Galletas con chispas de Chocolate sin vainilla

Las Galletas con chispas de Chocolate son fáciles de complacer a la multitud. Hay muchas maneras diferentes de hacerlas. Algunas personas prefieren una galleta delgada y crujiente y algunas prefieren que sean más suaves y masticables.

estas galletas son suaves y masticables, pero no grandes y esponjosas. Todo esto depende de las proporciones de los ingredientes, así como de cosas como derretir o ablandar la mantequilla.,

La mayoría de la gente agrega 1-2 cucharaditas de vainilla a sus galletas de chispas de chocolate. Lo encontrará en muchas recetas en línea y en libros de recetas.

el propósito de la vainilla es simplemente agregar o mejorar el sabor de una receta. El extracto de vainilla no es en absoluto esencial para el resultado de la receta, de la misma manera que el bicarbonato de sodio o la harina.

eliminar la vainilla de la receta no cambiará la textura de las galletas. Solo cambiará el sabor ligeramente y, para muchos, no será una diferencia muy notable.,

si no tienes extracto de vainilla en casa y quieres hacer galletas con chispas de chocolate simplemente puedes dejarlo fuera.

¿Qué es un extracto?

Los extractos contienen aceites de plantas que se disuelven en alcohol y se utilizan para dar sabor a los alimentos. También puede encontrar extractos de imitación o artificiales en el mercado que a menudo son más baratos. Estos son extractos que utilizan diferentes ingredientes pero tienen un sabor similar al extracto real.

por ejemplo, la esencia de vainilla de imitación no usa frijoles de vainilla, pero tiene un sabor similar a la vainilla., Los granos de vainilla pueden ser bastante caros, por lo que algunos panaderos o empresas pueden usar vainilla de imitación.

lo suficientemente loco, recientemente descubrí que el mejor y más barato lugar para obtener GRADO A, vainas de vainilla enteras, es en Amazon. Estos son los mejores que he encontrado.

también puede ver sabor a vainilla en el estante de la tienda de comestibles y esta suele ser una alternativa más barata que está hecha de una combinación de extracto de vainilla pura e imitación.

también es posible hacer sus propios extractos en casa con frijoles de vainilla o pasta y vodka., La mayoría de las personas no tienen esto disponible, pero puede ser genial tenerlo en casa o incluso para hacer y dar como regalo.

Por cierto, si eres adicto a hacer galletas en casa como yo, recientemente he estado cocinando mi camino a través de» la Cookie perfecta » que encontré en Amazon y estoy completamente obsesionado.

sustituye al extracto de vainilla

mientras que esta receta simplemente deja fuera el extracto de vainilla, también es posible usar sustituciones. Al buscar un sustituto de la vainilla en las galletas u otros productos horneados, desea usar algo que solo agregue un sabor sutil.,

• El jarabe de arce se puede usar para agregar sabor adicional que, en pequeñas cantidades, puede agregar un sabor similar a las galletas.
• También puedes usar extracto de almendra (me gusta este de Watkins)pero tiene un sabor más fuerte, así que tenlo en cuenta cuando lo uses como sustituto.
• El Bourbon o el brandy también se pueden usar para hornear para agregar sabor.
• La Miel también se puede usar como sustituto de la vainilla. Esto le dará un sabor ligeramente diferente y más dulce. Sin embargo, si encuentra que las galletas son sosas sin vainilla, esta puede ser una buena opción.,
• El jarabe de Agave es otra opción que tendría un resultado similar al de la miel.
• También puede usar especias para mejorar el sabor, como la canela, la nuez moscada o la pimienta de Jamaica.

¡no dude en Revisar este artículo reciente que escribimos sobre la sustitución del extracto de vainilla en las galletas para obtener más inspiración!

mezcla de galletas con chispas de Chocolate

Las Galletas con chispas de Chocolate pueden ser muy versátiles. Puede agregar muchos ingredientes diferentes para cambiar esta receta.,

puedes probar diferentes extractos en lugar de la vainilla para obtener un sabor ligeramente diferente o agregar ingredientes que les den un crujido satisfactorio.,

Aquí hay algunas ideas de mezcla de galletas con chispas de chocolate:

• piezas de caramelo como M&Ms
• trozos de Chocolate
• chips de mantequilla de maní
• chips de chocolate blanco
• nueces como nuez o macadamia
• otros extractos (1-2 cucharaditas)
  • extracto de almendra
  • extracto de arce
  • extracto de menta

cómo hacer galletas con chispas de chocolate sin vainilla

Paso 1: reúne tus ingredientes y precalienta el horno a 350 F.,

Paso 2: Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano y reserve.

Paso 3: En un bol, añadir el azúcar y la mantequilla ablandada. Mezcle con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vuelva cremosa y suave.,

Step 4: Add eggs, one at a time, to the butter mixture and blend thoroughly.,

Step 5: Add dry ingredients gradually to the creamed butter mixture until dough forms.

Step 6: Mix chocolate chips into the dough.,

Step 7: Use a cookie scooper or tablespoon to drop dough onto a cookie sheet.

Step 8: Bake for 10-12 minutes or until golden brown.,