definición de grupo hidroxilo

un grupo hidroxilo es un grupo funcional que se une a algunas moléculas que contienen un átomo de oxígeno e hidrógeno, unidas entre sí. También deletreado hidroxi, este grupo funcional proporciona funciones importantes tanto a los alcoholes como a los ácidos carboxílicos. Los alcoholes son cadenas de moléculas de carbono con una cadena lateral funcional del grupo hidroxilo. La electronegatividad del oxígeno añade una ligera polaridad a los alcoholes, por lo que son capaces de interactuar con otras moléculas polares como el agua y algunos solutos., A continuación se muestra un alcohol general que contiene un grupo hidroxilo. El oxígeno es el átomo rojo, mientras que el hidrógeno está representado por el átomo gris. La R representa cualquier cadena de carbono genérica.

los ácidos Carboxílicos contienen un grupo hidroxilo en su estructura funcional grupo carboxilo. Un grupo carboxilo consiste en un grupo carbonilo unido a un grupo hidroxilo. Un grupo carbonilo es simplemente un carbono doble unido a un oxígeno. Estos dos grupos funcionales juntos crean una molécula extremadamente reactiva, que es propensa a formar nuevos enlaces carbono-carbono., Junto con los alcoholes, los ácidos carboxílicos se ven comúnmente en la naturaleza. Un ácido carboxílico genérico con su grupo hidroxilo se puede ver a continuación.

Además de estas dos grandes clases de moléculas que dependen funcionalmente del grupo hidroxilo, muchas otras moléculas contienen grupos hidroxilo. Como se mencionó, una gran parte de la acción causada por el grupo hidroxilo se debe a la electronegatividad del oxígeno., Debido a que el oxígeno tiene una atracción más fuerte con los electrones Enlazando hidrógeno a la molécula, el grupo hidroxilo puede perder fácilmente el hidrógeno a un átomo que compartirá electrones más equitativamente. Cuando esto sucede, el oxígeno adquiere una energía eléctrica mucho más negativa, y puede donar los electrones adicionales que tiene a una serie de reacciones. Los organismos biológicos utilizan esta propiedad del oxígeno para ayudar a conectar y desconectar las cadenas de moléculas de carbono, que contienen energía que el organismo puede usar para alimentar las funciones celulares.,

  • grupo Carboxilo – carbono se duplicó unido a un oxígeno y también unido a un grupo hidroxilo.
  • Carbonyl group-un doble carbono unido a un oxígeno y cualquier otra molécula, incluyendo más carbonos.
  • electronegatividad – la atracción que un átomo tiene por los electrones, en comparación con los otros tipos de átomos con los que comparte electrones en enlaces covalentes.
  • polaridad-la propiedad de una molécula que surge de la diferenciación estable de polos eléctricos a través de una molécula o parte de una molécula.

Quiz

1., Los aminoácidos son las unidades de función de la proteína. Cada molécula de aminoácido contiene un grupo carboxilo en un extremo, y un grupo amino en el otro extremo. Los grupos Amino consisten en un nitrógeno unido a dos hidrógenos, que se une a la columna vertebral de carbono del aminoácido. Cuando se forma la proteína, el grupo carboxilo pierde el grupo hidroxilo unido a ella, mientras que el grupo amino pierde un hidrógeno. Con la pérdida de estas moléculas, el grupo amino se une al grupo carbonilo, formando un enlace peptídico. ¿Qué más se produce durante esta reacción?A. agua B. energía C., Heat

respuesta a la Pregunta #1
A es correcta. Mira los átomos que son expulsados de la molécula durante la reacción. El grupo hidroxilo expulsado consiste en un átomo de oxígeno y un átomo de hidrógeno. Cuando añades otro átomo de hidrógeno a eso, ¿qué obtienes? H2O! Tanto el grupo hidroxilo como el protón de hidrógeno son muy reactivos cuando salen de su respectiva molécula. De hecho, se necesita calor o energía para hacer que esto suceda, y es una de las razones por las que los animales necesitan una fuente de energía para continuar produciendo nuevas proteínas., Debido a esta formación de agua, la reacción se conoce como reacción de condensación o deshidratación. Esta reacción ocurre constantemente en su cuerpo a medida que sus células reparan y reemplazan sus componentes.