Las Hierbas son uno de los cultivos de contenedores más gratificantes. La mayoría también son fáciles de cultivar. Aún así, hay algunas cosas a tener en cuenta si desea asegurarse de que sus hierbas en macetas alcancen su mejor espeso y exuberante.
Lorraine Melton, cultivadora principal de la herb farm Herbal Haven, me dio dos consejos clave. En primer lugar, asegúrese de recoger sus hierbas regularmente durante la temporada de crecimiento, y asegúrese de recogerlas de la manera correcta. Lo más importante es no recoger los tallos de la base de la planta., Esto fomenta las plantas altas y larguiruchas. En su lugar, escoja las puntas de cada tallo, aproximadamente la pulgada superior o dos (dependiendo del tamaño de la hierba), justo por encima de un par de hojas. Dos nuevos brotes crecerán de cada tallo, creando una planta más completa.
en segundo lugar, debe alimentar todas sus hierbas en recipientes con algas marinas líquidas (o té de gusano) mientras están creciendo. Esto puede transformar especímenes débiles en plantas fuertes y exuberantes. Las algas marinas líquidas están llenas de oligoelementos y minerales que también ayudarán a las hierbas a conservar un buen sabor.
he intentado cultivar más de 30 hierbas diferentes en recipientes., Aquí hay 10 sin los que no estaría. Los he elegido por lo fáciles que son de cultivar en contenedores, y por lo útiles y versátiles que son en la cocina.
1. Mint
Un fantástico cultivo en contenedor, y tan versátil. Puede usarlo para todo, desde té hasta mojitos, menta y chutney de cilantro. También es fácil de cultivar, incluso puede hacer frente a espacios sombreados difíciles que solo reciben un poco de sol.
es una bestia codiciosa, sin embargo, y necesita alimentación regular para crecer bien. Poner cada planta en su propia maceta de cinco litros, mantenerla bien regada y recogerla regularmente., Pronto se convertirá en una gran planta arbustiva que le dará un suministro constante de hojas de abril a noviembre, año tras año. Una vez que tu planta esté establecida, sácala de la maceta cada primavera después de que su invierno vuelva a morir, y divídela en mitades o cuartos, y vuelve a potarla con compost fresco. Esto le ayuda a mantener su vigor – y le proporciona nuevas plantas para ampliar su colección de menta o regalar.
Hay muchas variedades-algunos son más adecuados para el té, algunos para cocinar., Me he divertido mucho probando varios diferentes, aunque mi favorito es uno que compré en el supermercado y planté.
Cebollino
Brillante en ensaladas, cortada sobre sopas, o añadir como guarnición de muchos platos. Las flores son alegres en la primavera, tienen un sabor delicioso – y las abejas también las aman. Esta es otra Fácil de cultivar y solo necesita cuatro o cinco horas de sol., Asegúrate de que no se seque, ya que a las cebolletas les gusta la tierra húmeda.
Sage 4. Bahía 5. Tomillo y 6. Romero
fácil de cultivar con sabores únicos, estas hierbas clásicas son excelentes para sopas, caldos, carnes, pastas y más. No les gustan las raíces húmedas, así que crezcan en un suelo bien drenado y tengan cuidado de no regar demasiado. Puedes cultivar salvia a partir de semillas, las otras se compran mejor como plantas o se cultivan a partir de esquejes (aunque la bahía es difícil a partir de esquejes).
7. Perejil
esto es lento para obtener a partir de la semilla, pero una vez establecido le dará hojas durante casi dos años antes de que florezca y muera., Me gusta mucho perejil y una vez llenó una caja de ventana entera con él.
8. Cilantro
plantado en la primavera, el cilantro florece rápidamente y va a sembrar. Puedes intentar retrasar esto (manteniéndolo bien regado y alimentado, cultivándolo en un espacio más sombreado y cortando las hojas regularmente), pero eventualmente sucederá, hagas lo que hagas. No te preocupes: las flores son imanes para las moscas volantes (cuyas larvas comen áfidos) y las semillas verdes son deliciosas.
de agosto a septiembre es el mejor momento para sembrar cilantro, cuando es mucho menos propenso a atornillar., Obtendrá hojas a lo largo del otoño, las plantas sobrevivirán la mayoría de los inviernos y volverá a crecer fuerte y exuberante en la primavera.
9. Albahaca
esto ama el calor. Se cultiva mejor en un lugar cálido, brillante y protegido (prospera en casas verdes) y se siembra cuando el clima se calienta en junio. Tampoco le gusta ir a la cama con raíces húmedas, por lo que debe crecer en tierra y agua bien drenados por la mañana.
10. Acedera
a pesar de tener su perfil elevado por Ottolenghi (que lo usa en varias recetas), acedera sigue siendo un extraño para los estantes de los supermercados., Tiene un sabor fuerte y amargo con un mordisco a limón. Cocido, acedera forma combinaciones clásicas con huevos y con salmón, o se puede picar unas hojas frescas y añadir a las ensaladas. Es fácil de cultivar en un contenedor. Planta de seis a ocho plantas (que son fáciles de comenzar desde la semilla) en una caja de ventana con al menos cuatro horas de sol y te dará un golpe de sabor durante todo el año. Escoge las hojas externas y seguirá produciendo hojas nuevas.,
con algunas macetas más, añadiría lovage (para agregar profundidad de sabor a risottos y stocks), cilantro Vietnamita (mucho más fácil de cultivar que el cilantro normal y una necesidad si te gusta la comida picante) eneldo, estragón (maravilloso pero temperamental para crecer – odia mojar sus raíces), verbena de limón (brillante para el té de hierbas), salvia de grosella negra (flores hermosas y alegres), (crecer a partir de tallos de hierba de limón supermercado), y orégano.,
puede cultivar hierbas en macetas juntas siempre y cuando recuerde dos reglas: evite mezclar las que les gusta mucha agua (como cebollino, menta, perifollo, cilantro, cilantro vietnamita) con las que les gusta un suelo bien drenado (como romero, tomillo, salvia, laurel y orégano). Y elija hierbas de tamaños similares para la misma maceta: un Romero grande inundará una pequeña planta de tomillo, por ejemplo. Así que si quieres mezclar romero y tomillo, busca una forma pequeña y compacta de romero.,
encuentro que las macetas de cinco litros son de buen tamaño para la mayoría de las hierbas (bay, rosemary y lovage pueden necesitar algo más grande), lo suficientemente grandes como para soportar plantas de tamaño decente, pero lo suficientemente pequeñas como para caber en un espacio pequeño. Puede cultivar hierbas en macetas más pequeñas, pero cinco litros (y más grandes) son mucho más fáciles de cuidar, ya que las macetas pequeñas se secan demasiado rápido.
Es fácil de seguir creciendo en macetas durante todo el invierno. La próxima vez veremos qué cultivar en invierno y cómo hacerlo.
atascado para el espacio para crecer?, Pruebe a plantar hierbas en contenedores
Mark es fundador de Vertical Veg, una empresa social que inspira y apoya el cultivo de alimentos en contenedores en espacios pequeños. Para obtener consejos de cultivo de contenedores de temporada gratuitos, suscríbase a su boletín en www.verticalveg.org.uk.
¿te interesa saber más sobre cómo puedes vivir mejor? Echa un vistazo al Live Better challenge de este mes aquí.
El Live Better Challenge está financiado por Unilever; su enfoque es la vida sostenible. Todo el contenido es editorialmente independiente a excepción de las piezas etiquetadas como característica de publicidad. Más información aquí.,
- Vivir Mejor
- Jardines
- Alimentos
- Compartir en Facebook
- Compartir en Twitter
- Compartir a través de Correo electrónico
- Compartir en LinkedIn
- Compartir en Pinterest
- Compartir en WhatsApp
- Compartir en Messenger
Deja una respuesta