos.,

cocidos en mantequilla o aceite de oliva, los hígados de pollo son súper deliciosos, nutritivos y una forma barata de proporcionar las proteínas en su dieta.

el hígado de pollo también contiene hierro y folato, que es bueno para todos, especialmente para las mujeres embarazadas.

No estoy seguro cuando la gente dejó de comer órganos. Son deliciosos si se cocinan bien y son buenos para usted. También son una forma barata de alimentar a su familia con buenas proteínas.,

cómo hacer hígados de pollo con cebollas caramelizadas y vino – Estilo abuela:

siempre comienzo esta receta poniendo los hígados de pollo en un tazón donde Vierto un poco de leche para cubrirlos.

me enteré de que la leche ayuda a suave el sabor y extraer la sangre desde el hígado. Mientras crecía en Rumania, vi este método muchas veces, por lo tanto, hago lo mismo.

Los cubro con envoltura de plástico y los guardo en la nevera durante 30 minutos.,

sin Embargo, después de remojar los hígados en la leche, tiene a su enjuague varias veces con agua limpia hasta que te deshagas de la leche. Retire el exceso de agua con toallas de papel.

Mientras tanto, añadir un poco de aceite o mantequilla en una sartén. Picar una cebolla o más, de acuerdo a su gusto. Me gusta más cebollas en este plato.,

Coloque la cebolla en la sartén a fuego medio y saltear junto con el hígado de pollo hasta que la cebolla adquiere un color transparente.

Añadir la sal y la pimienta, algo de tomillo, la mejorana y un vaso de vino blanco.,

Cubra la sartén y dejar que el hígado cocinar sobre calor medio-bajo hasta que el hígado se realiza y el líquido en la sartén esté casi evaporado.

Hecho!

los Sirven con Papas a la francesa, ensalada, puré de papas o cualquier cosa que te gusta.,

Nota: Asegúrese de comprar hígado de pollo de una fuente segura y el hígado proviene de pollos sanos. Normalmente compro pollo orgánico y también hígado de pollo orgánico. ¡Cuanto más oscuro sea el color del hígado, más saludable será el animal!,

Información de Nutrición:

Rendimiento:

4

Tamaño de la Porción:

1
Cantidad Por Porción:Calorías: 247Total Grasa: 15gSaturated Grasa: 5gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 9gCholesterol: 332mgSodium: 365mgCarbohydrates: 7gFiber: 0gSugar: 1gProtein: 16g

¿que hacer esta receta?

por Favor, deje un comentario en el blog o compartir una foto en Instagram