Compartir en Pinterestun alto consumo de frutas y verduras puede beneficiar la salud y reducir el riesgo de muchas afecciones relacionadas con el estilo de vida.
Las papas contienen nutrientes importantes, incluso cuando se cocinan, que pueden beneficiar la salud humana de varias maneras.,
aquí analizamos 10 formas en que la papa podría contribuir a un estilo de vida saludable, incluida la prevención de la osteoporosis, el mantenimiento de la salud del corazón y la reducción del riesgo de infección.
1) Salud Ósea
El hierro, fósforo, calcio, magnesio y zinc en las papas ayudan al cuerpo a construir y mantener la estructura ósea y la fuerza.
El Hierro y el zinc desempeñan un papel crucial en la producción y maduración del colágeno.
El fósforo y el calcio son importantes en la estructura ósea, pero es esencial equilibrar los dos minerales para una mineralización ósea adecuada., Demasiado fósforo y muy poco calcio resultan en pérdida ósea y contribuyen a la osteoporosis.
2) presión arterial
una baja ingesta de sodio es esencial para mantener una presión arterial saludable, pero aumentar la ingesta de potasio puede ser igual de importante. El potasio estimula la vasodilatación, o el ensanchamiento de los vasos sanguíneos.
de acuerdo con la Encuesta Nacional de examen de Salud y Nutrición (NHANES), menos del 2 por ciento de los adultos estadounidenses cumplen con la recomendación diaria de 4,700 miligramos.
El potasio, el calcio y el magnesio están presentes en la papa., Se ha encontrado que estos disminuyen la presión arterial de forma natural.
3) salud del corazón
el contenido de fibra, potasio, vitamina C y vitamina B6 de la papa, junto con su falta de colesterol, apoyan la salud del corazón.
Las patatas contienen cantidades significativas de fibra. La fibra ayuda a reducir la cantidad total de colesterol en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedad cardíaca.
La investigación basada en el NHANES ha relacionado una mayor ingesta de potasio y una menor ingesta de sodio con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas y enfermedades cardíacas.,
4) inflamación
La Colina es un nutriente importante y versátil que está presente en las papas. Ayuda con el movimiento muscular, el estado de ánimo, el aprendizaje y la memoria.
también ayuda a:
- Mantener la estructura de las membranas celulares
- transmitir impulsos nerviosos
- La absorción de grasa
- Desarrollo cerebral temprano
Una papa grande contiene 57 mg de colina. Los hombres adultos necesitan 550 mg, y las mujeres 425 mg al día.
5) cáncer
Las patatas contienen folato., El folato desempeña un papel en la síntesis y reparación del ADN, por lo que evita que se formen muchos tipos de células cancerosas debido a mutaciones en el ADN.
la ingesta de fibra de frutas y verduras como las papas se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal.
La vitamina C y la quercetina también funcionan como antioxidantes, protegiendo las células contra el daño de los radicales libres.
6) digestión y regularidad
el contenido de fibra en las papas ayuda a prevenir el estreñimiento y promover la regularidad para un tracto digestivo saludable.,
7) Control de peso y saciedad
Las fibras dietéticas se reconocen comúnmente como factores importantes en el control de peso y la pérdida de peso.
actúan como «agentes de carga» en el sistema digestivo. Aumentan la saciedad y reducen el apetito, por lo que una persona se siente llena durante más tiempo y es menos probable que consuma más calorías.
8) metabolismo
Las patatas son una gran fuente de vitamina B6. Esto juega un papel vital en el metabolismo energético, al descomponer los carbohidratos y las proteínas en glucosa y aminoácidos., Estos compuestos más pequeños se utilizan más fácilmente para obtener energía dentro del cuerpo.
9) piel
El colágeno es el sistema de soporte de la piel. La vitamina C funciona como antioxidante para ayudar a prevenir el daño causado por el sol, la contaminación y el humo. La vitamina C también ayuda al colágeno a suavizar las arrugas y mejorar la textura general de la piel.
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