estas galletas de chocolate Neiman Marcus tienen un ingrediente secreto — avena molida! He estado haciendo estos durante más de 10 años, siempre son un favorito de la multitud! Tienen un sabor tan delicioso, una gran textura y están llenos de chocolate.

famosa receta de galletas de Neiman Marcus

conseguí esta receta de galletas masticables con chispas de chocolate de mi primo cuando era adolescente, y ha sido una de las favoritas desde entonces! Ella hizo un lote de estos y yo tenía que tener la receta, Yo estaba totalmente enamorado.,

la historia dice que supuestamente una mujer estaba cenando en el Neiman Marcus Cafe en Dallas, Texas y le encantaron sus galletas de chocolate tanto Que pidió la receta. La camarera le dijo que por dos cincuenta podría tenerlo. Ella estuvo de acuerdo y más tarde llegó la factura de la tarjeta de crédito y que era de 2 250.

Es cierto? No estoy seguro, pero de cualquier manera estas galletas de chocolate Neiman Marcus son tan increíblemente buenas!

y no tenía ni idea de que tenían avena en ellos porque está molida como una harina. Me encanta el sabor de la avena añade sin ser dominante.,

Además, ayuda a espesar las galletas para que no termines con esas galletas planas en cuclillas. Estas son galletas de chocolate gruesas y deliciosamente masticables.,

Neiman Marcus Chocolate Chip Cookie Ingredients

  • copos de avena
  • harina multiusos
  • bicarbonato de sodio y polvo de hornear
  • sal
  • mantequilla sin sal
  • azúcar moreno
  • azúcar granulada
  • huevos
  • vainilla
  • chispas de chocolate semidulce
  • barra de chocolate con leche

cómo hacer galletas con chispas de chocolate

  • precalentar el horno. Línea de bandejas para hornear.
  • moler en un procesador de alimentos.
  • En un bol mezcle las salidas de tierra, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.,
  • En una batidora eléctrica crema de mantequilla y azúcares.
  • mezcle los huevos uno a la vez y luego mezcle la vainilla.
  • mezcle la mezcla de harina, luego mezcle las virutas de chocolate y el chocolate, y las nueces si las USA.
  • saque la masa casi 1/4 de taza a la vez y forme bolas.
  • transfiera a las bandejas para hornear y hornee hasta que cuaje.

solo asegúrese de hornearlos un poco para que no termine con una galleta seca. Los centros deben estar húmedos y masticables y usted debe tener esos bordes mantecosos y crujientes.,

¿Cómo puedo Saber Cuando Son las Cookies Terminado de Hornear?

sabrás que estas galletas caseras de chispas de chocolate están listas para salir del horno cuando se hayan vuelto un marrón dorado claro alrededor de los bordes y en la parte superior. Los centros de estas galletas estarán ligeramente húmedos cuando las saque del horno.

¿Puedo usar mantequilla salada en lugar de mantequilla sin sal?

es mejor si usas mantequilla sin sal, de lo contrario, estas galletas podrían ser demasiado saladas. Recuerde que también está agregando 3/4 de cucharadita de sal.,

Cómo almacenar Cookies

estas galletas de chocolate Neiman Marcus se pueden guardar en un recipiente sellado en su encimera durante varios días. Si van un poco obsoleto, solo meterlas en un poco de leche.

Para congelar estas galletas, deje que se enfríen completamente en su mostrador. Luego congélalos en una bolsa segura para el congelador y vuelve a calentarlos en el horno a fuego lento cuando estés listo para disfrutar de las sobras.

Consejos para Hacer la Mejor Neiman Marcus Cookies

  • Bajo-hornear las galletas., Estas galletas caseras con chispas de chocolate no se verán completamente hechas cuando las saques del horno, pero recuerda que continuarán cocinándose en la bandeja para galletas caliente.
  • La mantequilla debe ablandarse, pero aún ligeramente firme al hacer la masa de galletas.
  • si no tiene una barra de chocolate, puede agregar más chispas de chocolate en su lugar.,

Más de chispas de Chocolate, Recetas que Te encantarán:

  • Chocolate Chip Cookie Picaduras
  • Uno Solo de Chocolate Chip Cookie
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  • Calabaza de Chocolate Chip Cookies
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  • Solo Sirven Galletas de chispas de Chocolate Receta

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Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies

las famosas Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies , con el ingrediente secreto-avena molida! He estado haciendo estos durante años y siempre son un favorito de la multitud! Tienen un sabor irresistible y una deliciosa textura masticable.,ed)

  • 1 3/4 cups (248g) all-purpose flour*
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2 tsp baking powder
  • 3/4 tsp salt
  • 1 cup (226g) unsalted butter, softened but still slightly firm
  • 1 cup (215g) dark brown sugar
  • 1 cup (200g) granulated sugar
  • 2 large eggs
  • 2 tsp vanilla extract
  • 1 (12 oz.,) pkg. chips de chocolate semidulce
  • 1 (4 oz. la leche barra de chocolate picado
  • 1 1/2 tazas (170 g) de nueces picadas (opcional, yo no agregar estos)

    • Instrucciones

    • Precaliente el horno a 375 grados. Agregue avena a un procesador de alimentos. Procesen la avena hasta que estén muy finamente molidos, casi hasta el tormento, cerca de 2 – 3 minutos.
    • agregue avena molida a un tazón grande junto con harina de bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal., Batir 20 segundos. Reservar.
    • en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
    • mezcle los huevos uno a la vez y luego mezcle la vainilla. Con el mezclador establecido a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que casi se combinen.,
    • agregue chispas de chocolate, chocolate picado y nueces si usa y mezcle (puede dejar algunas chispas de chocolate a un lado primero si desea presionar algunas en la parte superior de la masa para obtener apariencia).
    • Scoop dough out 2 oz. a la vez (casi 1/4 taza) y forma en rondas (a mayor altitud recomiendo hacer bolas de masa más altas, por lo que más de una forma ovalada, para menos propagación).,
    • transfiera 9 bolas de masa a una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas forrada con un forro de silicona o papel pergamino, separándolas aproximadamente 3 pulgadas (refrigere la masa que no esté horneando actualmente).
    • hornee en el horno precalentado hasta que esté casi listo, pero ligeramente poco horneado, aproximadamente 10 minutos.
    • deje enfriar varios minutos en una bandeja para hornear y luego transfiera a una rejilla para enfriar. Repita el proceso con el resto de la masa. Almacene las galletas en un recipiente hermético.,

    Notas

    • Cucharada en una taza de medir y de nivel superior para medir la harina.
    • nueces no incluidas en la información nutricional.,
      información nutricional
      galletas de chocolate Neiman Marcus
      cantidad por porción
      calorías 256 calorías de grasa 108
      valor*
      grasa 12g18%
      grasa saturada 7g44%
      colesterol 29mg10%
      sodio 110mg5%
      potasio 135mg4%
      carbohidratos 33g11%
      fibra 2G8%
      azúcar 19g21%
      proteína 3G6%
      vitamina A 210iu4%
      calcio 26mg3%
      hierro 1.,6mg9%
      * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

      Course: Dessert
      Cuisine: American
      Keyword: chocolate chip cookies, Cookies

      Author: Jaclyn