nos Permiten reiterar algo que su madre le dijo hace mucho tiempo: los Rumores son malos. Hacen casi imposible distinguir entre hechos y ficción. Y últimamente, hemos querido llegar al fondo de un rumor que circula en las profundidades profundas y oscuras de internet: que el fosfato trisódico en los cereales también es el ingrediente principal en el diluyente de pintura.

Whoa.,

ya sabes lo seriamente que nos tomamos nuestros cereales. Por supuesto, no somos muy quisquillosos sobre cómo lo comes. Directamente de la bolsa? Puedes apostarlo. ¿Bañado en helado? Por supuesto. ¿Comido como plato principal? Oye, no siempre puedes comer bistec. Pero somos muy exigentes con lo que entra en nuestro cereal.

no somos grandes fanáticos del azúcar agregado en los cereales, por lo que si el azúcar blanco, el jarabe de maíz y la harina de trigo no cumplen con nuestros estándares, sabes que el diluyente de pintura tóxica no tiene ninguna posibilidad. Pero si quieres los hechos fríos y duros sobre el fosfato trisódico en los cereales, encontrarás información contradictoria en la world Wide web.,

en aras de nuestro amor compartido por el cereal para el desayuno, decidimos hacer un poco de investigación. Si comparte los mismos altos estándares que tenemos sobre lo que entra en su tazón de la mañana, no solo cómo lo sirve, es posible que desee seguir leyendo.

¿Qué es el fosfato trisódico?

en los términos más simples, El fosfato trisódico es un aditivo alimentario y conservante. El USDA clasifica el fosfato trisódico como» generalmente reconocido como Seguro » (GRAS), lo que permite su uso en productos horneados, panes, carnes y quesos.,

El fosfato trisódico se produce combinando sodio y fosfato (que se deriva del fósforo). El fósforo y el sodio son minerales beneficiosos que están vinculados a numerosos beneficios para la salud. Cada uno de nosotros necesita fósforo en nuestras dietas para tener huesos sanos y fuertes, construir proteínas y almacenar energía.

El fosfato trisódico es solo uno de varios otros aditivos de fosfato que utiliza la industria alimentaria, incluyendo tripolifosfato, fosfato tripotásico, Hexametafosfato, pirofosfato ácido y ortofosfatos.,

según el USDA, los fosfatos tienen un doble propósito: uno, ayudan a ciertos productos alimenticios, particularmente los productos cárnicos, a retener la humedad; y dos, ayudan con la protección del sabor.

Por lo tanto, es posible que vea fosfatos utilizados para curar y preservar las carnes, particularmente con productos envasados como salchichas, tocino y carne de almuerzo. En los productos horneados, ayudan a extender la vida útil y actúan como un agente de levadura para magdalenas empaquetadas, pasteles y galletas compradas en la tienda.

¿El fosfato trisódico es perjudicial para su salud?

Bueno, aquí es donde las cosas se ponen un poco feas.,

el USDA afirma que el fosfato trisódico es generalmente seguro, pero esa no siempre es la mejor medida de la salud. El caso en cuestión: el USDA no tiene ningún problema con los granos o el azúcar agregado.

por otro lado, algunas organizaciones son un poco escépticas. El grupo de Trabajo Ambiental, por ejemplo, cree que los fosfatos de sodio son de » preocupación moderada.»La organización sin fines de lucro cita varios estudios que señalan que los fosfatos de sodio se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedad renal crónica, enfermedad cardiovascular y enfermedad de las arterias coronarias.,

un artículo del Washington Post, que señaló el uso de fosfatos en carnes envasadas, citó a expertos que dijeron que los fosfatos están conectados con muchos riesgos para la salud, incluida la muerte prematura. El problema es que mucha investigación sobre fosfatos está en curso, dejando una serie de preguntas sin resolver.

¿qué pasa con los fosfatos Trisódicos en el diluyente de pintura?

en los últimos años, los blogs de salud han criticado a la administración de alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) por permitir el uso de fosfato trisódico en los cereales. De hecho, un cambio.,Org petition obtuvo más de 1,350 firmas pidiendo a las grandes marcas, a saber, General Mills, que eliminen el uso de fosfato trisódico en los cereales populares, incluidos Cheerios, Golden Grahams, Lucky Charms y Honey peine.

la petición describe el fosfato trisódico como una sustancia química que es «peligrosa y no es saludable para el consumo humano. También afirma que el ingrediente se utiliza en diluyentes de pintura y productos de limpieza.»Y aunque reconoce la afirmación de la FDA de que el ingrediente es Seguro, ofrece un contra-argumento diciendo:» ¿Por qué tenerlo?, La TSP está relacionada con el cáncer, el daño renal, la deficiencia de calcio y la osteoporosis.»

los que firmaron la petición tienen un punto válido. Según el Instituto Nacional de salud (NIH), el fosfato trisódico se usa en polvos de jabón, detergentes, limpiadores antimicrobianos y otros agentes de limpieza.

también tiene el poder de actuar como agente desengrasante y blanqueador para sus encimeras. Se utiliza como agente de limpieza (y blanqueo) en una serie de productos de limpieza industrial, los removedores de pintura son uno de ellos., También puede encontrarlo escondido en cosméticos, productos farmacéuticos y fotoquímicos, así como en pasta de dientes, enjuagues bucales, bicarbonato de sodio y alimentos.

¿Por Qué hay fosfato trisódico en los cereales?

normalmente no somos de los que eligen lados (espera un segundo, somos totalmente de los que eligen lados cuando se trata de cereales), pero no podemos evitar estar de acuerdo con los que están en Change.org — si algo es lo suficientemente potente como para quitar la pintura de las paredes, ¿debería realmente entrar en su sistema digestivo?,

varios sitios «desacreditadores» afirman que el fosfato trisódico es seguro de consumir porque las cantidades utilizadas en los alimentos son mucho menores que los altos niveles de fosfatos utilizados en Limpiadores y productos industriales.

por ejemplo, consumir un gramo de fosfato trisódico podría causar problemas de salud, incluyendo diarrea y dolor abdominal. Sin embargo, las cantidades utilizadas en el fosfato trisódico de grado alimenticio, como el cereal para el desayuno, son mucho menores.

en 2015, General Mills respondió a una serie de tweets de consumidores enojados por el uso de fosfato trisódico en sus cereales., La marca aseguró a los compradores que el fosfato trisódico era «solo sal» que ajusta la naturaleza ácida de los alimentos y ajusta el color del cereal. La compañía también mencionó a la FDA, señalando que la organización federal marcó el producto como Seguro de usar en una serie de alimentos.

Los consumidores-incluidos nosotros-no lo compraron. Los usuarios comentaron que hay un montón de cereales que no utilizan TSP (Hola, Escuela de cereales), y el nivel de frescura es «muy bien.»

Otro Consumidor valiente compartió una foto de un producto diluyente de pintura, que dice claramente que es «dañino si se ingiere.,»Esto es totalmente exacto, ya que el Centro para el Control de Enfermedades (CDC) y los NIH le aconsejan que se enjuague la boca…dele uno o dos vasos de agua para beber. Derivar inmediatamente para atención médica » si se ingiere.

entonces, ¿por qué en la tierra se utiliza en el cereal para el desayuno (que, de hecho, se ingiere)?

¿debería preocuparse por el fosfato trisódico en los cereales?

respuesta corta: probablemente.

El fosfato trisódico es un aditivo alimentario utilizado en productos horneados envasados y productos cárnicos., En los últimos años, las grandes compañías de cereales, como General Mills, han cogido algo de calor por incluirlo en sus cereales para el desayuno. Y ¿por qué no? Este producto químico se utiliza en productos industriales, como lejía y diluyente de pintura.

sin embargo, el USDA ha marcado el fosfato trisódico como generalmente seguro, y usted necesitaría ingerir grandes cantidades de él (mucho más de lo que encontrará en su tazón de la mañana de amuletos de la suerte) para que represente un riesgo grave para la salud.

entonces, debes preguntarte, ¿qué quieres poner en tu cuerpo?, Ciertos alimentos, como el azúcar, no son tóxicos en pequeñas dosis, pero el consumo repetido puede llevar a varios riesgos para la salud.

en la Escuela de cereales, creemos que no hay necesidad de fosfato trisódico en los alimentos. Es por eso que no incluimos ningún conservante dañino o ingredientes cuestionables en nuestros productos — deje eso para el diluyente de pintura.