¿qué es el colesterol?

Su cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar correctamente. Pero si tienes demasiado en la sangre, puede pegarse a las paredes de las arterias y estrecharlas o incluso bloquearlas. Esto lo pone en riesgo de enfermedad de las arterias coronarias y otras enfermedades cardíacas.

el colesterol viaja a través de la sangre en proteínas llamadas lipoproteínas. Un tipo, el LDL, a veces se llama colesterol «malo». Un nivel alto de LDL conduce a una acumulación de colesterol en las arterias., Otro tipo, el HDL, a veces se llama colesterol «bueno». Transporta el colesterol de otras partes del cuerpo de vuelta al hígado. Luego, el hígado elimina el colesterol del cuerpo.

¿cuáles son los tratamientos para el colesterol alto?

los tratamientos para el colesterol alto son cambios de estilo de vida saludables para el corazón y medicamentos. Los cambios en el estilo de vida incluyen alimentación saludable, control de peso y actividad física regular.

¿Cómo puedo reducir el colesterol con la dieta?

Los cambios en el estilo de Vida Saludable para el corazón incluyen una dieta para reducir el colesterol., El plan de alimentación DASH es un ejemplo. Otra es la Dieta terapéutica de cambios de estilo de vida, que recomienda que elija grasas más saludables.Usted debe limitar tanto la grasa total y grasa saturada. No más del 25 al 35 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de las grasas dietéticas, y menos del 7 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de las grasas saturadas.,nts de las grasas que debe comer:

cantidad de Calorías por Día contenido Total de Grasa , Grasa Saturada
1,500 42-58 gramos 10 gramos
2,000 56-78 gramos 13 gramos
2,500 69-97 gramos 17 gramos

contenido de grasa Saturada es una grasa mala, porque aumenta el colesterol LDL (colesterol malo) nivel más que cualquier otra cosa en su dieta., Se encuentra en algunas carnes, productos lácteos, chocolate, productos horneados y alimentos fritos y procesados.

La Grasa Trans es otra grasa mala; puede elevar su LDL y bajar su HDL (colesterol bueno). Las grasas Trans se encuentran principalmente en los alimentos elaborados con aceites y grasas hidrogenados, como la margarina en barra, Las Galletas saladas y las papas fritas.

en lugar de estas grasas malas, pruebe las grasas más saludables, como la carne magra, los frutos secos y los aceites insaturados como los aceites de canola, oliva y cártamo.

Limite los alimentos con colesterol. Si está tratando de reducir su colesterol, debe tomar menos de 200 mg al día de colesterol., El colesterol se encuentra en alimentos de origen animal, como el hígado y otras carnes de órganos, yemas de huevo, camarones y productos lácteos de leche entera.

coma mucha fibra soluble. Los alimentos ricos en fibra soluble ayudan a evitar que el tracto digestivo absorba el colesterol. Estos alimentos incluyen

  • cereales integrales como la avena y el salvado de avena
  • Frutas tales como manzanas, plátanos, naranjas, peras y ciruelas
  • Legumbres como frijoles, lentejas, garbanzos, guisantes de ojo negro, y frijoles de lima

Comer muchas frutas y verduras., Una dieta rica en frutas y verduras puede aumentar los compuestos importantes para reducir el colesterol en su dieta. Estos compuestos, llamados fitoestanoles o esteroles, funcionan como fibra soluble.

Coma pescado con alto contenido de ácidos grasos omega-3. Estos ácidos no bajarán su nivel de LDL, pero pueden ayudar a elevar su nivel de HDL. También pueden proteger su corazón de coágulos de sangre e inflamación y reducir su riesgo de ataque cardíaco. Los pescados que son una buena fuente de ácidos grasos omega-3 incluyen el salmón, el atún (enlatado o fresco) y la caballa. Trate de comer estos peces dos veces a la semana.

limite la sal., Usted debe tratar de limitar la cantidad de sodio (sal) que come a no más de 2,300 miligramos (aproximadamente 1 cucharadita de sal) al día. Eso incluye todo el sodio que come, ya sea que se haya añadido en la cocina o en la mesa, o que ya esté presente en los productos alimenticios. Limitar la sal no reducirá el colesterol, pero puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas al ayudar a disminuir la presión arterial. Puede reducir el sodio eligiendo alimentos y condimentos con bajo contenido de sal y sin sal añadida en la mesa o mientras cocina.

limite el alcohol. El Alcohol agrega calorías adicionales, lo que puede llevar al aumento de peso., Tener sobrepeso puede elevar su nivel de LDL y disminuir su nivel de HDL. Demasiado alcohol también puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas porque puede elevar la presión arterial y el nivel de triglicéridos. Una bebida es un vaso de vino, cerveza o una pequeña cantidad de licor fuerte, y la recomendación es que

  • Los hombres no deben tomar más de dos bebidas que contengan alcohol al día
  • Las mujeres no deben tomar más de una bebida que contenga alcohol al día

Las etiquetas nutricionales pueden ayudarlo a averiguar cuánta grasa, grasa saturada, colesterol, fibra y sodio hay en los alimentos que compra.,

NIH: Instituto Nacional del corazón, los pulmones y la sangre