con almendras trituradas en la masa de galletas, estas galletas con huella digital de almendra de frambuesa están infundidas con sabor a almendra. Cubra con mermelada de frambuesa o su sabor de mermelada favorito.
Las cookies de huella digital son cookies clásicas que son tan versátiles. Rellenar con chocolate, caramelo o Nutella…o en el caso de estos, su mermelada favorita.
Raspberry Almond Thumbprint Cookies
¿alguna vez ha hecho cookies de huella digital?, No los he hecho demasiado en el pasado, pero realmente los hemos estado disfrutando últimamente. Son una galleta fácil y antigua que realmente tiene infinitas combinaciones de sabores. La frambuesa y la almendra es una de mis combinaciones favoritas de sabores de frutas. ¡Estas galletas tienen almendras molidas horneadas dentro!
cómo hacer Cookies de Huella Digital
las cookies de Huella Digital comienzan igual que cualquier otra cookie. Mezclar el azúcar moreno, la mantequilla, el huevo y el extracto de almendra. (Siéntase libre de usar extracto de vainilla si lo desea.,) No hay necesidad de usar 2 tazones para esta receta, así que una vez que los ingredientes húmedos estén cremosos, agregue las almendras y la harina directamente en el mismo tazón. Mezclar bien y luego dar forma a la masa en bolas.
hornee las galletas durante 5 minutos, luego use una cucharadita para hacer una sangría en las galletas. Rellenar con mermelada y hornear de nuevo. No quieres que las galletas se doren mucho (especialmente si te gustan las galletas suaves), así que hornea otros 5-7 minutos o hasta que parezca que las galletas están listas.
deje que las galletas se enfríen en la sartén durante 2-3 minutos, luego muévalas a una rejilla para que se enfríen completamente.,
cómo rellenar las galletas de Huella Digital
cada receta es un poco diferente, pero estas galletas de huella digital de almendra de frambuesa se rellenan en medio del proceso de horneado. Hornee las galletas parcialmente, presiónelas, luego use una cuchara pequeña para llenar las galletas.
Si encuentras una cuchara desordenada, coloca la mermelada en una bolsita con cremallera. Sella la bolsa, luego corta la esquina de la bolsa. Dale a la bolsa un pequeño apretón y deja que gotee en los pocillos de las galletas.
¿se pueden congelar las cookies de huella digital?
¡Sí!, Envuelva las galletas en una bolsa de tamaño galón con cremallera. Envuélvalos de nuevo en una segunda bolsa o colóquelos en un recipiente de plástico para sellarlos de nuevo.
Es importante descongelar las galletas en el recipiente original para mantenerlas frescas. No se sienta tentado a desempacar las galletas hasta que estén completamente descongeladas. Esto asegurará que la humedad permanezca en las galletas.
¿cuánto tiempo duran las cookies de huella digital?
Si se almacenan en un recipiente hermético, las cookies durarán a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana., Preferimos comerlos lo más frescos posible, por lo que si queremos servirlos en una fecha posterior, los congelamos para mantener su frescura.
Otras Galletas de Almendra
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HERRAMIENTAS PARA HACER las COOKIES
- Silpat: Para todos los de su no-palillo, cookie de decisiones necesidades. Puede usar papel pergamino o estas esteras antiadherentes. Esto está en el top 3 herramientas de cocina imprescindibles. ¡No se que haría sin ellos!,
- bandeja para hornear: me gusta usar bandejas para hornear planas para eliminar fácilmente los productos horneados.
- Set de placas para galletas: muestra tus galletas caseras con estilo. Todo el mundo piensa que este plato de galletas es tan lindo!
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de Frambuesa, Almendra Thumbprint Cookies
Ingredients
- 1/3 cup brown sugar
- ½ cup salted butter
- 1 large egg
- ½ teaspoon almond extract (or vanilla extract)
- 1 cup all-purpose flour
- ¾ cup ground almonds
- 1/3 cup raspberry jam (for filling)
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees.,
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Crema juntos los primeros cuatro ingredientes. Agregue la harina y la almendra molida. Rodar en bolas de 1 pulgada. Hornear durante 5 minutos y luego sangrar rápidamente cada centro con el pulgar. Llenar el centro con una cucharada pequeña de mermelada o cuajada de limón.
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Hornear durante unos 5-7 minutos o hasta que las galletas estén listas. No deben dorarse en absoluto.
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Cool on a wire rack.,
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Almacenar en un recipiente hermético. Estas galletas se congelan bien.
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