deliciosamente masticables galletas de limón hechas con jugo fresco y cáscara de limones reales. Rociadas con un glaseado de limón de dos ingredientes, estas galletas de limón son el regalo perfecto para la tarde.
Love lemon? adore
te encantarán estas hermosas galletas de limón. Con bordes crujientes y un centro mantecoso, estas galletas fáciles de limón seguramente se convertirán en las favoritas de la familia.
suaves y masticables y llenos de sabor a limón, son una verdadera delicia.,
Cuando me dispuse a hacer galletas de limón desde cero no tenía idea de lo que estaba en. Quería una galleta que fuera mantecosa y dulce, pero no demasiado espesa y pastosa.
el primer par de intentos eran demasiado esponjosos y carecían de sabor a limón, pero el intento número tres fue algo especial.
Simple. Dulce. Perfección.
Esta receta comienza como la mayoría de las galletas, con mantequilla y azúcar. Luego hay huevo, harina y bicarbonato de sodio., Luego viene un golpe de sabor, gracias al jugo de limón recién exprimido y la ralladura de limón recién rallada. Hola Lemony bondad!
una vez que las galletas se hornean y enfrían, es hora de un simple glaseado de limón de dos ingredientes. Este glaseado goteante resalta el sabor a limón de las galletas y agrega un poco de sabor dulce.
Gracias a estas fáciles galletas de limón y el pastel de Ricotta de limón que compartí recientemente, estoy literalmente obsesionado con todas las cosas de limón en este momento.,
¿Quién hubiera pensado que el limón fresco podría tomar una galleta de azúcar normal y transformarla en algo especial?
todo lo que sé es que necesitas estas hermosas galletas en tu vida <
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Mantequilla de limón galletas con un glaseado de limón fresco.,5 gramos (1/2 taza o 1 palo) mantequilla sin sal, temperatura ambiente
glaseado de limón
- 125 gramos (1 taza) glaseado o azúcar en polvo
- 3-4 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido
instrucciones
- precaliente el horno a 180 C (350 F) estándar / 160 C (320 F) ventilador forzado., Cubra dos bandejas para hornear con papel para hornear o pergamino.
- En un tazón grande, agregue la mantequilla y el azúcar. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté pálido y cremoso. Añadir la vainilla y el huevo y batir de nuevo hasta que se combinen.
- tamizar en harina y bicarbonato de sodio. Añadir el jugo de limón y la ralladura. Batir brevemente hasta que se forme una masa suave para galletas.
- enrolle la masa para galletas en 16 bolas, aproximadamente 1,5 cucharadas de masa cada una, y hornee durante aproximadamente 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Transfiera cuidadosamente las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.,
- Para hacer el glaseado de limón, tamizar el azúcar glas en un tazón para mezclar. Agregue el jugo de limón, una cucharada a la vez, y mezcle con un tenedor. Siga agregando una cucharada de jugo de limón hasta que alcance la consistencia deseada. Quieres que el glaseado sea suave, pero lo suficientemente delgado como para rociar.
- rocíe glaseado sobre las galletas. Dejar durante 10-15 minutos.,
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