una olla de cocción lenta o olla de cocción lenta Se ha convertido en esencial para los cocineros ocupados de hoy. Puede ahorrar en alimentos con una olla de cocción lenta porque puede usar cortes de carne más baratos y hacer que salgan tiernos y sabrosos cada vez.

no hay diferencia indicada entre los Términos olla lenta y olla de cocción lenta. Tenga en cuenta que una multicocción es una marca registrada de la olla de cocción lenta.,

estilo y diseño de cocina lenta

Hay dos tipos comunes de cocinas lentas: las que tienen un aspecto tradicional y las que son portátiles o «amigables para viajar» con tapas de bloqueo para minimizar los derrames. Si planea llevar su olla de cocción lenta a cenas o reuniones sociales, es posible que desee optar por un tipo portátil en lugar de un modelo estándar.

encontrarás diferentes estilos, tamaños y acabados de cocinas lentas., Si encuentra que necesita una variedad de tamaños, una unidad con cuencos de cocina de cerámica de diferentes tamaños en una unidad de calentador, como el Hamilton Beach Three-in-One, puede ser la respuesta.

El tamaño es lo más importante

elegir un tamaño de olla lenta apropiado es esencial si desea que este aparato contador sea práctico y satisfaga sus necesidades. Hay una buena gama de tamaños (capacidades) disponibles en varias marcas, desde 1 cuarto hasta 6 o 7 cuartos.

puede esperar que necesite 1 cuarto de galón por libra de carne cocinada en una olla de cocción lenta., Una cocina de 5 cuartos sería capaz de manejar un pollo de 5 libras. Use estas pautas de tamaño para una sola comida:

  • 1 a 3 cuartos de galón: las cocinas lentas más pequeñas son ideales para solteros o parejas que desean cocinar lo suficiente para una comida, para usar en un vehículo recreativo o para mantener la salsa o la inmersión calientes.
  • 4 a 5 Cuartos de galón: una familia joven de cuatro encontraría el tamaño de 4 a 5 cuartos de galón práctico.
  • 6 a 7 cuartos de galón: la mayoría de las recetas de crockpot están diseñadas para una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Este tamaño puede alimentar a una familia numerosa con una sola comida o darle muchas sobras.,

El tamaño de la olla de cocción lenta también es una consideración importante si se entretiene mucho, le gusta hacer comidas por adelantado, preparar grandes lotes de salsa de pasta, etc. Muchas casas tienen más de un tamaño. Sin embargo, el almacenamiento puede ser un problema para algunos y el tamaño más versátil si solo puede tener uno, es un 5-quart

la mayoría de las cocinas lentas son redondas, pero hay muchos modelos ovalados disponibles. La forma ovalada es bastante popular y más versátil para una variedad de alimentos, como un pollo entero o costillas.,

las mejores características de cocción lenta

la característica más avanzada es la configuración programable, que se ofrece en muchas cocinas lentas. Poder configurar la cocina para que comience a una hora determinada es ideal para aquellos que deben dejarla desatendida (como durante la jornada laboral) y regresar más tarde a una comida que está lista para servir. Además, una característica notable es un ajuste automático de «mantener caliente», que a menudo acompaña a una función programable. Los modelos programables generalmente tienen un ajuste bajo y alto y también se pueden usar como una olla de cocción lenta manual.,

La mayoría de las cocinas lentas manuales (no programables) tienen configuraciones de temperatura cálida, baja y alta, pero siempre es bueno confirmar antes de comprar. La función de calentamiento puede ser muy útil cuando la comida se retrasa.

los insertos cerámicos extraíbles son estándar y limpian bien. Mientras que los insertos blanquecinos eran estándar hace años, muchas cocinas lentas hoy en día tienen insertos negros. Los acabados exteriores van desde varios patrones coloridos hasta acero inoxidable moderno.,

algunos modelos de cocción lenta tienen sondas de temperatura que le ayudan a controlar la temperatura si la carne está cocida. Esta es una característica práctica que garantiza que no cocine demasiado o poco la carne.

Accesorios

Si bien no necesita mucho más cuando usa una olla de cocción lenta, es una buena idea tener a mano algunos utensilios de plástico para servir, como una cuchara grande, una cuchara ranurada y una cuchara de sopa para evitar que se raye el inserto de cerámica., Dado que algunos modelos pueden calentarse bastante en la parte inferior mientras están altos durante largos períodos, mantenga una tabla de cortar de madera debajo de una olla de cocción lenta para proteger su encimera.

para hacer la limpieza más rápida, considere usar un revestimiento de cocción lenta como las bolsas Reynolds Slow Cooker. Se adaptan a cocinas circulares u ovaladas de 3 a 6 cuartos de galón.

cocinas lentas especiales y ollas de cocción lenta

mientras que la mayoría de las cocinas lentas son electrodomésticos individuales independientes, puede encontrar algunas unidades de cocción lenta muy interesantes y funcionales., Puedes encontrar unidades duo y trio para cocinar y mantener diferentes platos a sus temperaturas. Las unidades de entretenimiento conectables le permiten alinear tantos potes individuales y Duos como desee. Estos servidores de buffet se pueden utilizar para el entretenimiento, así como comidas familiares. Cada olla de cocción lenta tiene controles individuales.

Una cosa a tener en cuenta es que no todos los aparatos especiales tienen funciones de cocción; algunos son principalmente servidores con ajustes calientes, así que confirme esto antes de comprar.,

función de cocción lenta en un aparato múltiple

si necesita reducir los aparatos debido al espacio limitado en el mostrador o el espacio de almacenamiento, es posible que desee considerar un aparato multifunción con una configuración de cocción lenta. Algunos modelos más nuevos de ollas arroceras tienen una función de cocción lenta, al igual que algunas ollas a presión.

precios

hay mucho valor en una olla de cocción lenta. Tienden a tener un precio razonable, y va a utilizar el aparato durante muchos años., Debido a las diversas características y tamaños de las cocinas lentas, los precios varían considerablemente de $10 a models 100 o más para los modelos de gama alta.

La mayoría de las veces, cuando una olla de cocción lenta se rompe después del período de garantía, es más fácil reemplazar el aparato en lugar de pagar por una pieza de repuesto o enviar las reparaciones.

Este es un dispositivo que querrá usar a menudo, así que elija cuidadosamente cuando se trata de tamaño y características. Hay muchas marcas muy buenas incluyendo Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival, y KitchenAid.,