Irlanda, los tréboles de cuatro hojas, y el color verde probablemente vienen a la mente cuando piensas en el Día de San Patricio. Y cerveza. Montones y montones de cerveza., Y dado que Guinness es quizás la marca de cerveza irlandesa más popular del mundo, lo más probable es que su abrevadero local ofrezca especiales el próximo 17 de marzo. Quieres impresionar a tus amigos? Cómprales una ronda, y luego ponlos en claro sobre estos mitos comunes sobre el brebaje negro.
mito: es negra
de hecho, Guinness, una cerveza robusta, no es ni negra ni marrón oscuro. Si se mira de cerca y con la luz adecuada se puede ver que es realmente un rojo muy oscuro que es el resultado de las cosas que le suceden a los granos durante el procesamiento.,
mito: la Guinness es alta en alcohol
La Guinness no es más borracha que la mayoría de las otras cervezas. De hecho, contiene menos alcohol por volumen que un tiro típico. Una cerveza promedio contiene 5% ABV, mientras que Guinness lo registra en solo 4.2%. Así que este día de San Paddy, Guinness es una opción inteligente si te sientes festivo, pero quieres tomártelo con calma (después de todo, las vacaciones caen el lunes).
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mito: Guinness es alto en calorías
Guinness, una cerveza de estilo robusto, es conocida por su textura cremosa, color oscuro y rico sabor teñido de caramelo. Eso significa que debe ser alto en calorías, ¿verdad? No tan rápido. Una porción de 12 onzas de Guinness te devuelve 125 calorías, solo 15 más que la misma porción de Bud Light. El Alcohol es la principal fuente de calorías de la cerveza, y dado que Guinness tiene solo 4.2% de alcohol, es relativamente baja en calorías. El color oscuro y la dulzura provienen de pequeñas cantidades de cebada tostada utilizada en el proceso de elaboración de la cerveza., ¿Y esa textura espesa y cremosa? La mayoría de las cervezas están carbonatadas con dióxido de carbono, pero Guinness utiliza una mezcla de CO2 y nitrógeno. Las burbujas de nitrógeno son más pequeñas que las burbujas de CO2, lo que produce una «sensación en la boca» más suave, como lo llaman los nerds de la cerveza.
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mito: «Guinness is Good for You»
Este es más de un medio mito. «Guinness is Good for You» nació como un eslogan de marketing pegadizo a finales de la década de 1920, y no se basó en ninguna prueba científica de que beber cerveza realmente tuviera beneficios para la salud., Hoy en día, algunos expertos realmente creen que el consumo moderado de alcohol (incluyendo cerveza, vino y licores) podría ser bueno para usted. Docenas de estudios han demostrado una asociación entre el consumo moderado de alcohol, es decir, una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres, y una reducción en el riesgo de ataque cardíaco o muerte por enfermedad cardiovascular. Y otras investigaciones sugieren que los bebedores ligeros ganan menos peso en la mediana edad que los que se abstienen. Al mismo tiempo, sin embargo, otros estudios han demostrado una correlación entre el consumo moderado de alcohol y el aumento del riesgo de cáncer de mama., Y, por supuesto, el consumo excesivo de alcohol causa una serie de otros problemas de salud que incluyen daño hepático, varios tipos de cáncer y disminución de la función cerebral.
En pocas palabras: adelante, toma un Guinness o dos. Pero si quieres mejorar tu salud, probablemente sería mejor comer algo verde, como la col rizada o la espinaca, en lugar de tomar demasiadas pintas.
Este artículo apareció originalmente en Health.com.
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